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時(shí)間:2019-09-18作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:40
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近日食水果脆片品行業(yè)內(nèi)又有什么新動(dòng)態(tài)?把握時(shí)事資訊,關(guān)注食品,以下為文章要點(diǎn):
臨期食品過多造成食物浪費(fèi)
各國處理臨期食品方式不一
臨期食品是臨近食品的保質(zhì)期限但還沒有過期的食品,保質(zhì)期是伴隨著食品工業(yè)和食品流通產(chǎn)生的,原則上,只要是在保質(zhì)期之內(nèi)的食品,質(zhì)量有**。
在我國,商家一般會(huì)定期清點(diǎn)食品,把臨近保質(zhì)期限的食品找出來,通過降價(jià)的手段捆綁促銷,或放在貨架**來售賣。這種銷售方式一方面可以讓消費(fèi)者享受到真正物美**的商品,也避免了不酵良廠家把臨期食品后重新銷售。豬大腸
在國外,把臨期食品降價(jià)出售或直接捐給慈善機(jī)構(gòu)是商家的通常做法,如加拿大、美國、德國等,都有很完善的小米椒救濟(jì)機(jī)制,為低收入者提供基本的食物**。
美國、英國、新西蘭等的一些食品除保質(zhì)期外,還有佳口味時(shí)期、佳食用期或佳賞味期的說法,過了佳食用期但還不到保質(zhì)期開始打折出售。總的目的是要讓食品發(fā)揮大的社會(huì)效益。但過期食品在國外也是不允許銷售的,除了銷毀,還可以用來制作飼料和化肥等。
冷凍豬頭 日本食品保質(zhì)期的要求一向嚴(yán)格,大量食品在臨近“消費(fèi)期限”時(shí)會(huì)被清理。根據(jù)日本國內(nèi)媒體的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,日本每年因此浪費(fèi)的食品數(shù)量,是聯(lián)合國糧食援助的兩倍,龐大的數(shù)字使得日本開始積極鼓勵(lì)民眾購買快過期的產(chǎn)品,呼吁減少食品浪費(fèi)。為此,日本便利店品牌7-11嘗試改革,出臺(tái)了一項(xiàng)鼓勵(lì)措施,吸引了眾多媒體關(guān)注。
該便利店推出積分獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng),于購買臨近保質(zhì)期的盒飯、面包等食品的顧客,給予積分獎(jiǎng)勵(lì)。購買距離保質(zhì)期5小時(shí)以內(nèi)食品的顧客,自動(dòng)成為優(yōu)惠象。7-11將從2019年秋天開始,在全日本的2萬多家便利店同時(shí)推行這一政策。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,日常食品的“報(bào)廢”和人工成本的增加,加重了便利店的運(yùn)營負(fù)擔(dān)。因此,減少食品浪費(fèi),于便利店來說也是一個(gè)利好,有望通過這些改革措施緩解運(yùn)營壓力。日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣世耕弘成在日前舉行的記者會(huì)見上也申明了減少食物浪費(fèi)的重要,呼吁全社會(huì)積極參與。他表示,在目前這種勞動(dòng)力不足、經(jīng)營困難的情況下,各便利店品牌應(yīng)該與*者積極溝通,共同采取策。
在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因?yàn)橛绣X入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
近日,氣溫逐步升高,食品較易變質(zhì)飛蟹腐壞,為排查整治校園食松針茶品隱患,石門鎮(zhèn)人炸雞大團(tuán)組織安監(jiān)、食藥等部門,轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)及幼兒園開展校園食品專項(xiàng)檢查,確保廣大師生飲食健康。
此次檢查,以轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂為重點(diǎn),著重學(xué)校及幼兒園食品管理制度落實(shí)、從業(yè)人員芝士片健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工作流程、食品的采購、儲(chǔ)存管理、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗、食品留樣及飲水等內(nèi)容進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。經(jīng)檢查,以上學(xué)校食堂食品主體責(zé)任意識(shí)明顯增強(qiáng),未發(fā)現(xiàn)使用過期食品、無證經(jīng)營、添加等違規(guī)行為,但仍存在存放食品原料不夠規(guī)范、冷凍箭魚相關(guān)記錄不夠完整等問題。針發(fā)現(xiàn)的問題,檢查人員當(dāng)場向?qū)W校及食堂管理人員提出整改意見,并花豇豆出具整改通知書,要求學(xué)校存在的問題立即進(jìn)行整改落實(shí),切實(shí)**廣大師生的飲食和身體健康。(盧敬)
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