【飯店油煙機(jī)】飯店油煙機(jī)清洗定時(shí)清洗必要性

時(shí)間：2021-05-07作者：長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)華潤(rùn)廚具設(shè)備經(jīng)營(yíng)部瀏覽：170

飯店油煙機(jī)清洗定時(shí)清洗必要性：

飯店廚房系統(tǒng)長(zhǎng)期使用的排油煙機(jī)，煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中，當(dāng)蒸氣、油脂、固體污染物通過(guò)排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時(shí)，會(huì)有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。油垢是造成煙道火災(zāi)的主要因素，由于油煙所帶的煙塵有黏性，可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢，尤其是管道有彎道的地方易附著和堆積，如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)其進(jìn)行清洗，油垢就會(huì)越積越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過(guò)高會(huì)燃燒，并沿著管道內(nèi)壁蔓延，導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大；油垢堵塞通道后，會(huì)使油煙排放不及時(shí)，造成煙囪和抽油煙管道內(nèi)溫度過(guò)高，引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料。由此可見，煙道清洗是不容忽視的。

飯店油煙機(jī)清洗部位：

煙道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。煙道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【油煙凈化器】廚房油煙凈化器的清潔方法

  將衛(wèi)生紙或紙巾貼在磁磚上，再噴灑清潔劑或者廚房?jī)魢妱?，擱置許久，然后將衛(wèi)生紙撕掉，并用抹布蘸取清水進(jìn)行擦洗。而對(duì)于那些污染較重的瓷磚，則可以將衛(wèi)生紙或紙巾擱置的時(shí)間加長(zhǎng)。日常清潔相當(dāng)?shù)穆闊瑘?jiān)持每天清潔廚房是非常有必要的。也可以安裝個(gè)凈化器，廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達(dá)到無(wú)油、**、無(wú)味，并且安全*。廣泛適用于餐飲行業(yè)，各類工業(yè)，化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油

• 廚房設(shè)備包含哪些分類，廚房設(shè)備安裝程序

  在廚房中必須使用各種各樣機(jī)器設(shè)備，沒(méi)有這種機(jī)器設(shè)備就沒(méi)法進(jìn)行烹制，廚房都不可以充分發(fā)揮它的使用**，而廚房設(shè)備包括什么歸類?這也是很多人好奇心的內(nèi)容。買了廚房設(shè)備以后很有可能還必須開展安裝，下邊由我為大伙兒介紹有關(guān)廚房設(shè)備安裝程序流程 。一、廚房設(shè)備包括什么歸類1、儲(chǔ)藏用具它關(guān)鍵分成食品類、用具兩大類。食品類儲(chǔ)藏分成冷凍和非冷藏，冷凍無(wú)外乎便是廚房?jī)?nèi)的家用冰箱及其冷柜等，非冷凍便是一般的食品類位置

• 白鐵通風(fēng)管道

  白鐵通風(fēng)管道白鐵通風(fēng)管道在廠房、電子設(shè)備、酒店、冶金、制冷、環(huán)保通風(fēng)工程之抽放煙霧、濕氣、塵埃、高氣體、通風(fēng) 換氣等方面都需要用到。白鐵通風(fēng)管道的功能：集送風(fēng)、耐溫、耐酸堿、阻燃、耐磨、耐拉等功能。有良好的*性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度。專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)鋅鐵、不銹鋼彎頭、三通、異徑管(偏心、同心）、翻邊短節(jié)、法蘭等系列管件。目前白鐵通風(fēng)管道產(chǎn)品被廣泛用于化工、排水、建筑、石油、食品、消防、酒店、廠房等領(lǐng)域。

• 油煙罩

  油煙罩清洗在水中加些食醋擦試木器家具，后者適于油污較少的木器。鋁制鍋盆有積垢時(shí)，可用烏賊魚骨輕擦，即可光潔如新。搪瓷器皿的陳年積垢：可用刷子蘸少許牙膏擦試，效果很好。電鍍水龍頭日久會(huì)變黑而失去光澤：可用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想，好的辦法是用少許面粉放在一塊干布上，反復(fù)擦試水龍頭，然后再用濕布擦，后用干布再擦，水龍頭即可光亮如新。菜刀生銹：可用土豆片或蘿卜片沾少許細(xì)沙擦洗，銹即可去掉。煤氣灶表面的油