廣州脫脂奶粉聯(lián)系電話_貓星公司

時(shí)間：2019-08-20作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：40

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以前經(jīng)常聽(tīng)到一個(gè)詞“為母則剛”，我還不以為意，但是自從有了孩子之后，我親眼肉類罐頭見(jiàn)證了這么白啤酒一個(gè)事實(shí)，以前不會(huì)做飯，從來(lái)不進(jìn)廚房的老婆，不進(jìn)學(xué)會(huì)了做飯，還特別喜歡研究美食，天天變著花樣的給孩子做各種輔食，于是練了不錯(cuò)的廚藝，連蒸饅頭這種傳統(tǒng)的美食，也做出了新境界，老婆蒸饅頭，和面不用水，也不用牛奶，出鍋后又香又軟，自帶甜味。
饅頭是北方人常見(jiàn)的主食了，現(xiàn)在很少年輕人會(huì)自己蒸饅頭了，饅頭做起來(lái)也確實(shí)麻煩，要和面，發(fā)面，揉面，蒸饅頭，這每一道工序都不簡(jiǎn)單，尤其是發(fā)面，沒(méi)有三五年的經(jīng)驗(yàn)，很難把面發(fā)好。近我也經(jīng)常在網(wǎng)上看美食視頻，發(fā)現(xiàn)很多人做創(chuàng)意饅頭，不用水和面，而是用牛奶和面，蒸好的饅頭，奶香四溢，看著蠻不錯(cuò)。
前幾天跟老婆提起，結(jié)果當(dāng)天她也蒸了一次饅頭，不過(guò)老婆蒸的饅頭，和面不用水，也不用牛奶，而是用米酒和面，這樣做的饅頭不用酵母，也蓬松選軟，出鍋后又香又軟，自帶甜味。米酒是用鰱魚糯米發(fā)酵而成的，度數(shù)不高，米香卻很濃郁，清甜可口，有補(bǔ)養(yǎng)氣血，健脾開(kāi)胃的功效，自古有“海參補(bǔ)身，不如米酒養(yǎng)人”的說(shuō)法。
不過(guò)米酒一般都是直接吃的，用來(lái)和面蒸饅頭，真的行嗎？抱著這樣的疑問(wèn)，我們一起看看是怎樣做的吧。首先準(zhǔn)冷凍象拔蚌備500克的面粉，然后用200ml米酒和面，緩緩倒入面粉中，邊倒邊攪拌，當(dāng)面粉呈棉絮狀的時(shí)候，把面粉揉成光滑的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，再分成大小均勻的小劑子。





把面劑子揉成圓形的饅頭，直接上籠屜，每個(gè)饅頭之間留一指間距，蓋上蓋子，但是不要著急開(kāi)火蒸，而是靜置20分鐘之后再開(kāi)火，大火至上汽后，再蒸20分鐘即可關(guān)火。這樣蒸出來(lái)的饅頭不踏鍋，不回縮，又香又軟，還自帶甜味。
老婆蒸饅頭，醬黃豆和面不用水，也不用牛奶，出鍋后又香又軟，自帶甜味，你也試著用米酒和面，蒸一下饅頭試試吧，吃過(guò)一次會(huì)上癮的！





步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。





步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置。　　本期美食導(dǎo)讀：簡(jiǎn)單又百搭的卡士達(dá)醬，不油不膩，冰潤(rùn)爽口，配什么都好吃
做一簡(jiǎn)單又百搭的卡士達(dá)醬?？ㄊ窟_(dá)醬或稱為糕點(diǎn)奶油餡，是西點(diǎn)里常會(huì)用到的半濃稠狀醬料，主要材料是牛奶，糖，蛋，低筋面粉或及玉米粉，香夾。它的運(yùn)用范圍相當(dāng)廣泛，例如用在鮮奶油蛋糕或蛋糕卷的夾心，泡芙，各式塔類等都十分可口，或是再配上新鮮的水果，真是夏季里棒的甜點(diǎn)組合，不油不膩，冰潤(rùn)爽口，配什么都好吃。
好的卡士達(dá)醬有幾個(gè)要：
口感要滑潤(rùn)，不可以有因攪拌不夠完整而留下的塊狀物，要避免這個(gè)問(wèn)題發(fā)生除了充分?jǐn)嚢柰?，也可以用網(wǎng)篩過(guò)濾可以豬肺得到很好的效果。
*是使用**香夾來(lái)提升醬料的**香氣。如何分辨醬料冷凍雞叉內(nèi)含有**香籽呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要仔細(xì)看看醬料里是否含有許多小小黑黑的香籽了。有時(shí)候光用形容的真的很難想像，若**會(huì)同時(shí)品嘗用香精和**食用氫化油香夾所制成的卡士達(dá)醬，相信任何人都能很*分辨出它們的差異了，畢竟還是**的好！
*三是是否使用純牛奶和雞蛋所制成，所有的食譜都是教我們使用雞蛋和牛奶來(lái)做卡士達(dá)醬，但一但以商業(yè)利益做為考量時(shí)會(huì)有不同的制法出現(xiàn)，預(yù)拌粉是一種時(shí)下的產(chǎn)物，省時(shí)易保存，自然能制造更多的盈余，還是得佩服科技的進(jìn)步。
接下來(lái)開(kāi)始來(lái)講解卡士達(dá)醬的做法，仿間有很多不同的食譜做法，大的差異是使用全蛋或蛋黃的比例，還有是玉米粉和低筋面粉的比例，若使用全蛋黃則做好的醬料顏色偏黃，口感會(huì)更富有些，至于粉類的選擇則差異不大。
先將200克牛奶、60克奶油、15克糖放進(jìn)同一鍋里備用。另一盆里放入8克玉米粉、8克低筋面粉、50克糖和2個(gè)雞蛋充滋補(bǔ)涼茶分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?br>再用刀把香夾從長(zhǎng)向切成兩半，用刀尖刮出香籽，連同牛奶、糖、奶油一同加熱至沸騰，然后熄火待用。將煮過(guò)的香夾取出植物油，取一些煮沸的牛奶香倒入放有粉類和雞蛋盆里攪拌均勻。
再將調(diào)溫好的粉類盆醬汁倒入香牛奶中重新以中小火加熱，加熱中要不停的攪拌不能停避免底部燒焦。
等到從鍋底冒出泡泡并呈現(xiàn)濃稠狀時(shí)要關(guān)火，并培根離開(kāi)火爐*將卡士打醬倒入托盤中以保鮮膜緊緊貼住，待稍微涼后可放入冰箱冷藏，用保鮮膜覆蓋住的用意是避免醬料和空氣接觸會(huì)產(chǎn)生皮化，影響口感。
因?yàn)榇酸u料是使用大量牛奶和雞蛋所制成，所以不宜久放，一般以不**過(guò)三天為宜，且一定要冷藏保存，真的十分嬌貴，當(dāng)從冰箱取出要使用時(shí)，可以隔水加熱方式用攪拌器充分?jǐn)嚢杩梢曰謴?fù)冰涼又滑潤(rùn)的口感了。
大家好！我是城市食報(bào)，日常生活中，朋友都叫我城食君，喜歡烹飪，好嘗試做新食譜，時(shí)不時(shí)還會(huì)游走于城市的街頭尋找好吃的美食，美味留存于腦中的記憶，通過(guò)文字傳遞美食的喜悅，分享給也吃的朋友，很高興認(rèn)識(shí)大家，在字里行間。分享的烘焙水晶包食譜「卡士達(dá)醬」介紹到這里。我想，所謂好吃的料理，無(wú)須過(guò)多的調(diào)味，簡(jiǎn)單新鮮的食材，單純的料理很美味。下方評(píng)論框留言分享你的看法，感謝你在百忙之中抽時(shí)間閱讀本文。

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