天津收購奶粉企業(yè)_貓星公司
時間:2019-10-15作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:59
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說起披薩,很多朋友肯定都吃過,也都喜歡吃。但是小編想問了,你吃了那么多披薩。那你知道做披薩的時候為什么要放芝士嗎?芝士到底起什么作用呢?小編不禁又想,估計朋友們都跟我一樣,吃在行,關于成分嘛。那自然是一竅不通咯!
那小編給大家說說關于披薩上面為什么要放芝士,芝士又起什么作用?大家都知道披薩是意大利的美食,牛肝意大利人還不做會披薩的時候,他們有了芝士,而且已經(jīng)吃了很久的芝士了,那時候芝士已經(jīng)作為意大利的一道“菜”了。
剛開始的時候,西方人首先是做出來一個干干的大餅,里面并沒有餡料。后來那些人把食材和調(diào)料放進大餅的上面,當然其中放了芝士。
芝士又名奶酪、干酪,也直譯作起司,指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士過橋米線本身主要由蛋白質、脂類等營養(yǎng)成分組成,除同牛奶一樣,含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生A與B2外,還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收劍魚。
芝士通常分為加工芝士和**芝士。
冷凍鴨頭
***芝士(Cheese)是以牛奶、或羊奶作為原料,加入乳酸菌及凝乳酵后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天,然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。
*加工芝士則是將幾種**芝士打碎、加熱溶解,再冷卻凝固。兩者的不同是,**芝士中的乳酸菌是活的,而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外,加工芝士中的水分較高,營養(yǎng)略為稀薄,但腌肉的含量較高;優(yōu)點是品質穩(wěn)定、易保存,也由于氣味已在加工過程中消失,口感較佳。芝士含有豐富的蛋白質、維生B群、鈣質;同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外,**芝士中的乳酸菌腸胃有益。芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解,所以比牛奶更*消化。在食物互換表中,芝士被歸于乳制品類,兩的芝士(45克),相當于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。芝士可以生吃也可以用來烹飪,單吃或者加其他的原料。加熱后,多數(shù)會溶化變成棕色,有些芝士軟軟的化掉。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ∠奶斐龊苟?,多給孩子吃這菜,解乏補腦,健脾胃,比喝牛奶還要強!
入伏以來,廣州的天氣真是越來越熱了,呆在家里假如不開空調(diào),像在蒸籠里一樣。可能是溫室效應的原因吧。今年不僅僅廣州熱,國內(nèi)其他城市好像也錄得了高溫??葱侣?,印度部分地區(qū)白天溫度竟然達到50度。報紙上大字體寫著“不適合人類生存”。
溫度這么高,出汗真的是難免的了,反正一整天皮膚都感覺黏黏的冷凍腱子肉,很不舒服。稍微動一下,滿身大汗。又要去洗澡了。還記得大學期間,夏天我高紀錄曾經(jīng)試過洗5-6次澡。大人尚且如此,小孩出汗更嚴重了。生長發(fā)育期間,身陳代謝旺盛,家里的小家伙又是個活潑開朗的格,家里假如不開空調(diào),衣服都不知道要換多少件。汗出得多,不僅缺水,還會讓人體內(nèi)的一些元缺失。例如鉀元。鉀元的缺失會導致乏力,食欲不振的癥狀。所以有時候可能真不是小孩子挑食,不吃飯,其實可能他體內(nèi)是缺失了一些元而導致的。
那我們平常需要吃些什么可充氣糖以補充我們體內(nèi)的鉀元呢?其實不用專門吃營養(yǎng)品去補充,我們平常只要多吃點含豐富鉀元的蔬菜豆類可以了。比如我和大家分享的食材-毛豆。毛豆是夏天菜市場常見的蔬菜。它是一種含有豐富鉀元,鐵元的蔬菜。平常吃點毛豆可以很好地補充你身上鉀元的缺失。尤其小孩子夏天由于缺鉀元而導致的疲乏,沒胃口的癥狀。同時毛豆也是非常優(yōu)質的兒童補鐵食材。
吃毛豆除了以上益處之外,它還是調(diào)料脾胃的良藥。毛豆中的卵脂更是兒童大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元。毛豆有點硬,小孩平常吃點毛豆還可以鍛煉咀嚼能力,換牙也有好處。比僅僅喝牛奶補鈣強多了。并且毛豆的含鈣量可不比牛奶低喔,甚至還要高一點點。
分享這道菜的主要食材是毛豆,雞蛋和香菇。它們相互搭配營養(yǎng)更加豐富,更加好吃。雞蛋的嫩滑,香菇的清香搭上綠油油的毛豆,顏值很高,看著想吃。肉肉廚喜歡做這道菜給孩子搭粥,下面條時當配菜。大家也一起來跟我學學吧!
毛豆炒兔丁雞蛋
食材:毛豆200克,雞蛋2個,香菇2個,鹽少許,花生油適量。
食材處理:
1、把毛豆的外殼提前取出,用水洗凈后控水備用。
2、香菇去蒂,然后切小丁備用。
3、雞蛋打碗中,加少許鹽調(diào)味,少許清水,打散備用。
烹飪步驟:
1、鍋中加水,燒開,倒入毛豆焯燙10分鐘。然后撈出控水備用。
2、燒熱鐵鍋,倒入花生油,油溫至5成熱,倒入香菇丁炒香。3、倒入毛豆,開中火翻炒約1分鐘,然后加少許鹽調(diào)味。4、調(diào)至中小火,倒入蛋液,晃動炒鍋,讓蛋液均勻鋪到鍋底,讓其快速均勻受熱。當?shù)耙旱撞块_始凝固后,用鍋鏟開始翻炒,直至全部蛋液凝固后即可。好啦~上盤,這道家常*菜-毛豆炒雞蛋制作完成咯!你學會了嗎?還不快點在家自己試試做?
小提示:
1、毛豆炒前建議先充分煮熟,不然很難炒熟。假如沒有焯燙過程,炒時需要放點水煮幾分鐘,讓其充分熟透。
廢料
2、雞蛋可以先炒熟盛盤。把毛豆和香菇炒熟后,再放炒鍋中炒勻。這樣炒馬卡龍出來的效果會更好,成塊不會散。喜歡肉肉廚文章的親們請幫忙點贊,收藏,評論,分享一下哦!肉肉廚每天會和大家分享一道家常菜和各種秘制配方。大家有什么菜想學的可以留言。如果您有自己*特的見解,也歡迎在文章底部留言,肉肉廚會和大家共同探討,一起努力進步,謝謝大家觀看!
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