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時間：2019-09-27作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：42

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1月8日上午，曾揭露五星級酒店不換床單的獨立評測機構(gòu)“莓評測”，通過其新浪微博刊發(fā)了:全家，你為什么賣過期食品。視頻中，直指全家便利在中國國內(nèi)的多家門店存在售賣過期商品的情況。此，全家方面也回應(yīng)了此事：評測人員有疑似異常行為，不能完整反映事實。





在調(diào)查了北京多家門店后，該機構(gòu)發(fā)現(xiàn)包括**井店冷凍鴨心等六家門店都在售賣過期食品，視頻中出示了調(diào)查人員11月14日在**井大街一店購買到的過期食品，并通過一鏡到底的拍牛肉丸攝方式，全程記錄下了購買過期商品，并將商品外包裝上的保質(zhì)日期與收銀條時間進行比的視頻，一盒保質(zhì)期至2018冷凍雞肉年11月13日18點的白玉卷蛋糕，以及一張2018年11月14日的收銀條。
隨后，調(diào)查人員以一日一城的速度，調(diào)查了全家在上海、蘇州、深圳等十個城市的門店，共發(fā)現(xiàn)21家存在商品過期問題，其中上海門店為靜安寺地鐵站店與復(fù)旦大學(xué)店。
上海靜安寺門店
1月8日下午，記者分別走訪了上海的這兩家門店，目前店內(nèi)經(jīng)營秩序正常，店員們也否認了相關(guān)情況。另一路記者在上海斜土路近雙峰北路的一家全家門店內(nèi)看到，一些蛋糕類產(chǎn)品標注的保質(zhì)期，近的在1月9日24時，也是明天晚上。
此，記者聯(lián)絡(luò)了全家品牌的運營主體上海福滿家便利有限公司，下午2時，方回應(yīng)稱，全家嚴格管控食品，絕不允許門店販售過期食品。此外，全家時間已內(nèi)部自查莓評測文章提及門店，均未出現(xiàn)過期食品。同時，全家方面表示，在內(nèi)部自查時，門店監(jiān)控視頻重復(fù)出現(xiàn)疑似莓評測人員異常購買過程行為。全家方面據(jù)此認為，莓評測文章內(nèi)容不能完整反映事實，全家將通過法律手段**合法權(quán)益。
凍肉脯　　于動物奶油全家聲明中提到“在內(nèi)部自查時，門店監(jiān)控視頻重復(fù)出現(xiàn)疑似莓評測人員異常購買過程行為”，全家方面回應(yīng)記者，莓評測視頻中一段去年12月3日在廣州建筑新達城廣場店買到過期面包的視頻，全家調(diào)取了結(jié)賬前后的店內(nèi)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)12月2日晚10點40分左右，店員正在店內(nèi)整理面包架，并將到期的面包下架，這時一名可疑人員進店，取走了一只店員放入下架籃內(nèi)的，今晚12點將過期的面包。
由于當時時間點未到晚上12點的過期時間，店員豬小腸也沒有生疑，此后該可疑人員將面包放回了整理好的面包架，然后離開了門店。晚上12點左右，該可疑人員返回到了門店，并手持了一個拍攝設(shè)備，取走該面包結(jié)賬，莓貼出的結(jié)賬賬單，也正是2018年12月3日0:05，即該面期后5分鐘。
記者了解到，目前全家方面在自查過程中只發(fā)現(xiàn)這一例異常情況，而根據(jù)莓評測的視頻，多張過期食品結(jié)賬賬單，結(jié)賬時間都在當天凌晨時段。全家方面表示，相關(guān)可疑信息已提交給公**務(wù)，目前尚未和莓方面進行溝通，仍在積極自查及配合相關(guān)部門的調(diào)查過程中。
此，網(wǎng)友的態(tài)度不一，部分網(wǎng)友認為這與全家門店的店員質(zhì)以及客流量有關(guān)，客流量大的門店，可能會存在過期食品來不及更換的情況。同時有曾在全家供職過的員莓酒工表示，全家食品質(zhì)量的要求很嚴格，過期食品會掃進系統(tǒng)，提示不能購買。
也有網(wǎng)友爆料稱，食品品質(zhì)存在一定問題的現(xiàn)象在品牌便利店和零售連鎖店中并不是孤例，有網(wǎng)友稱在該店內(nèi)購買到過期的沙拉醬，也有網(wǎng)友稱，在該店的關(guān)東煮中吃到過蒼蠅。
在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打電玩，14年來**打掃過臥室，在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物，甚至還有100條死蛆。近日，他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程，吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐，鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報道，Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲，在2005年搬到新家后，干貝至今已經(jīng)14年，梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到，房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾，甚至在房間里還準備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當天，突然爆發(fā)小宇宙，想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后，Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子，連自己都覺得惡心想吐。
當天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看，甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間?；蛟S是因為有錢入賬，Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
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《食品法》*三十四條*十項禁止生產(chǎn)經(jīng)營**過保質(zhì)期的食品，百十四條*五項生產(chǎn)經(jīng)營**過保質(zhì)期食品的行為設(shè)定了行政處罰。根據(jù)《食品法》百四十八條*規(guī)定，于生產(chǎn)不符合食品標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品標準的食品的，消費者可要求生產(chǎn)者或者經(jīng)營者加賠價十倍或者損失三倍的賠償金（增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元）。
那么，過期食品是否屬于違反食品標準的食品嗎？超市銷售過期食品的，應(yīng)當向消費者承擔價十倍或者損失三倍的加倍賠償嗎？
實務(wù)中，一直有消費者尤其是職業(yè)打假人，要求銷售過期食品的商場超市等經(jīng)營者承擔價十倍的加倍賠償責(zé)任。尤其是高2014年1月26日發(fā)布*六批指導(dǎo)案例后，此趨勢更為明顯。原因是，在此次發(fā)布的高*23號指導(dǎo)案例，即孫銀山訴南京歐尚超市有限公司江寧店買賣合同糾紛案中，江蘇省南京市江寧區(qū)作出的（2012）江寧開民初字*646號民事判決（本案當事人均未上訴，一審判決為生效判決）認為：（根據(jù)《食品法》的規(guī)定，）**過保質(zhì)期的食品屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品銷售者負有保證食品的法定義務(wù)，應(yīng)當不符合標準的食品自行及時清理。歐尚超市江寧店作為食品銷售者，應(yīng)當按照**食品的要求儲存食品，及時檢查待售食品，清理**過保質(zhì)期的食品，但歐尚超市江寧店仍然擺放并銷售貨架上**過保質(zhì)期的“玉兔牌”香腸，未履行法定義務(wù)，可以認定為銷售明知是不符合食品標準的食品。
本文此有不同看法：
首先，雖然高《關(guān)于冷凍驢肉案例指導(dǎo)工作的規(guī)定》（法發(fā)〔2010〕51號）*七條規(guī)定：高發(fā)布的指導(dǎo)案例，各級審判類似案例時應(yīng)當參照。但是，高2015年5月13日法〔2015〕130號印發(fā)的《〈高關(guān)于案例指導(dǎo)工作的規(guī)定〉實施細則》，*九條進一步明確規(guī)定：“各級正在審理的案件，在基本案情和法律適用方面，與高發(fā)布的指導(dǎo)案例相類似的，應(yīng)當參照相關(guān)指導(dǎo)案例的裁判要點作出裁判?！?br>而高發(fā)布*23號指導(dǎo)案例時，公布的裁判要點，是：“消費者購買到不符合食品標準的食品，要求銷售者或者生產(chǎn)者依照食品法規(guī)定支付價十倍賠償金或者依照法律規(guī)定的其他賠償標準賠償?shù)模徽撈滟徺I時是否明知食品不符合標準，都應(yīng)予支持?！奔矗甙l(fā)布此指導(dǎo)案件時，要求各級法院審理類似案件時應(yīng)當參照的，是消費者“明知食品不符合標準”不影響其加倍賠償訴求。此案一審法院生效判決中有關(guān)“**過保質(zhì)期的食品屬于不符合食品標準的食品”的認定，以及有關(guān)“食品銷售者負有保證食品的法定義務(wù)，應(yīng)當不符合標準的食品自行及時清理，而仍然擺放并銷售貨架上**過保質(zhì)期的食品，未履行法定義務(wù)，可以認定為銷售明知是不符合食品標準的食品”的認定，均未列入高歸納的該案裁判要點，均非該指導(dǎo)案例具有參照適用**的內(nèi)容。
其次，根據(jù)《食品法》*十五條、*十七條和*十九條的規(guī)定，食品標準是強制執(zhí)行的標準糖桂花，食品標準由衛(wèi)生行政部門會同食品監(jiān)督管理部門制定、公布；沒有食品標準的地方特色食品，可由省級衛(wèi)生行政部門制定并公布食品地方標準，報衛(wèi)生行政部門備案，且食品標準制定后，該地方標準即行廢止。即，食品標準是由省級以上衛(wèi)生行政部門依法制定公布的強制執(zhí)行的標準或者地方標準。法律、法規(guī)有關(guān)食品的強制規(guī)定，并不能當然地認定為食品標準，而要看松餅相關(guān)內(nèi)容是否為特定的食品標準所采納。
食品標準《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718—2011），雖然要求預(yù)包裝食品標簽應(yīng)清晰、真實、準確**示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，但并未在本標準中**過保質(zhì)期的食品明確作出禁止規(guī)定。該食品標準*25條，將“保質(zhì)期”定義為：“預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)?！钡珡倪壿嬌蟻碇v，此定義中有關(guān)“在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售”的規(guī)定，并不能當然地得出“**出保質(zhì)期的食品，一定不適于銷售，一律人造奶油不得銷售”之結(jié)論。
因此，過期食品是否屬違反食品標準的食品，還是要看有無特定的食品標準，過期食品作出明確的禁止規(guī)定。若沒有任何特定的食品標準，過期食品明確作出禁止規(guī)定，那么，相關(guān)過期食品僅屬于《食品法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，而不宜當然認定為“不符合食品標準的食品”。
后，即使某類過期食品能被認定為“不符合食品標準的食品”，商場超市銷售此類過期食品時應(yīng)否向消費者承擔加倍賠償責(zé)任，還取決于商場超市等食品銷售者是否“明知”（“知道或者應(yīng)當知道”）相關(guān)食品過期。食品銷售者依法應(yīng)當承擔的食品**義務(wù)和食品清理義務(wù)，并不能當然、地排除其舉證證明自己確實不知道個別微量食品過期的抗辯機會。如果商場超市等銷售商確有證據(jù)并有合理理由，證明自己確實不知道相關(guān)食品已過期，那不能認定其“明知”，也不能要求其承擔加倍賠償責(zé)任。如，在本地行業(yè)習(xí)慣上一般不配備或者難以配備檢索、清理庫存食品的自動化系統(tǒng)的小規(guī)模店鋪、超市，其店內(nèi)食品種類雜多、案食品保質(zhì)期長且剛過保質(zhì)期的，更宜認定該食品銷售者僅屬未依法及時清理發(fā)現(xiàn)食品過期而過失銷售過期食品。
發(fā)布單位：中國工商出版社數(shù)字出版部酒　注重交流執(zhí)法經(jīng)驗關(guān)注消費動態(tài)同護市場公平正義共觀市場經(jīng)濟大潮半月沙龍微信
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