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時(shí)間：2019-08-12作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：57

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（通訊員劉悅）端午將至，為維護(hù)消費(fèi)者雪菜身體健康，保證廣大群眾能夠過上、祥和佳節(jié)，冷凍鳙魚創(chuàng)造良好、有序的食品消費(fèi)環(huán)境，6月3日至4日，洋溪鎮(zhèn)開展了端午節(jié)前食品檢查工作。
此次檢查以轄區(qū)內(nèi)的超市、餐飲個(gè)體經(jīng)營戶、學(xué)校食堂、大海單位食堂等場所為重點(diǎn)。主要食品加工場所環(huán)境設(shè)施、餐具、食品質(zhì)量、從業(yè)人員健康鴿子證等進(jìn)行檢查。并督促商戶嚴(yán)格落實(shí)食品管理制度，嚴(yán)格做好進(jìn)銷貨臺(tái)賬的記錄，并做好臨期、過期食品的處理，嚴(yán)禁冷凍豬尾巴銷售偽劣食品。發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場向商戶提出整改意見，要求限期整改到位，及時(shí)問題。
通過此次檢查進(jìn)一步提高了轄區(qū)商家、群眾的食品意識(shí)，有利于維護(hù)市場經(jīng)營秩序和營造、放心的消蠔干費(fèi)環(huán)境，為節(jié)日期間飲食把好食品質(zhì)量關(guān)，確保了人民群眾“舌尖上的”。





（貴州省印江自治縣洋溪鎮(zhèn)食安站劉悅）
在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打電玩，14年來**打掃過臥室，在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物，甚至還有100條死蛆。近日，他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程，吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐，鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道，Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲，在2005年搬到新家后，干貝至今已經(jīng)14年，梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到，房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾，甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天，突然爆發(fā)小宇宙，想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后，Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子，連自己都覺得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看，甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間?；蛟S是因?yàn)橛绣X入賬，Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
5月9日上午，龍灣區(qū)市場監(jiān)管局和該局蒲州市場監(jiān)管所執(zhí)法人員，龍灣彩虹灣親子廣場的小團(tuán)圓餐廳、田野中餐廳、古茗奶茶店進(jìn)行食品檢查。此前，龍灣市監(jiān)局開展“食品你選我查社會(huì)共治活動(dòng)”，通過該局公眾號(hào)“龍灣市監(jiān)365”的新模塊小程序“你選我查”，由361名市民投票選出上述三家餐飲店。
據(jù)活動(dòng)公示，此次檢查的投票時(shí)間為5月7日至5月8日，共有34家彩虹親子廣機(jī)密場的餐飲單位備選，終檢查得票**的餐飲單位。古茗奶茶店以43%（155票）的得票率排名，小團(tuán)圓餐廳和田野中餐飲則分別以139票和135票的得票率排名*、*三。





龍灣區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員稱，希望通過上述方式，發(fā)動(dòng)全社會(huì)的力量，開展食品共治。檢查當(dāng)天，龍灣區(qū)的兩代表一和市民監(jiān)督員也參與檢查行動(dòng)。據(jù)稱，本次麥乳精行動(dòng)是“你選我查”活動(dòng)的期，今年還會(huì)陸續(xù)在龍灣區(qū)范圍內(nèi)針食品展開檢查行動(dòng)。
古茗奶茶店





儲(chǔ)存冷凍食品冷凍獐肉溫度未達(dá)標(biāo)
給予警告，立即改正
該店鋪較小，屬于小型餐飲店。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：
檢查時(shí)，倉庫冷柜的設(shè)定溫度為-10℃，但冷柜內(nèi)儲(chǔ)存的一生產(chǎn)日期為2019年4月4日的冷凍百香果汁，其外包裝明確注明“建議-18℃以下貯存”。執(zhí)法人員指出，儲(chǔ)存條件不符合食品儲(chǔ)存要求，會(huì)加速食品變質(zhì)。
針上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告，要求店方立即整改。
小團(tuán)圓餐廳
食品加工工具未嚴(yán)格按色標(biāo)管理
給予警告，立即改正
該餐廳為連鎖品牌，屬中型餐飲單位，后廚的衛(wèi)生狀況較好，流程劃分和作比較規(guī)范，不過執(zhí)法人員依然在后廚發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：檢查中，一名廚師用標(biāo)明紅色的刀具，在標(biāo)明綠色的砧板上，切大塊的生肉。
執(zhí)法人員解釋，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，處理蔬菜（綠）、肉類（紅）、海鮮（）等不同食材的砧板、刀具要按凍肉餃子照不同色標(biāo)分開使用，避免食物間交叉污染。該店后廚已經(jīng)將不同工具標(biāo)注不同顏色，但在使用中沒有嚴(yán)格落實(shí)色標(biāo)管理。
執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告，要求店方立即整改。
田野中餐廳
食品加工工具未按色標(biāo)管理
未及時(shí)清理過期食品，立案調(diào)查
該餐廳同樣屬中型餐飲單位，后廚情況整體良好，作有瑕食用氫化油疵。
一是檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)煮熟的蝦和生雞蛋、蔬菜等生食材擺放在一起，屬于未將食品原料、半成品、成品相互分開盛放、貯存。此，后廚人員解釋是，蝦后續(xù)還要再烹飪。
是標(biāo)注色的用于處理海鮮的砧板被用于處理蔬菜，屬于未按規(guī)定制作食品的工具、容器進(jìn)行色標(biāo)管理。
三是執(zhí)法人員在后廚發(fā)現(xiàn)了一袋過期的“咖喱雞丁”。食材包裝注明生產(chǎn)日期為2019年5月3日，保質(zhì)期5天。
執(zhí)法人員該店予以立案調(diào)查。
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責(zé)任編輯：林康

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