花都收購下架牛奶報價_貓星公司
時間:2019-08-12作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:52
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作者|營養(yǎng)師柳衣衣
每次去逛商城,經(jīng)常會看到一些**級誘人的甜甜圈,但是明顯能看出來是加了不少色和各種添加劑。
婭寶說很想吃,所以我回家研究食譜,結(jié)果發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡很多方子都是油炸版,高糖高油高鹽,甚至看到有些含糖量高達240克,嚇得我都快出來了。
來源:網(wǎng)絡
所以,經(jīng)過幾次改良和調(diào)整,終于做出了這個合適小朋友、低糖低油版的南瓜甜甜圈。
我加了一部分南瓜泥,減少了白糖量,卻能保持香甜的口感,同時還能強化甜甜圈的營養(yǎng)。
另外我用少量芥花籽油代替了大量的黃油,還用烤代替了油炸,更營養(yǎng)更健康!
于出牙期的寶寶來說,不僅可以當成高鈣高蛋白的營養(yǎng)點心,還可以將它當成鍛煉咀嚼的手指食物,香甜柔軟,好吃又營養(yǎng)。
我家婭寶一口氣吃了2個還嫌不夠吃呢!
固體飲料?南瓜甜甜圈?
營養(yǎng)分析
①高蛋白+補鈣:牛奶和雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),另外牛奶還富含鈣;
②促生長+提高:南瓜富含各種維生、果膠和膳食纖維,尤其VA,促進視覺和生長發(fā)育,提高;
③防:南瓜富含膳食纖維,能增加胃腸蠕動,有效;
烹飪指南
參考月齡:10M+;
烹飪方式:烤
食用搭配:可以單獨當營養(yǎng)點心吃,也可以搭配牛奶、或酸奶或水果一起當營養(yǎng)早餐吃;
食材建議:推薦新鮮水果~
注意事項:①本文食材過敏者慎食~
?食材參考量?
食物名稱
數(shù)量
南大豆異黃酮瓜60g;雞蛋2個;低筋面粉55g;配方奶或**奶40ml;白砂糖10g;芥花籽油10g
PS:此食譜是全家人制作參考量,根據(jù)寶寶實際情況可減半;
?制作步驟?
-01-
將南瓜洗凈去皮,并切成小塊,上蒸鍋蒸熟;PS:大約蒸12分鐘左右,除了南瓜,還可換成你喜歡的其他果蔬,如紅薯、紫薯、山藥等等;
-02-
將兩顆雞蛋敲入碗中,用筷子攪打均勻;
-03-
加入40ml配方奶或**奶,攪拌均勻;PS:1歲內(nèi)用配方奶,1歲以上用配方奶、**奶或酸奶均可~
-04-
倒入55g低筋面粉,用筷子芥末攪拌,混合均勻;
-05
將蒸好的南瓜取出,用勺子壓成泥狀;
-06-
面糊中加入南瓜泥,用刮刀將它們翻拌拌勻;PS:如果想要更細膩的口感,可以用濾網(wǎng)將攪拌勻的面糊過篩,推薦翻拌或Z字拌法~
-07-
倒入10g白砂糖,10g油,拌勻后備用;PS:1歲以內(nèi)寶寶不加任何調(diào)味料,不喜歡甜的大寶貝們也可以不加糖~
-08-
將南瓜面糊倒入裱花袋;
-09-
在模具中刷一層油,裱花袋**剪一個小口子,將糊擠入模具中,八分滿的樣子;PS:模具中刷油是為了不粘在模具上,方便脫模;
-10-
放入烤箱中層,上下火150度,烤15~20分鐘;PS:由于每個烤箱的脾氣不同,大家要根據(jù)自家烤箱來調(diào)整溫度和烘烤時間,所以大家還是自行觀察,我家烤箱大約烤了15分鐘;
-11-
時間到,我們帶好手套取出烤盤,倒扣脫模;
-12冷凍火雞-
香甜柔軟的南瓜甜甜圈做好啦~
黑洋酥
搭配建議
營養(yǎng)師柳衣衣建議鵝油:南瓜甜甜圈可以單獨的營養(yǎng)點心吃,或者鍛煉咀嚼的手指零食吃,也可以搭配酸奶、水果當營養(yǎng)早餐吃!有主食,有水果,有蔬菜,有奶制品,當營養(yǎng)早餐也非常贊喲!
自制希臘酸奶7M
南瓜甜甜圈10M+
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置。 “植物蛋白的乳制品喝起來濃、悶、厚重,沒有牛乳那種順滑感,但適合推薦給不牛奶的人士或食者,而且非常低熱量?!币晃簧虾OM者如此向界面新聞評價農(nóng)夫山泉推出來的植物酸奶。
但社交平臺上也有人發(fā)出“難吃”這類的評價,這以大豆植物基為主要原料的酸奶還未上市時被乳業(yè)界**關注,這不同于以往的植物蛋白飲料,植物酸奶需要尋求合適的菌種,并調(diào)整口感以祛除大豆自身的豆腥味。
盡管褒貶不一,目前這一產(chǎn)品已經(jīng)在上海以及周邊的部分渠道銷售,135克的產(chǎn)品賣到99元,**近似重量的光明如實(85-9元),擁有巴旦木和椰子兩個口味。
農(nóng)夫山泉的植物酸奶
在酸奶產(chǎn)品上做文章,在乳制品行業(yè)本身更蛋撻加多樣。當夏季來臨的時候,你會發(fā)現(xiàn)便利店或者超市冰柜里的酸奶種類變得更為復雜。酸奶這一市場,也已經(jīng)**過牛奶。根據(jù)AC尼爾森的數(shù)據(jù),酸奶品類銷售規(guī)模在2017年**過牛奶,成為銷售廣泛的乳制品品類。
將生產(chǎn)冰淇淋高速攪打的工藝加入發(fā)酵乳中,生產(chǎn)出一種帶有空氣感的酸奶。
這是南京市一家乳企衛(wèi)崗乳業(yè)7月上市的充氣酸冷凍黃骨魚奶,包含原味和紅絲絨兩個口味,界面新聞查詢南京的新零售平臺,還未發(fā)現(xiàn)這一產(chǎn)品的價格以及評價,但衛(wèi)辣椒油崗乳業(yè)向界面新聞介紹,這是一可以當做甜品的酸奶,由于充氣,熱量還只是同等體積酸奶的一半。
不像牛奶囿于用餐場景的單一化(早晚餐或加入咖啡),酸奶的使用場景相當多變而豐富,可以加在酸奶**的定語很多,例如木糖醇、炭燒、低脂、烤、水果、輕乳酪風味等,此外再衍生出各類水果和谷物的名稱,你可以在便利店買到一瓶“蘆薈果粒優(yōu)酪乳”或者“保加利亞式莓味輕酸奶”。
而且在便利店和超市,酸奶的品類和口味選擇要遠**純牛奶或鮮牛奶豆類,價格帶從35元到18元,選擇更廣。
尤其是夏季,冰淇淋風味和慕斯口感也成為時下酸奶更為流行的口味選擇。
今年7月,盒馬和光明乳業(yè)聯(lián)合推出了“冰淇淋風味發(fā)酵乳”,據(jù)盒馬一位公關人士介紹,為了使這酸奶吃小銀杏起來有冰-磚的口感,光明在生產(chǎn)中加入了一讓生牛乳在發(fā)酵過程帶來拉絲感的乳酸菌,據(jù)其7月11日向界面新聞提供的數(shù)據(jù),該酸奶上市三天,便在上海地區(qū)的盒馬已經(jīng)賣出近萬組(1組3盒)。
光明與盒馬推出的冰淇淋酸奶
除了消費場景多元之外,吸引企業(yè)在酸奶這一品類上大費周章的另一個原因是,酸奶行業(yè)連續(xù)多年經(jīng)歷高速增長,即便今年出現(xiàn)下滑趨勢,但**酸奶仍然保持4%的增長速度(**酸奶和大眾酸奶的劃分依據(jù):大眾酸奶是均價<23元/L的產(chǎn)品,**酸奶是均價>23元/L的產(chǎn)品。)尼爾森去年的數(shù)據(jù)也顯示,尤其在低溫酸奶品類中,新品整體銷售額的貢獻為49%。
圖片來源:里斯中國
也有企業(yè)已經(jīng)嘗到了創(chuàng)新口味酸奶的甜頭。河北乳制品品牌君樂寶在2017年7月推出一名為“漲芝士啦”的芝士口味酸奶,并在2018年8月時銷售了2億包,截至,君樂寶向界面披露的數(shù)據(jù)是,這一單品已經(jīng)銷售5億包,芝士口味也已經(jīng)讓多家**乳企開始跟進。因看好這一單品,君樂寶計劃未來幾年內(nèi)實現(xiàn)“漲芝士啦”20億包銷售量。
但并不是所有的酸奶能有君樂寶這樣的好運氣。
蒙牛在2018年推出的一常溫酸奶新產(chǎn)品,號稱“懂年輕人的酸奶——ZUO酸奶”如今已經(jīng)在市面上無法找到。當時蒙牛*,這是中國新奇特口味的酸奶,口味包括代表友情辣的生姜紅棗味、代表暗戀苦黑巧克力味和代表眼淚咸的海鹽焦糖味。
界面新聞查詢、等平臺發(fā)現(xiàn),由TFboys*的這一品牌的酸奶,多數(shù)電商平臺的評論其實還不錯,沖著*特的口味購買,但這些評論已經(jīng)在2019年4月停止更新,這一產(chǎn)品也顯示“無貨”狀態(tài)。
進入酸奶界的農(nóng)夫山泉也遇到了阻力。上海一家代銷農(nóng)夫山泉的零售商向界面新聞牛初乳透露孜然,這植物酸奶口感差導致回購差,近正在搞買一贈一(售價99元)。
北京工商大學食品與健康學院副教授李健告訴界面新聞,目前植物基酸奶其實進入門檻并不高,但如何去除成品中的豆腥味和粗糙口感仍然是研發(fā)的關鍵。目前普遍的做法是添加香精掩蓋豆腥味,開發(fā)無豆味植物基酸奶是未來研發(fā)的方向,也符合消費者清潔標簽的要求。此外,要找到合適的菌種,也需要反復的篩選。
在農(nóng)夫山泉這兩酸奶中,確實有評論稱“一股濃濃的豆奶味”,即便這兩個單品已經(jīng)添加了椰子和巴旦木來增加口感豐富度。
在乳業(yè)*宋亮看來,酸奶**化的細分和創(chuàng)新品類將是未來發(fā)展趨勢,沒有乳業(yè)基礎的農(nóng)夫山泉從植物基酸奶入局也是另辟蹊徑,但激烈的拼這也意味著酸奶市場并沒有那么好混。
有收牛奶的嗎坐標花都。
這么多的牛奶能多少錢。
這個數(shù)量的牛奶在花都大概能多少錢呢,花都牛奶正規(guī)地點。
花都有專業(yè)收購牛奶的地方嗎,花都收購優(yōu)質(zhì)牛奶。
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花都一般收牛奶的價格表。
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