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    下廚房市集每年給力的「717年度大促」已經(jīng)開啟,這一回,我們不考數(shù)學、不燒腦!真·優(yōu)惠,全場直降!
    不只省腦力,還要給大家省時間。下廚房市集經(jīng)歷了5年的時光,我們綜合近億萬網(wǎng)友的選擇,根據(jù)復購頻次、口碑評分、應季爆等維度,挑選出這張足夠好吃,閉著眼睛也能放心買的必囤清單,畢竟懂得吃的人都在下廚房。



    1潘小美|百菲酪濃醇水牛奶
    綿密鮮甜的水牛奶,入口好似化掉的冰淇淋,香濃順滑,奶味醇厚。它的蛋白質(zhì)含量是普通牛奶的數(shù)倍,被譽為“奶中**”。不但是馬蘇里奶酪的原料,《舌尖》中提到的“順德雙皮奶”亦是由它制成。無論你牛奶品質(zhì)有多挑剔,喝一口清醇不膩的水牛奶,都會被它深深折服~
    2貴財家|五常稻花香大米



    五常大米是中國好的稻米,《舌尖上的中國》如是說。作為五常大米里好的品種稻花香,這大米色澤清白透亮,煮熟后晶瑩泛光、清淡甜香、暄騰黏糯。市集上架至今,熱銷10萬多單,并始終保持著49分的**。廚友@酸辣土豆絲兒評價道:“家人次吃,都比平時多吃了一碗飯!”
    3八桂食坊|廣黃瓜魚西香糯粉荔浦芋頭



    正宗的廣西荔浦芋頭,個頭兒十足,口感**,占盡“香、糯、粉”。清甜粉糯的口感,令廣西本地的廚友也贊不絕口,感受到了“家鄉(xiāng)的味道”。除了復刻乾隆皇帝不釋手的“芋頭蘸白糖”,還可以與肉類共同燜煮,亦或是搗泥做成芋圓小甜點,這香糯粉的廣西荔浦芋頭,統(tǒng)統(tǒng)都表現(xiàn)出色~
    4三頓半丨**級酥油澎湃裝掛耳咖啡
    作為喚醒大腦、開啟的醒神咖啡,既要有醇厚濃郁的口感,又要有出其不意的新鮮感,還要有精致耐看的顏值。三頓半的“**級澎湃裝掛耳咖啡”做到了一切。30包10種口味,再加額外贈送的6包口味隨機掉落,每種口味都各有各的*特,承包你一個月多種口味的咖啡,每包平均下來不到4塊錢。Ins風的包裝格調(diào),文藝炫酷,讓手沖咖啡也變得很有儀式感~
    5天潤|蓋瑞全脂純牛奶
    有著“黃金奶源帶”的新疆,日照長、水資源充足、牧資源豐沃,適宜出產(chǎn)醇正美味的好牛奶。而“新疆天潤”更是微博、B站上各大博主推薦的**品牌。這“天潤蓋瑞全脂純牛奶”自市集上架以來,已經(jīng)銷售3萬多箱,它清醇甘甜、奶香濃郁,回頭客**多,廚友@睡睡懶羊羊在喝過后評價說:“喝了一包之后決定回購一輩子了?!?br>6樸譽|芋圓四種口味
    嚼起來勁道彈牙,帶著甜糯香氣的芋圓,是很多女孩子的夏日甜品之一。市集中“樸譽”家的混合芋圓,包含芋頭、紅薯、紫薯和抹茶四種口味,不添加香精色和防腐劑,每一口都能安心吃。自上架后已賣出近8千多份,還依舊保持著4釀造醬油9分的高評價。有廚友嘗過后說,“從沒吃過這么好吃的芋圓~”
    7螺螄粉先生|*三代鮮湯螺螄粉
    想念那一口螺獅粉,湯汁鮮、粉條韌、辣油香,油炸后的腐竹嚼勁十足,配上紅油酸筍,一碗下肚,酣暢淋漓。被很多老饕稱為“北京好吃的螺獅粉”的螺獅粉先生,曾創(chuàng)下13天狂銷1萬碗的銷售奇跡,升級后的湯料由老火熬制八小時而成,還增添十顆左右的螺肉,鮮美醇厚、酸辣爽口,讓人足不出戶、十分鐘便能吃到媲美門店的正宗螺螄粉~
    8錦和甲|廈門手工魚丸套餐
    魚丸鮮香入味、簡易百搭,是廈門人的故鄉(xiāng)味道。錦和甲出品的手工丸子可謂大名鼎鼎、豐富異常,用本港的鮮魚剔骨取肉制作,以木槌手工敲打成肉漿,再擠入原湯定型,吃起來緊實彈牙、鮮美回味。墨魚丸、蟹籽丸、龍蝦丸、貢丸……每一味道都**贊!如果覺得口味太豐富不知從何下手,還可以選擇四喜、八珍、聚福套餐,店家組合了銷量好的幾丸子,一次過都能嘗遍。
    9齊魯薈丨臨安天目小香薯
    小香薯不同于冬日里街邊烤制的大塊頭,而是有其的迷人之處。它皮薄如紙,用手輕輕一撕能吃。豆基類配方粉果肉口感綿密,褲子軟糯凍肉餃子無筋,入口即化。雖然口感香甜,但熱量只有米飯的1/3,且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?,是減脂期主食的選擇,吃起來完全不會有負罪感哦~
    10齒物|臺式手工香腸
    “閩臺烤腸”是每每想起都會口水直流的存在。來自福建的美食品牌「齒物」出品的這臺式香腸,汁多肉嫩、肥恰宜、香甜入味,十分**地道。由生態(tài)農(nóng)場的新鮮后凍肉制成,沒有添加劑,一塊塊肉丁看得見,與街邊小攤上販售的“閩臺烤腸”相比,又多了十足的健康。原味、辣味、孜然味、黑椒味四種口味組合,各具特色,美味又方便哦~
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    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風機吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13
    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ?shù)據(jù)顯示,國人平均每天鈣的攝入量為3643毫克,**推薦攝入量的一半(鈣的推薦攝入量為800~1000毫克)。飲食補鈣是好的方式,具體如何做?記住下面7個數(shù)能幫你輕松達到補鈣目的。
    冷凍鹵牛肉  兩杯牛奶?!吨袊用裆攀持改希?016)》推薦,每天飲奶300克或相當量的奶制品。奶類是膳食鈣的重要來源,含量高且易于人體吸收。一般來說,300克牛奶或酸奶能提供300~360毫克鈣。按照不同的加工方式,常見的奶制品有純奶、酸奶、奶酪等;按照奶源則有牛奶、羊奶、馬奶以及駱駝奶等,其中牛奶更*獲得羊羹,價比也高。每天早餐準備一杯(200~250克)純奶,午餐后或者加餐時喝一小杯(100~125克)酸奶,即可達到需求。
    半斤綠葉蔬菜。蔬菜尤其是綠葉蔬菜也是補鈣價比很高的食物。《中國居民膳食指南(2016)》建議,每天攝入300~500克蔬菜,深綠色蔬菜好占一半以上。很多綠葉蔬菜鈣含量約100毫克/100克,與牛奶的鈣含量相當,甚至有的綠葉蔬菜鈣含量更高,比如芥菜、油菜苔鈣含量分別為265毫克/100克、205毫克/100克,即便它們含有一些酸,相牛奶的鈣吸收率仍大于1。每天半斤綠葉蔬菜,平均可以獲得250毫克鈣。除了高鈣,綠葉蔬菜還富含多種有助鈣吸收的營養(yǎng),比如鎂、鉀、維生K等。另外,從熱量供應看,綠葉蔬菜也是補鈣的佳來源。當然,淺色蔬菜也可以供應一部分鈣。
    一兩豆制品。大豆不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,是食人群肉類的替代品,而且豆腐絲、北豆腐等豆制品鈣含量比較高,每天吃一兩北豆腐或者一兩豆腐絲,可以補充80~100毫克鈣。其他豆制品如豆腐干、雞等也可以提供不少鈣。
    一勺芝麻醬。油煮蔬菜或冷凍驢肉者水焯蔬菜,加上一勺芝麻醬(10克)當調(diào)味品,不僅提鮮增香,還能補充100毫克以上的鈣。需要提醒,芝麻醬熱量比較高,不宜多吃。
    半斤水果。零食盡量選水果、果干等**食物,水果雖然鈣含量沒有綠葉蔬菜和牛奶那么高,但能夠供應大量的鉀元,可以幫助維持膳食中礦物質(zhì)的平衡,從而減少鈣的排泄量,幫身體“節(jié)約”很多鈣。
    一糧油干貨小把堅果。開心果、杏仁、榛子等堅果鈣含量較高,比如炒熟的榛子鈣含量高達815毫克/100克,其他堅果也多數(shù)在100毫克/1雞丁00克上下,是非常好的補鈣零食。每天吃一小把(可食部分25~30克),即可獲得30~50毫克鈣。堅果脂肪含量和熱量都比較高,每天一小把即可。
    12種不同的食物。除了以上幾種食物,還應該保證平均每天不重復的食物種類達到12種以上,每周盡量達到25種以上,以達到營養(yǎng)平衡。
    總結(jié)下來,牛奶和酸奶能提供300~360毫克鈣,深綠色蔬菜和淺色蔬菜能提供約300毫克鈣,豆制品提供80~100番茄沙司毫克,芝麻醬提供100毫克,堅果提供30~50毫克,水果等其他食物多少也能補充一些,這樣通過飲食完全可以達到鈣的推薦攝入量了。

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    詞條說明

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