九江奶茶_貓星公司

時(shí)間：2019-09-20作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：45

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夏天天氣比較炎熱，很多人都會(huì)喝一些飲料來緩解口渴的癥狀，可以看到近幾年也涌現(xiàn)出了各種各樣的飲料，受到了很多年輕人的歡迎，很多人都會(huì)在生活中把飲料當(dāng)成水喝，所以成為了很多年輕人造成肥胖的重要原因之一的，夏天的時(shí)候，每個(gè)人都想展示自己的好身材，但是多數(shù)人不知很多的飲料是有刮油的效果的，小編給大家介紹的是4飲料是肥肉“天敵”，誤以為喝了要“口臭”，卻能甩掉大象。
低脂牛奶
在日常生活中牛奶是營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的一種食物，在小時(shí)候?yàn)榱四軌蜃岄L(zhǎng)個(gè)高個(gè)子，都會(huì)讓喝一些牛奶，但實(shí)際上，雖然說牛奶里面的鈣量很高，很多人認(rèn)為它里面的脂肪含量也很高，其實(shí)冷凍雞脖子并不是這樣的，低脂牛奶里面的脂肪含量很低，而且不僅能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)，還不會(huì)長(zhǎng)胖的，所以在早上的時(shí)候大家可以喝一杯低脂牛奶。
零度纖維雪碧
說到雪碧相信大家都知道是屬于一種碳酸的飲料，經(jīng)常喝的話是會(huì)導(dǎo)致肥胖的，但蘿卜糕實(shí)際上這飲料并不是一般的雪碧，在他**還有纖維兩個(gè)字。這種飲料算是都喝也不會(huì)發(fā)胖的，而且喝一瓶能夠抵兩個(gè)蘋果。所以說，在日常生活中，大家可以選擇喝這種雪碧，不僅解饞，而且也不會(huì)造成發(fā)胖的。
黑咖啡
黑咖啡相信大家都知道不僅能夠幫助，而且也是能夠讓心情更加舒適的一種飲品，在很多人下午的時(shí)候都會(huì)沖一杯咖啡放在桌子上，實(shí)際上黑咖啡不僅能達(dá)到的效果的，而且能夠加速脂肪的溶解，全脂奶粉提高身體的代謝程度，所以說，在日常生活中，大家可以多喝一些黑咖啡，不僅能夠起到通便的作咸核桃仁罐頭用，還可排出體內(nèi)的，垃圾。
綠茶
綠茶相信大家都知道，是非常營養(yǎng)的一種茶葉，而且中國的茶葉也是**的，綠茶也是主要的茶類之一，實(shí)際上它里面不僅不含一點(diǎn)熱量，而且能夠燃燒體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)消化的，在夏天的時(shí)候大家可以喝一些綠茶，這樣的話也能達(dá)到刮油的效果了，輕松甩奶粉掉大象。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。





步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置。　　如果說粽子、豆?jié){有甜咸黨之分。
那么，酸奶界有「稀黨」和「稠黨」之別。
但和甜咸黨難分高下的情況不同，酸奶的偏好可謂是一邊倒。
上周，我們發(fā)起了一次百投票，發(fā)現(xiàn)77%都喝濃稠的酸奶。
圖片來源：投票截圖
稠魔芋粉黨完勝！??！
既然稠的酸奶更好喝仔豬代乳粉，來開動(dòng)腦筋把酸奶變稠變好喝。
為了讓大家更清晰的「看到」酸奶的粘稠度，先來介紹一個(gè)專業(yè)測(cè)定酸奶粘稠度的實(shí)驗(yàn)——塌方實(shí)驗(yàn)。
首先，在桌上放置一個(gè)上下中空的圓柱體，比如，你可以剪一段奶茶的粗吸管。
把溫度為10攝氏度的酸奶，倒進(jìn)吸管內(nèi)，然后將圓柱體輕輕抬起，酸奶會(huì)從四周溢出。
圖片來源：自己拍的
等待30秒，測(cè)出桌子上酸奶的直徑。
測(cè)出的直徑越小，說明酸奶的粘稠度越大。
我們即將要做實(shí)驗(yàn)的這酸奶，用塌方實(shí)驗(yàn)測(cè)出的直徑為28cm。
圖片來源：自己拍的
牛奶發(fā)酵成酸奶，其實(shí)已經(jīng)完成了變濃的步。
酸奶能夠粘到什么程度，主要跟牛奶中的固體含量（乳糖、脂肪、蛋白質(zhì)）有關(guān)。
在發(fā)酵菌的作用下，牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，蛋白質(zhì)在酸環(huán)境中開始一個(gè)個(gè)手拉手，把乳糖、水、脂肪圍在一起了，奶開始變粘變濃。
也是說，想要增加酸奶的粘稠度，可以從兩方面入手：
增加固體的含量（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）；





減少水分。
先來試試方法一。
往酸奶里加料
為了不額外攝入糖，加糖這個(gè)選項(xiàng)直接被pass。
先來加點(diǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——雞蛋清。
把一顆生食蛋的雞蛋清，倒進(jìn)酸奶中，攪拌再攪拌……
由于高估了自己徒手打發(fā)雞蛋清的能力，酸奶反而變稀了。
圖片來源：自己拍的
家里有打蛋器的朋友，不妨試試用打蛋器把雞蛋清打發(fā)成奶油。
雖然失敗了，但味道如何呢？
「除了難喝，沒其他缺點(diǎn)?！?br>圖片來源：自己拍的





溫馨提醒：記得要買生食蛋，普通雞蛋不推薦生吃。
接下來，我們換種蛋白質(zhì)——蛋白粉。
加入滿滿一勺巧克力味的蛋白粉攪拌，肉眼可見酸奶變得濃稠了，攪拌起來都有些費(fèi)力。
豬油　圖片來源：自己拍的
至于味道嘛……
「還可以，味道像阿華田的雪糕?！?br>圖片來源：自己拍的
后，把脂肪和蛋白質(zhì)都加上——奶粉。
酸奶都黏在了勺子上，看起來甚至有點(diǎn)像奶酪。
圖片來源：自己拍的
當(dāng)我們?cè)傧胗盟綄?shí)驗(yàn)測(cè)試時(shí)，已經(jīng)濃到測(cè)不了了……
圖片來源：自己拍的
出乎意料的是，不僅看起來像奶酪，連吃起來都像呢?。?！
「竟然有點(diǎn)好吃?！?br>圖片來源：自己拍的
濾掉酸奶中的水分
運(yùn)用酸奶蓋的「反向靜置」原理，酸奶被粘到蓋上，在靜置的過程中，水分減少。
同理，我們可以把整杯酸奶都均勻涂到鍋蓋上。
圖片來源：自己拍的
反扣在碟子上，讓酸奶自行濾干水分。
圖片來源：自己拍的
除此之外，還可以充分利用身邊一切可以用來過濾道具，比如……
家里常用的篩面粉的鐵絲網(wǎng)，但一杯只能濾成一口，錢包不允許我這么做！
圖片來源：自己拍的
再試試過濾咖啡的濾紙，比如掛耳咖啡的濾袋。
水珠一地滴下來，是這速度……也太太太太慢了吧?。。?br>圖片來源：自己拍的
接著是手沖咖啡的濾紙。
圖片來源：自己拍的
AAAAMAZING!過濾效率一級(jí)棒，水珠滴得比之前快很多，也大顆很多。
圖片來源：自己拍的
后是花重金購買的專業(yè)酸奶過濾器。
有點(diǎn)小失望，開始竟然有點(diǎn)「漏奶」，大約5分鐘后，才開始慢慢滴水。
圖片來源：自己拍的
究竟這4種過濾的方法，終濾酸奶的效果如何？
我們把它們放在角落，度過了漫長(zhǎng)的6小時(shí)……
圖片來源：自己拍的
酸奶過濾到底哪家強(qiáng)？
冷凍瀨尿蝦6小時(shí)后……開蓋揭曉結(jié)果。
鍋蓋確實(shí)能濾出來不少水分，不過還是有點(diǎn)稀稀的。
圖片來源：自己拍的
掛耳咖啡濾袋，過濾效果比鍋蓋好些。
圖片來源：自己拍的
酸奶過濾器，過濾效果比掛耳咖啡濾紙稍差，但酸奶粘稠度也很可以了，不干也不濕。
圖片來源：自己拍的
效果好的是手沖咖啡濾紙，濾得非常干，酸奶直接濾成了「奶酪」。
圖片來源：自己拍的
再仔細(xì)看看刮下來的酸奶，已經(jīng)呈半固體了。
多名試吃人員表示：「味道和真奶酪難辨真假。」
如果你不吃這么干的，不需要過濾這么久，放進(jìn)冰箱，等個(gè)1～2小時(shí)可以了。
總結(jié)下，按過濾效果由好到差排序：
手沖咖啡紙＞掛耳咖啡濾袋＞酸奶過濾器＞鍋蓋
不過，即便是排名墊底的鍋蓋，用塌方實(shí)驗(yàn)測(cè)定濾出的酸奶的直徑是18cm，相比原先的28cm，已經(jīng)濃稠了不少。
圖片來源：自己拍的
相比額外加料的方法，更推薦過濾。
濾掉水分的同時(shí)，還可以濾掉一些酸奶中的添加糖，好吃還不容易長(zhǎng)胖！
但在進(jìn)行了以上8小時(shí)一頓作之后，才知道要手工獲得一份稠酸奶是多難！但隔壁小伙伴告訴我「我們還是一起舔酸奶蓋吧！」
晴天霹靂
曾經(jīng)有一份酸奶蓋放在我的面前，我沒有珍惜。
人世間痛苦的事莫過于此，如果上天再給我一次機(jī)會(huì)：
塌方實(shí)驗(yàn)適用于測(cè)定「攪拌型」酸奶的粘稠度，本次的實(shí)驗(yàn)象均為「攪仙貝拌型」酸奶。酸奶按加工方式分為「凝固型」和「攪拌型」兩類：
凝固型：直接把奶和發(fā)酵菌裝進(jìn)酸奶杯中發(fā)酵，一般添加黃原膠等凝固劑，使酸奶成塊狀，例如老酸奶；
攪拌型：先在發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵完成后再灌裝到杯子中，例如大部分杯裝酸奶。
本文經(jīng)由注冊(cè)營養(yǎng)師黃柏榮審核
策劃：美少女宅宅
責(zé)編：Murphy
制圖：**後一人
拍攝：可糖老師
封面圖來源：123rf正版圖片庫
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我在舔酸奶蓋，你呢？

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