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時間：2019-09-30作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：56

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豆?jié){不如牛奶好？
標準的是：不分上下，各有各的好。
牛奶的優(yōu)勢
蛋白質含量比豆?jié){高。
牛奶鈣含量豐富，豆?jié){中鈣大約只有牛奶的1/10。





豆?jié){的好處
飽和脂肪含量遠**牛奶，心血管健康有利。
有豐富的膳食纖維，而牛奶中幾乎沒有。
所以啊，豆?jié){、牛奶，不分高低，各有特色。
豆?jié){易致早熟？
種種傳言，都指向了一種叫大豆異黃酮的物質……其實啊，豆?jié){中的大豆異黃酮，確實是“類雌”，身體雌有調節(jié)作用。雌水平不足時，它能稍微彌補一下不足；雌水平較高時，它又能降低一下雌的效果。簡單來說，是幫咱體內的雌維持穩(wěn)定。
所以，正常喝豆?jié){和吃豆制品，不會導致雌不斷升高，更不用擔心會導致早熟、乳腺癌。同樣，想靠豆?jié){補充雌，實現(xiàn)夢想的姑娘，還是放棄吧……





豆?jié){不能空腹喝？
據說，豆?jié){不能空腹喝，不然其中的蛋白質會轉化為熱量消耗掉，很浪費。





實際上，豆?jié){中不僅有蛋白質，也有碳水化合物和脂肪，這兩種物質都會被**分解提供人體所需的能量，后才輪上蛋白質，真沒必要擔心浪費。而且肚子很餓還忍住不吃東西，身體只能分解肌肉供能，用自己的肌肉換豆?jié){，哪個更浪費？所以，健康的人，想喝喝。
豆?jié){和雞蛋不能一起吃？
據說，豆?jié){中含有會抑制蛋白質消化，影響雞蛋營養(yǎng)吸收的“胰蛋白酶抑制物”。
我們喝的都是煮熟后的豆?jié){，“胰蛋白酶抑制物”早在煮豆?jié){的過程中失去了活，喪失了抑制蛋白質消化的能力。所以，早餐喝豆?jié){時，請任意搭配白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋，別吃撐了行，完全不用擔心。
喝豆?jié){不能加紅糖？
據說，紅糖里含有很多**酸，會和豆?jié){中的蛋白質產生沉淀，影響蛋白質的吸收。
首先，會不會沉淀，加一點試試知道了，反正我每次青魚一攪合化開了。其次，豆?jié){里的蛋白質，遇酸會沉淀也是正常的，而且胃酸也是酸，喝下肚一樣沉淀。后，蛋白質沉淀不會影響消化吸收。
紅糖可以放，含有更多酸的水果也可以和豆?jié){一起吃。
喝豆?jié){會中毒？
喝沒煮熟的豆?jié){，確實會中毒。大豆中含有皂、皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果煮不熟，可能會出現(xiàn)頭暈、肚子痛、惡心嘔吐等癥狀。如果用豆?jié){機自制豆?jié){，一般都有煮沸程序，所以不用擔心。如果是自己用鍋煮豆?jié){，一定要把豆?jié){煮沸到沒有豆腥味，才能喝！
特別提醒一下自己煮豆?jié){的伙伴：豆?jié){煮到80℃時，泡沫會上浮，出現(xiàn)“假沸”，但事實上它還沒熟！看到豆?jié){冒泡泡了，先別急著關火，繼續(xù)小火煮幾分鐘才能喝。
喝純牛奶有哪些好處？
自古以來，牛奶是一種深受大家喜的食物，它不僅可以用于飲用，而且還可以沐浴的時候放入盆中，當做是護膚的產品。那么你知道喝純牛奶到底有哪些好處嗎？
1、增強抵抗力
牛奶中所含有的營養(yǎng)物質比較，而且*被人體消化吸收，所以食用后，可以起到很好的為人體補充營養(yǎng)元、增強身體抵抗力的作用，是一種佳的**滋補食品。
2、促進大腦發(fā)育
牛奶中含有構成大腦組織為重要的物冷凍墨魚質，所以正在處于生長發(fā)育階段的兒童、青少年等人群可以多喝牛奶，可以起到很好的健腦、促進智力發(fā)育的作用。
3、促進骨骼生長發(fā)育
我們都知道，牛奶中所含有的鈣質非常豐富，而且*被人吸收，食用后可以促進人體骨骼等生長，特別適合兒童、青少年、更年期婦女、老人等急需補鈣的人群食用。
4、降低血管發(fā)病幾率
牛奶中含有一種能夠抑制膽固醇生成的物質，所以患有心血管、高血壓、中風等人群可以適當的飲用一些牛奶，可以起到，降低發(fā)作的危險。
5、緩解
經常飲用牛奶，具有滑腸、的功效，在飲用牛奶的同時加入幾匙蜂蜜一起飲用，可以緩解長期等問題。
6、延緩衰老
牛奶中還含有大量的純蛋白，食用后可以為人體補充流失的膠原蛋白以及水分，使得皮膚變得更加水嫩、細膩，起到延緩衰老的作用。
早晨究竟該喝牛奶，還是喝豆?jié){？
無論是牛奶還是豆?jié){，一直以來都是各位的鐘選擇；特別飴糖是在早晨，晨起早餐總要配黃糖包些飲品，而它們又是家常飲品。正因為如此，關于豆?jié){牛奶，有了多種多樣的傳言，有的人說喝牛奶好；有的人卻說喝豆?jié){靠譜！
牛奶營養(yǎng)如何？
牛奶因其營養(yǎng)豐富、易于消化、食用方便，所以被人們稱之為“白色血液”；至于營養(yǎng)，牛奶當中的動物蛋白質、鈣質、維生A等營養(yǎng)物質含量都很豐富，而且吸收率較高。
牛奶中的蛋白質屬于全蛋白，蛋白質含量平均為3%，且消化率很高，可以達到90%以上。組體蛋白質的有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，必須從食物中攝取，它們被稱為必需，在牛奶中，這八種都有；也是說，牛奶和雞蛋一樣，屬于很“的食物”。
豆?jié){怎么樣？
豆?jié){屬于是一種健康的“植物飲品”，含有豐富的植物蛋白質、大豆異黃酮、脂、低聚糖、膳食纖維類營養(yǎng)物質，所以也備受青睞。
說到這，各位應該清楚，牛奶和豆?jié){營養(yǎng)**都很高，給身體提供了豐富的優(yōu)質蛋白質以及各類營養(yǎng)物質，并沒有“孰好孰壞”，建議大家可以一同飲用，即達到了“食物多樣”，又滿足了“營養(yǎng)互補”。
關于飲用牛奶豆?jié){，如何飲用更靠譜？
無論喝哪個，適量靠譜：
牛奶，建議每天喝300g左右較為靠譜，如果額外有酸奶攝入，則按量減少牛奶的攝入，否則蛋白質的過量攝入也會給腎臟增加負擔。至于豆?jié){，建議每天多飲用800克，無須過量，適量即可。
豆?jié){需“熟”喝：
豆類食物中含有抗營養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集，這些抗營養(yǎng)因子會影響食物中蛋白質的吸收利用；但是這些抗營養(yǎng)因子都是熱不穩(wěn)定的，如果喝豆?jié){時將其充分加熱，這些抗營養(yǎng)因子會被破壞掉，不會再影響蛋白質在人體內的吸收利用。特別是于小朋友，更是如此，加熱不完全很*會出現(xiàn)食物中毒的情況。
“食物相克”不可信，請放心吃喝：
很多人認為“豆?jié){和雞蛋不可一同食用”；還有的人認為“豆?jié){和牛奶不能同吃”。種種的言論總是把人嚇的“膽戰(zhàn)心驚”，但其實食物相克并不科學，請您放心吃喝。
原味靠譜，請勿加“糖”：
無論您喝的是豆?jié){還是牛奶，原味為靠譜，如果您不想離老板魚“齲齒、肥胖、、痛風”太近，請拒絕加“糖”。
豆?jié){or牛奶，傻傻分不清楚？其實而言，無論是牛奶還是豆?jié){，都是不錯的健康飲品，請放心飲用；建議您經常更換品種，多樣攝入營養(yǎng)物質，別因為牛奶辜負了豆?jié){。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風機吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　】ж埗浞燃涌蓸肥且环N很奇特的搭配，不過，說起牛奶咖啡搭配可能司空見慣了，但有些人認為，咖啡加牛奶會降低咖啡的溫度并且破壞咖啡原有的風味，也桂圓有人認為咖啡味道太苦不好喝，只要兌一點點奶，咖啡會變得美味可口，那么，咖啡加奶是好是壞？咖啡的搭檔只有牛奶嗎？咖啡為什么要加牛奶？
咖啡為啥要加奶？
作為一個奶咖黨，喝咖啡加牛奶簡直是搭配，既可以滿足喝咖啡的欲望還可以解決奶癮上身豌豆黃，喝牛奶咖啡簡直是一種享受??！
什么樣的咖啡適合加奶？
很多咖啡大師建議，精冷凍培根品咖啡并不適合加牛奶，這是不是意味著精品咖啡一定不可以加棗泥牛奶？
要知道每一種咖啡都有每一種咖啡特有的味道，比如肯尼亞咖啡明亮的果酸，或者黃金曼特寧的苦感，這些咖啡單獨喝起來都會給人帶來較大的驚喜，如果和牛奶融合，不僅無法發(fā)揮特長，甚至會出現(xiàn)“不和諧”的味道，因此，美式咖啡、手沖咖啡建議不加奶。
而類似意式濃縮這樣強烈而刺激的咖啡，加上牛奶，不僅風味均衡，還可以多出幾咖啡風味，每天輪流喝怎么喝都不膩！
一般淺烘焙的咖啡豆不建議加牛奶，深烘焙的咖啡豆子酸味逐漸降低，平衡感增強，苦味逐漸出現(xiàn)，加上牛奶香濃順滑，此時，牛奶搭咖啡相得益彰啦，當然，中深烘焙的咖啡有堅果、焦糖和巧克力的風味，單獨喝也是別有一番滋味。
喝咖啡是一件很私人的事情，每個人都有不同的喜好，關于喝咖啡加不加奶這件事，可以根據自己自身咖啡的習慣決定，并非存在的加奶好或者不好。
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