碗托機(jī)，碗禿機(jī)，蕎麥涼粉機(jī)，粉坨機(jī)，涼糕機(jī)

時間：2015-05-06

（碗脫機(jī)，碗團(tuán)機(jī)，碗托機(jī)，碗禿機(jī)，蕎麥涼粉機(jī)，粉坨機(jī)）一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團(tuán)。碗團(tuán)多冷食，碗團(tuán)又稱碗脫，碗托，扒糕，屬面食系列，用蕎麥面制成，多為冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的*佳品。大街小巷碗團(tuán)店不僅賣熱碗團(tuán)，還有豆芽炒碗團(tuán)，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團(tuán)，備感溫暖。碗團(tuán)由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機(jī)脫殼，再用磨面機(jī)磨成細(xì)面（面越細(xì)口感越好）然后加點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團(tuán)機(jī)中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團(tuán)。天陽碗團(tuán)機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機(jī)即熟，無須再蒸煮。天陽碗團(tuán)機(jī)一機(jī)多用功能多，可以還使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽碗團(tuán)機(jī)型號6FT-60適用動力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格3460元/臺，不銹鋼型5800元/臺（不含電機(jī)和運費）。

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詞條說明
全自動大拉皮機(jī)，全自動涼皮粉皮生產(chǎn)線
東北大拉皮和粉皮是以土豆淀粉、紅薯淀粉或木薯淀粉加工而成，色澤晶瑩透亮，入口滑爽勁道，深受消費者喜愛，傳統(tǒng)加工方式效率低，勞動強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差。東北大拉皮機(jī)，全自動粉皮機(jī)安全節(jié)能，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的新型食品機(jī)械，采用電子控溫直熱裝置，*鍋爐，通過熱水水浴方式或通蒸汽將淀粉熟化，再經(jīng)推進(jìn)器、定型模具擠出成型，然后進(jìn)入輸送帶冷卻后切條或切片，比手工制作快3--10倍，節(jié)省費用40%，徹
天陽涼蝦機(jī)，蛙魚機(jī)，米蛆機(jī)
涼蝦（又叫冰粉）是四川、重慶、湖北宜昌等一帶夏天十分常見的特色的一種美食小吃（安徽淮北也叫娃娃魚），滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，漏入涼水盆中冷卻而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品，含有多種維生素，具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日較兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用，倍受消費者的青睞。天陽涼蝦機(jī)重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗
玉米馇條機(jī)，東北馇條機(jī)，馇條機(jī)價格，馇條機(jī)廠家
玉米叉子又稱湯子, 酸湯子，發(fā)酵玉米面條，馇條，湯條，作為風(fēng)味小吃，同米粥、粘豆包等同時出現(xiàn)在早市上，是一種流行于東北一帶用玉米水漿做的主食，金黃色澤的酸湯條，光滑、綿軟、勁道中還裹著淡淡的清香，讓人回味無窮。許多經(jīng)營這種小吃的人，投資不多，營利可觀，生意做得紅紅火火。玉米叉子是玉米做成的，將玉米碴用水泡漲發(fā)酵后（一周左右，多數(shù)人不喜歡酸味的，就將米少泡幾天。有喜歡吃酸味的，就多泡幾天），用磨
糧食生料液態(tài)發(fā)酵釀酒設(shè)備，包教技術(shù)釀酒設(shè)備
糧食生料液態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)工藝簡單，原料不需蒸煮，粉碎后加生料酒曲直接裝缸（池）發(fā)酵，發(fā)酵好的料液經(jīng)蒸餾設(shè)備蒸餾即可得到純糧原酒。生料釀酒與傳統(tǒng)的釀酒方法相比：能耗低，生料酒可節(jié)約能源50％；成本低，降低成本37％；改善勞動條件，降低勞動強(qiáng)度30％左右；出率高，能提高出酒率20％～30％，酒質(zhì)好，且出酒后的酒糟含有大量的菌體蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)含量34.6%）和多種營養(yǎng)元素，具有微甜悠香氣味，是很好的糖