美國(guó)納帕谷葡萄酒連續(xù)兩年表現(xiàn)優(yōu)異

時(shí)間：2014-04-08作者：納帕365**酒業(yè)有限公司瀏覽：26

據(jù)斯坦格林酒莊加倫·斯坦格林稱，2012和2013年是納帕谷釀酒史上**的良好年份。

　　上周，一場(chǎng)慶祝加州斯坦格林酒莊(Staglin Family Vineyard)與寶祿爵(Pol Roger)合作的午宴在倫敦舉行。在該午宴上，斯坦格林酒莊公關(guān)經(jīng)理加倫·斯坦格林(Garen Staglin)在接受db采訪中表示：“2012年和2013年是納帕谷釀酒史上的鮮少的優(yōu)異年份，幾乎所有指標(biāo)都達(dá)到**的程度。不管是從質(zhì)量來(lái)看還是從產(chǎn)量來(lái)看，這兩個(gè)年份都可以獲得98-100分的高分。這就如勃艮*的2009年一樣，幾乎所有的葡萄酒都表現(xiàn)出令人嘆服的品質(zhì)。不管是從哪家酒莊購(gòu)買哪些酒款，你都不會(huì)失望。”

        雖然納帕谷的2009年沒(méi)有勃艮*的2009那樣普遍性的較**，但名莊酒的品質(zhì)還是相當(dāng)可以的，從納帕365的年**統(tǒng)計(jì)就能得出結(jié)論。







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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  ?單寧（Tannin）是一種酸性物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，在發(fā)酵過(guò)程中，酒液還會(huì)從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，由葡萄皮浸入的單寧為“縮合單寧”，從橡木桶汲取的單寧為“水解單寧”。 單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立“骨架”，使酒體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、堅(jiān)實(shí)豐滿；有效地聚合穩(wěn)定色素物質(zhì)，為葡萄酒賦予**和富有活力的顏色；和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)

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