天津處理奶粉_貓星公司

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    我用酸奶做了幾次蛋糕后,突然想,能不能用酸奶做面包呢?主要是我買了一大瓶酸奶,家里除了我吃,沒(méi)有人吃了。何不嘗試用它來(lái)代替水、代替牛奶來(lái)和面,做一次酸奶面包看看?想到去做,事實(shí)證明,酸奶也能做面包,只是和面的時(shí)候,面粉用量不是太好掌控。除此之外,沒(méi)別的毛??!
    加上用電飯煲代替烤箱,我覺(jué)得挺適合在家板栗做來(lái)當(dāng)主食吃的。喜歡吃面食的朋友,可以嘗試一下。
    材料:酸奶100克,牛奶50克,雞蛋一枚,面粉300克,酵母粉25克,白糖5克,鹽1克或不放。黃油20克。
    您也可以嘗試全部用酸奶代替牛奶和面,我是為了消耗沒(méi)吃完的牛奶,所以用的酸奶和牛柚干奶的混合液和面。
    芝麻少許,蜜紅豆少許、肉松少許,蔥花少許,我這是家里剩余的食材利用一下,您喜歡吃啥放啥餡,也可以什么都不放,做成面包胚,抹果醬、夾菜吃。
    依舊用面包機(jī)代替手來(lái)揉面了,把除黃油以外的材料放進(jìn)面包機(jī)。
    揉面的過(guò)程中,看一下面團(tuán)的濕硬度,如果感覺(jué)面才太稀,再加點(diǎn)面粉進(jìn)去。等面團(tuán)初步揉好時(shí),加入15克黃油,另外留5克黃油用電子產(chǎn)品來(lái)抹面包表面。揉好后的面團(tuán),是一個(gè)比較柔軟的狀態(tài)。
    上次我用電飯煲烤制面包時(shí),感覺(jué)底部會(huì)略焦脆,這次我提前剪了一個(gè)鋁箔紙。把鋁箔紙折成小四方形,剪去邊角,呈一個(gè)圓片狀。
    然后把它墊放在電飯鍋內(nèi)膽底部。但墊了鋁箔紙后,后面的烤制時(shí)間得加長(zhǎng)些了。
    把面團(tuán)分成幾等份,我是分了六等份。您隨意。每個(gè)面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)后,包入喜歡的餡料。
    鴨舌然后把面團(tuán)卷起來(lái),再豎著按扁,再搟開(kāi),再卷起來(lái),再壓扁,反正可以多卷幾次,這樣做出來(lái)的面包,層次感會(huì)更豐富。
    把包好餡揉好的面包依次放進(jìn)電飯煲里,在放進(jìn)去時(shí),用手指涂沫一些軟化的黃油,防止粘底。全部放好后,蓋上鍋蓋,先不用著急按下開(kāi)關(guān),開(kāi)讓它次醒發(fā),如下圖,面包體發(fā)次醒發(fā)后會(huì)變得蓬松,體積是原來(lái)的15倍以上了,這時(shí),我們?cè)侔聪码婏堨业目熘箧I。
    糕點(diǎn)要是您追求面包顏值,那可以在次醒發(fā)好后,在面包表面刷上一層雞蛋液,再撒上一些蔥花或黑芝麻點(diǎn)綴。我呢,是把剩下軟化后的黃油全抹在面包表面上了。
    因?yàn)槭菈|了鋁箔紙的,面包下面略有上色,也沒(méi)有焦黃。您可以再蓋上鍋蓋,燜上20分鐘或半小時(shí)??偟臓F燒時(shí)間為一小時(shí)左右。
    為啥用電飯煲代替烤箱做面包呢,我是覺(jué)得電飯煲燜烤出來(lái)的面包,不會(huì)太干。那為啥不直接蒸呢,蒸出冷凍鰱魚來(lái)的是饅頭!烤出來(lái)的是面包,口感還是不太一樣的好嗎?
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置?! 〗o大家做牛奶小方~青椒醬這是個(gè)簡(jiǎn)單又**級(jí)美味的甜點(diǎn),初學(xué)者都可以做,只需要四個(gè)食材而且零失誤!附上蜜豆做法,也是**級(jí)簡(jiǎn)單哦,零失敗的牛奶小方做法,香甜Q彈,奶香味十足,新手也能一次成功,快來(lái)試試吧!
    用料



    椰蓉適量
    牛奶250ml
    玉米淀粉24g
    白糖10-15g
    蜂蜜/糖漿適量
    紅豆適量
    椰蓉牛奶小方+紅豆蜜豆的做法
    在牛奶中加入白糖,攪拌均勻。根據(jù)個(gè)人口味控制白冷凍黑魚糖用量。
    加入玉米淀粉,攪拌均勻。
    將牛奶油小面包奶倒入鍋中,小火慢煮,不停攪拌
    直到粘稠,即可離火。
    在模具底部鋪上一層椰蓉。(可省略,脫模不會(huì)受影響)
    將濃稠牛奶倒入模具。
    冷藏過(guò)夜或至少4小時(shí)。
    將適量熟紅豆和糖漿或蜂蜜放置一個(gè)小碗里,攪拌均勻,腌制大概一個(gè)小時(shí)(或更久)。
    將牛冷凍蟹肉奶凍從模具中取出,切成小方塊。
    盤子里放入一大把椰蓉,將牛奶凍放入盤中輕輕搖晃,讓它們的表面都粘上椰蓉。
    沙拉醬  將牛奶小方和蜜豆擺盤,即可享用。
    小貼士
    加熱牛奶混合液時(shí),注意火候,一定要用小火。蜜豆腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味,美食與大家的生活密不可分,現(xiàn)在食物吃的紅糖方法實(shí)在是太多了,每一個(gè)人都在不斷學(xué)步中,美食也是,在經(jīng)過(guò)不同的人,不同的做法,一直在發(fā)生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會(huì)少,吃而言,喜歡是美食,歡迎留言,評(píng)論,交流,一起共同學(xué)習(xí)更多美食!

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