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    1盒酸奶1碗面粉,教你做秘制零食,酸甜軟嫩,一口一個(gè)入口即化!
    牛奶棒,是很多人童年吃的小零食之一,十分受歡迎,大人孩子都非常喜歡。我從小也**級(jí)吃牛奶棒,軟嫩有嚼勁,稍微嚼幾下能入口即化,真的比外面賣的奶糖還要好吃。很多小零香菇肉醬罐頭食吃多了并不健康,但是牛奶條卻十分營養(yǎng)健康,只需要酸奶和奶粉兩種食材能輕松做出來。
    市售的奶條不僅含有各種添加劑,為了增甜還加入了大量的糖粉,吃多了并不好。洛洛教大家在家自制牛奶棒,將奶粉換成家家都有的面粉,1盒酸奶加上1碗面粉,**零失敗,人人在家都能做,再按照自己的口味加入各種果脯,咬上一口奶香味中透著果脯的酸甜,酸甜軟嫩入口即化,我每次在家做,全家大小都**級(jí)吃,待客也**級(jí)又面子
    需要的食材和配料:100g酸奶、200g面粉(或者300g奶粉)、適量果脯
    做法和步驟:
    1、準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的大碗,過篩加入200g低筋面粉,然后準(zhǔn)備一些自己吃的果脯,比如蔓越莓、葡干、蜜棗等,用刀切成小丁之后,倒入面粉中。
    汽車配件2、將100g酸奶分兩次倒入面粉中,用鍋鏟上下翻拌均勻,后下手搓揉成團(tuán)。在面團(tuán)表面*一層保鮮膜防粘,然后放進(jìn)冰箱中冷藏15分鐘。
    3、冷藏時(shí)間到了之后,將面團(tuán)取出放在案板上,用搟面杖搟至05厘米左右厚,再用刀切成1厘米左右寬的牛奶條備用。
    北極貝
    4、將烤箱預(yù)熱至100度,提前在烤盤中鋪上一層烘焙紙防粘。將切好的牛奶條整齊地碼放在烤盤上,再撒上一層奶粉,然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層,烤制20分鐘即可,咱們的牛奶條搞定了,怎么樣,是不是很簡單!
    酸奶別知道直接喝了,只需要1盒酸奶1碗面粉兩種冷凍豬頭肉食材,能做出人人吃的秘制小零食牛奶棒,**零防腐劑,吃起來不僅又放心,而且軟嫩有嚼勁,奶香味十足,營養(yǎng)又健康,一口一個(gè)入口即化,真的是老少皆宜。酸奶不要只知道直接喝了,試試這種新做法,簡單好吃好做,相信大人孩子都會(huì)喜歡的。
    小貼士:米果1、家中沒有烤箱的朋友,也能用平底不粘鍋來做。蓋上蓋子,開小火慢慢烙,烙的時(shí)候注意多翻面,后烙至兩面顏色都變至微黃可以關(guān)火出鍋啦。
    2、如果家中有奶粉的朋友,盡量選用奶粉來制作牛奶條,奶粉不僅更加蓬松,做出來的牛奶條口感更加軟嫩不發(fā)硬,而且營養(yǎng)更加酥油豐富,味道更加香甜。
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。



    步驟3



    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13



    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ∥膢QT
    鳳梨 你喜歡逛超市嗎?你的日常食物采購清單是怎樣的呢?大家越來越關(guān)注健康的生活方式,在選擇食物這件事上可能也會(huì)比以往更加認(rèn)真。男主人想要肌肉塊更棒一點(diǎn),女主人想要保持美美的身材,寶貝精力充沛健康成長。雖然沒有**級(jí)食物可以幫助我們立刻實(shí)現(xiàn)所有憧憬,但均衡膳食確實(shí)可以幫助我們逐步完成這些目標(biāo)。關(guān)鍵是要選食物!我們從逛超市這件小事兒說起。什么時(shí)間去超市合適?因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系,有很多人會(huì)選擇在晚上去超市采購。其實(shí)這個(gè)時(shí)間段并不十分理想。早上去超市的話蔬菜瓜果相更加新鮮。另外飯后去超市也是更好的選擇??崭?fàn)顟B(tài)下去超市看到什么都想買買買,很難抵抗高糖高熱量食物的誘惑。所以比如早上吃完早午飯然后舒舒服服去超市是個(gè)比較的安排。怎樣列食物采購清單?有不少童鞋都有提前準(zhǔn)備食物采購清單的習(xí)慣,可以方便預(yù)算,盡量避免非必需支出。食物清單更為重要的意義在于可以幫助你養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣,構(gòu)建均衡飲食結(jié)構(gòu)。我們知道中國居民膳食指南把食物分成5大類:谷薯類、動(dòng)物食物(肉、蛋、奶)、豆類堅(jiān)果、蔬菜水果菌喂蝦奶粉藻類和純能量食物。通常的食物品種若是能包含這五大類,每大類3種以上,其中蔬菜水果占餐盤的一半,主食占四分之一,蛋白質(zhì)食物占四分之一,可以稱作是“膳食結(jié)構(gòu)合理”了。按照這樣的現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理念,我們的餐盤食物大概是長這樣的:我們可以在食物采購清單上像上圖那個(gè)大盤子那樣畫一個(gè)大圓圈。把大圓圈分成左右兩半,左邊寫上需要購買的蔬菜水果,右邊的上半部分寫上主食,下半部分寫上需要購買的肉蛋奶(提供蛋白質(zhì))。剩下的必需品比如食用油、鹽、糖、小零食可以寫在盤子下方。有各類食物的推薦清單嗎?以下清單可以幫助你逐步養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣。但是這不代表你只能吃這些食物,拋棄自己于食物的小癖好,放棄做吃貨的樂趣。這個(gè)清單只是告訴你,我們平日應(yīng)該多吃什么食物,家里食物柜或冰箱*部分空間應(yīng)該放些什么食物。各大類食物采購原則主食(谷薯類)多多嘗試粗糧、雜糧和全谷物食品。根莖類蔬菜(比如土豆、紅薯、玉米、山藥君)也是主食喲!肉類**選擇白肉(去皮禽肉、魚肉和海鮮),限制紅肉(每天少于90g,大概是一個(gè)手掌大小),盡量不吃加工肉(香腸、培根、腌肉、熏肉等)。另外,同樣是肉,脂肪含量的差別也很大,比如:牛里脊09%VS豬里脊8%。蛋奶優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)來源,是你健康簡單快捷的選擇。多多準(zhǔn)備一些在冰箱吧。豆類每天至少吃一次。豆類與谷薯類搭配,產(chǎn)生蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,達(dá)到營養(yǎng)**優(yōu)化。蔬菜水果菌藻類各種顏色都來點(diǎn),每天吃出一道彩虹。我們知道其實(shí)蔬菜水果的顏色代表糖蜜了不同的植物化合物和維生,身體十分有益。零食新鮮水果、無鹽堅(jiān)果和原味酸奶是不錯(cuò)的選擇。被“健康食品”陷阱坑過?有些食物或食物成分的名字特別類似,讓大家傻傻分不清楚。聽起來或許挺健康的,然而吃下去并沒有身體產(chǎn)生多大益處,甚至不利于身體健康。牛奶VS牛奶飲料我們知道純牛奶一般不添加其他原料,是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣攝入來源。純牛奶蛋白質(zhì)含量不**29%,每100ml大約含鈣100mg。而牛奶飲料和牛奶不同,蛋白質(zhì)含量少,鈣含量也會(huì)打折扣,配方中會(huì)加入各種其他原料,不知不覺中攝入了額外的糖分。包裝上面往往用大號(hào)字寫著含有“奶”的模糊名稱。仔細(xì)看時(shí),你才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行坑爹的小字“含乳飲料”,有的產(chǎn)品甚至連這行小字都木有。但是如果你看到配料表除了鮮牛奶之外還有別的成分比如“水”、“果汁”、“香料”、“穩(wěn)定劑”、“增稠劑”、“甜蜜”、“”,那么它們通通都是牛奶飲料。真正的純牛奶才是王道!果汁飲料VS新鮮水果各種各樣顏冷凍鮮貝色的新鮮水果含有不同的維生和礦物質(zhì),是非常健康的零食和加餐選擇。那很多人會(huì)認(rèn)為果汁飲料好喝方便,比碳酸飲料健康多了。其實(shí),一般果汁飲料的果汁添加量只有5%到10%左右,一瓶蘋果果汁飲料所用的蘋果可能只有小小一塊,營養(yǎng)**大打折扣了。鮮果含量低也算了,商家還得加上色和香料使飲品喝起來果香味十足,加上糖來中和酸味。更重要的是,新鮮水果里富含的腸道健康有益的膳食纖維全都不見了。想喝橙汁飲料了?直接吃個(gè)大橙子吧!全麥面包VS健康全谷物食品
    很多人都知道,把全谷物食品作為主食的好處在于可以同時(shí)攝入腸道健康有益的膳食纖維,增加飽腹感,控制血糖,控制體重也有幫助,同時(shí)降低慢比如、高血壓和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。全谷物食品,通常指沒有去掉麩皮的谷物磨成的粉做的食物,包括糙米、燕麥片、全麥粉等等。那超市里那種黑黑粗粗的全麥面包是全谷物食品嗎?回答這個(gè)問題得看配料表。如果全麥粉用量**過50%的話算是比較合格的全谷物食品啦??墒荙T發(fā)現(xiàn)這樣的全麥面包在市場上真的比較少見。商家為了讓消費(fèi)者更能接受全麥粉粗粗的口感,有時(shí)會(huì)用很大比例的白面粉來做,然后加少量焦糖色染成褐色,看起來是全麥的顏色,但本質(zhì)上仍然是白面包,并不是全谷物食品哦。
    代可可脂VS可可脂可可脂是巧克力的主原料。這火麻仁種可可豆中的**脂肪給我們帶來吃巧克力時(shí)美妙濃郁的香味和絲滑的口感??煽芍械亩喾涌梢匝娱L人體內(nèi)其它抗氧化劑,如維生E、維生C的作用時(shí)間,可以給我們的身體帶來一定益處。而代可可脂因?yàn)閮r(jià)格*加工方便被廣泛用于巧克力制品。它和可可脂完全不一樣,是反式脂肪酸的一種,長期食用會(huì)增加許多慢的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),比如冠心病和高血脂。下次買巧克力的時(shí)候,記得一定要看清楚配料表哦,盡量不選擇“代可可脂”做的巧克力。
    你的超市日常食物采購清單是怎樣的?
    還有什么想要了解的關(guān)于超市的健康知識(shí)?
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