美滋美脆凍干蘋果的食用功效

時(shí)間：2016-10-20作者：山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司瀏覽：41

1、作用功效
    蘋果不僅可以調(diào)節(jié)腸胃功能，降低膽固醇，降血壓，*，減肥，還可以增強(qiáng)兒童的記憶力。蘋果不但含有多種維生素，脂質(zhì)，礦物質(zhì)，糖類等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成份，而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維還能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅。鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白**的元素，缺鋅會(huì)使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良。
2、技術(shù)方法
    在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)食品中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使食品干燥，稱為真空冷凍干燥，簡(jiǎn)稱凍干用此方法生產(chǎn)的食品稱凍干食品. 必看特別說明：真正的特級(jí)等級(jí)，加工主法為凍干新技術(shù)，加工方法和口味上與一般普通片有工藝上的直接差別，普通為烘干技術(shù)。
    凍干食品一般用作在航天工作中，不僅較好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營(yíng)養(yǎng)成分，香味與新切開的鮮果毫**致。
3、食用技巧
    主要適合孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒及老年人，準(zhǔn)媽媽們?cè)诓荒艹詻鏊钠陂g，吃凍干的蘋果片可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給寶寶吃的時(shí)候可以研磨成沫，添加到奶粉或輔食中，可防寶寶上火，大便干結(jié)，并保證寶寶的飲食健康，營(yíng)養(yǎng)平衡。老年人再也不用擔(dān)心因水果太涼，吃了拉肚子，或因牙口不好，不能吃水果的煩惱。
4、優(yōu)點(diǎn)
    一．冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如或失去生物活力。
    二．在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，保持原有營(yíng)養(yǎng)成分。
    三．在冷凍干燥過程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的形狀。
    四．由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
    五．干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的形狀。
    六．由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣較少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
    七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)


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• 詞條

  詞條說明

• 春季養(yǎng)生別**這個(gè)菜王--筍

  春雨潤(rùn)澤萬物，植根于地下的筍類也隨之破土而出，萵筍、蘆筍、竹筍因富含水分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有著“春季菜王”的美譽(yù)…… 萵筍，防過敏高手 萵筍可是當(dāng)之無愧的“春菜”，含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是萵筍葉中維生素C含量比莖高15倍，因此大家別輕易丟掉萵筍葉這個(gè)寶。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，萵筍中含有一種特殊成分能抑制肥大細(xì)胞釋放組織胺等化學(xué)傳導(dǎo)物質(zhì)，可抵抗春季因過敏引發(fā)的鼻炎。

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  天氣逐漸寒冷而干燥，無論是老人小孩，還是上班一族，都要格外小心，保護(hù)自己，讓自己的身體在這個(gè)適合“藏”的季節(jié)里，好好調(diào)整休養(yǎng)，避免受寒氣侵襲，讓身體得到一個(gè)休整、充電的機(jī)會(huì)…… 一、多走多泡暖好腳 寒從腳生，雙足是冬季保健重點(diǎn)。保健要點(diǎn)：走、按、泡。走：多活動(dòng)，讓雙腳動(dòng)起來，促進(jìn)氣血通暢；泡，每天睡前以40°左右熱水泡腳，使陽(yáng)氣上升，暢通全身氣血，有利睡眠；按，泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次，

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