水是重要的環(huán)境因子,對(duì)葡萄生長發(fā)育及形成優(yōu)質(zhì)果品起重要作用,水分過量或不足都會(huì)影響其生理生化及生理代謝。
水分供應(yīng)不足時(shí),植株新梢和根的生長都會(huì)受到抑制,光合作用減弱,養(yǎng)分吸收銳減,樹勢衰退;而當(dāng)水分過量時(shí),如發(fā)生澇害后,根系會(huì)缺氧受損,誘發(fā)地上部離區(qū)離層的產(chǎn)生;田間濕度過大,易誘發(fā)多種病害;花果期適度的水分脅迫可促進(jìn)植物植物碳水化合物的合成,以促進(jìn)生殖生長。
對(duì)于葡萄植株來說,其在生育期需水規(guī)律大致可概括為兩頭小,中間大。
-葡萄全生育期供水 -
萌芽前:由于氣溫較低,空氣濕度大,葉片尚未出現(xiàn),因此需水量在生長季中是較小的,此時(shí)水分不宜過多,以免阻礙地溫回升,影響枝條和葉片生長。
新梢生長期:進(jìn)入**個(gè)需水高峰,新梢生長較快,應(yīng)供應(yīng)充足的水分,且新梢和花序同時(shí)生長發(fā)育,主根也到了發(fā)育旺盛的時(shí)候,要澆大水,來增加光合作用,保正常開花、坐果。
花期:控制灌溉,水分過多新梢生長過旺會(huì)加重落花落果,不過也不能過度干旱,會(huì)影響坐果,一般地表以下10cm土壤,捏可以成團(tuán),松開就散為較好。
膨果期:漿果進(jìn)入**次膨大期時(shí),細(xì)胞分裂較快,缺水不行,要澆中小水;硬核至*二次膨果期,耗水量達(dá)到較大,為葡萄需水關(guān)鍵期,應(yīng)澆大水。
轉(zhuǎn)色期:適度控水,但也不能過于干旱;切勿大水漫灌,遇到大雨、水淹等,應(yīng)及時(shí)排水,以免誘發(fā)生理病害或影響漿果品質(zhì)。
采收后:施月子肥后及時(shí)澆水,沉實(shí)土壤。
冬灌:入冬前封凍水。
澆水的注意事項(xiàng)
1,灌溉:葡萄的時(shí)期要根據(jù)葡萄的物候期、土壤含水量及降雨量的多少確定,一般生長前期要求水分充足,生長后期要控制水分。
(1)灌溉時(shí)間:上海地區(qū)應(yīng)著重掌握伏旱期和果實(shí)二次膨大期(結(jié)合施肥)。具體為花后8-10天施膨大肥時(shí)灌一次水;梅雨期結(jié)束后一周內(nèi)進(jìn)行,視旱情的持續(xù)時(shí)間再進(jìn)行,與上次間隔5-7天;在果實(shí)軟化期施著色肥時(shí)。春季雨水少的年份也注意在萌芽前灌一次水。(2)灌溉方法①溝灌:水通過溝壁逐漸滲透,忌漫灌。②滴灌:利用灌溉系統(tǒng)設(shè)備,把灌溉水通過管道送到果園,再通過滴頭將水以滴水的形式不斷濕潤葡萄根系分布區(qū)的土壤。
(3)量:以達(dá)到濕潤土壤深度20-40厘米為宜。
2,排水:葡萄雖耐澇力強(qiáng),但在露地栽培下全年的水分管理還是應(yīng)該以排水為主,在雨量較多的春雨、梅雨、秋雨時(shí)期要強(qiáng)調(diào)排水,為葡萄正常生長提供良好的環(huán)境條件。方法是:挖通葡萄園內(nèi)的毛溝、腰溝、圍溝,春季整修排水溝渠,夏季清理所有溝內(nèi)雜草,保持溝渠暢通。要求葡萄園排水暢,雨后毛溝不積水。
施肥篇 -
葡萄生長旺盛,枝葉繁茂,結(jié)果量大,對(duì)養(yǎng)分的需求也是比較高的。
肥料作為葡萄植株養(yǎng)分的主要來源,在生產(chǎn)中,是葡萄樹體正常生長及生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實(shí)的基礎(chǔ)。
當(dāng)然,葡萄對(duì)肥料(礦質(zhì)元素)的需求存在一定的規(guī)律性,如從年需求量來看,多數(shù)葡萄品種對(duì)各礦質(zhì)元素的需求量從高到低排序?yàn)殁洠镜锯}>磷>鎂>鐵>錳>硼>鋅>銅>鉬,且各生育階段葡萄對(duì)礦質(zhì)元素的需求存在差異,故在施肥時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整。
葡萄全生育期供肥參考
葡萄生產(chǎn)過程中逐年偏重使用水溶肥,而減少大化肥的使用,為什么會(huì)有這樣的轉(zhuǎn)變呢?
復(fù)合肥等大化肥氯離子與縮二**標(biāo),大分子狀態(tài)的營養(yǎng),不能被根系直接吸收,幾十年一直使用造成土壤中化學(xué)物質(zhì)**標(biāo),土壤酸堿不平衡,根系不發(fā)達(dá),植株長勢不好,坐果率不高等問題。
而水溶肥的吸收,吸收速度快,不含氯離子與縮二,量少勁足,使用方便,所以越來越多的果農(nóng)都開始使用水溶肥。
微生物菌劑+礦源黃腐酸鉀一起使用,可以解決土壤酸化、板結(jié)、鹽份**標(biāo)、**質(zhì)缺乏,把這些問題解決了,底肥就不用復(fù)合肥等大化肥了。土壤好了一好百好,產(chǎn)量高,投入低,吸收,病害低;土壤差了一差百差,產(chǎn)量低,投入高,吸收率低,病害多。一個(gè)是良性循環(huán),一個(gè)是惡性循環(huán)。
推薦使用碳姆20億微生物菌劑主要因?yàn)樗腥笥幸婊罹海莶菅挎邨U菌、EM光合菌、酵母菌),復(fù)合菌群數(shù)達(dá)到20億/克,采用微生物發(fā)酵法,屬于原生菌,繁殖能力強(qiáng),菌群活性高。
市場上的微生物菌劑大部分是單一菌種,或者兩種菌種的,兩種菌種居多,復(fù)合菌群數(shù)大部分都是0.2億/克,2億/克、5億/克,高的10億/克的都很少見,而市場上的大部分菌劑也屬于再生菌,雜菌多,活性差,繁殖能力差。
葡萄萌芽期如果不能快速改善土壤,喚醒根系快速吸收營養(yǎng),絨球期配合劑噴施腐植酸水溶肥,就會(huì)減緩根系萌發(fā),造成萌芽速度下降及芽勢弱,不整齊,不利于葡萄后期的生產(chǎn)。
比如:冷棚葡萄做到萌芽整齊,需要注意兩次施肥關(guān)鍵期。棚內(nèi)升溫后**次使用碳姆生根沖施肥,目的是打破葡萄根系休眠,讓葡萄根系與萌芽同時(shí)進(jìn)行,避免噴施破眠劑后地上枝條已經(jīng)開始萌芽,地下根系還沒有萌發(fā)新生根。*二次在葡萄80~絨球,要展葉時(shí)沖一次碳姆生根沖施肥。
碳姆生根沖施肥,特別添加兩種**物質(zhì):礦源腐植酸和生根精華素,對(duì)葡萄萌芽期的新根、毛細(xì)根萌發(fā)、生長有特殊效果,同時(shí)對(duì)凍苗、弱苗等受害作物的根系再生有很好的效果。
萌芽肥:可淋施碳姆微生物菌劑+碳姆生根沖施肥300-500倍液,以促進(jìn)萌芽整齊。既能調(diào)理土壤,又能生根養(yǎng)根,快速提升根系萌發(fā),促進(jìn)營養(yǎng)元素快速吸收,這樣就可以保證葡萄枝條萌發(fā)健壯芽,為后續(xù)的健壯整齊枝條做準(zhǔn)備。葡萄萌芽期是葡萄豐產(chǎn)的基礎(chǔ),如何從根本上解決,就是使用碳姆微生物菌劑改善土壤環(huán)境,養(yǎng)護(hù)葡萄新生根系;配合碳姆生根沖施肥快速促進(jìn)葡萄萌發(fā)健壯根系,快速吸收營養(yǎng)元素,為萌芽提供大量的營養(yǎng)。這二者合理搭配使用,可以有效促進(jìn)葡萄萌發(fā)健壯,根系發(fā)達(dá)。
壯花肥:葡萄花期對(duì)氮、鐵、硼、鉬需求較高,其次是磷、鉀、鈣、鎂、鋅等礦質(zhì)元素,可于花前再淋一次碳姆高磷水溶肥。花期以葉面追肥為主,開花前7天、盛花期、謝花后可噴施糖醇硼,碳姆腐植酸葉面肥,碳姆粉末磷酸二氫鉀。
膨果肥:果實(shí)膨大期是各礦質(zhì)元素需求的高峰期,是全年?duì)I養(yǎng)管理重點(diǎn),果實(shí)綠豆粒大時(shí),較遲黃豆大時(shí)施入,肥料以高氮型肥料為主,促果實(shí)膨大,配施磷、鉀肥與鈣、鎂肥,后兩部分較好是分開用,以免產(chǎn)生拮抗。葉面噴施糖醇鈣,糖醇鎂為減少生理病害,提升漿果品質(zhì)打下基礎(chǔ)。
轉(zhuǎn)色肥:葡萄對(duì)鉀、錳和硼的需求量較大,對(duì)氮、鐵、銅和鉬的需求量較少,生產(chǎn)上注意控氮提質(zhì),根部追施高磷高鉀水溶肥,葉面噴施碳姆粉末磷酸二氫鉀來促進(jìn)品質(zhì)的提升。
采果肥:采收期至落葉期葡萄對(duì)錳和鋅的需求量較高,其次是鐵和硼,而后是氮、鈣、鎂和鉬,屬于樹勢恢復(fù)及累積養(yǎng)分的階段,可下平衡型顆粒水溶肥,微生物菌劑+礦源黃腐酸鉀,生根養(yǎng)根。
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公司名: 天津賽姆樂進(jìn)出口有限公司
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