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「咖啡控」看過來!每天早上非喝一杯咖啡不可嗎?小心喝錯方法、喝的過量,恐會變成缺鈣一族。如果擔心缺鈣,換成喝添加牛奶的咖啡拿鐵,總可以補充到鈣質(zhì),不會骨質(zhì)疏松了吧?營養(yǎng)表示,咖啡加牛奶不等于補鈣,但是,懂得喝黑咖啡、牛奶的順序,才是聰明的補鈣方法;至于喝咖啡拿鐵的上班族,也不用痛苦割,適度將咖啡添加像是豆?jié){夏威夷果、奶精球,能使風味俱佳,還能緩和黑咖啡胃部的刺激。
你少鈣了嗎?根據(jù)建議,健康每日鈣質(zhì)的攝取量應為mg,但是調(diào)查發(fā)現(xiàn),19~64歲平均男女鈣的攝取量分別為611mg與563mg,僅達到每天鈣質(zhì)建議量的50%~70%,尤其是13-18歲國中及高中生的鈣攝取近未達建議量,顯示鈣質(zhì)攝取普遍不足。
喝咖啡注意單寧酸、攝取量避免引起缺鈣風險
現(xiàn)代人外食多、飲食不均衡,加上喜歡吃炸雞排等肉食、重口味的高鈉飲食,*忽略鈣質(zhì)的補充,以及喝咖啡、酒精及碳酸飲料等,都可能會加速鈣質(zhì)流失。以咖啡來說,具有作用,會讓身體中水分大量排出,同時也會導致體內(nèi)鈣、鎂等礦物質(zhì)悄悄流失菜籽油;此外,咖啡中的單寧酸會抓住透過飲食攝取的鈣質(zhì),造成不利吸收利用,排出體外,久之可能缺鈣。
除了飲食失衡、過量、抽菸、喝酒等不良的生活習慣等原因之外,其實還有很多原因會影響鈣質(zhì)流失,包括:平常缺乏運動、少喝牛奶、久坐辦公室、少曬太陽,甚至過度減重等各種不良生活習慣,都會成為骨質(zhì)疏松的高危險群。但是,單一歸咎攝取太多,并非決定因,均衡飲食、調(diào)整生活習慣都是保留鈣質(zhì)、強健骨本、骨松的關鍵。
長期缺鈣,高血壓、、骨質(zhì)疏松癥如影隨形
鈣質(zhì)為組成身八角體骨骼及牙齒的主要成分,若長期鈣攝取不足,兒童或青少年易導致骨骼成長不良、或長者則*發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。且不論是心臟跳動、骨骼形成、肌肉收縮、運動等,都需要有鈣質(zhì)的介入。長期缺鈣之下,將會造成身體機能下降,以致衍生多種,例如:高血壓、、退化關節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、退化等慢。
防鈣質(zhì)流失?先喝黑咖啡間隔半小時后,再喝一杯牛奶
為什么長期喝拿鐵的咖啡族,要小心鈣質(zhì)不足?很多人喝拿鐵,是覺得喝黑咖啡加牛奶可以順便補充鈣質(zhì),但事實上,牛奶中的鈣質(zhì)會吸收咖啡中的酸而代謝排出體外,喝咖啡拿鐵并不能真正補到鈣質(zhì)。衛(wèi)生組織也建議,乳品與含飲品應避免一起喝,以免降低鈣質(zhì)吸收率,甚至因此無法吸收到牛奶中的鈣質(zhì)。建議,不妨先喝黑咖啡,至少間隔半小時后,再喝一杯牛奶,才能補到鈣。
?靠飲食補鈣除了喝牛奶,也可以利用小魚干、豆制品和深綠色蔬菜等,此外黃豆與其加工品、堅果類,甚至有乳糖不耐的人,可以改吃優(yōu)格、喝優(yōu)酪乳等,也都是鈣質(zhì)的好選擇。
不用跟咖啡說ByeBye!蜂蜜牛奶咖啡巧搭豆?jié){風味佳
咖啡族只要喝咖啡,不必擔心鈣不足;許多咖啡族除了有黑咖啡好者外,多的是喜歡有一點奶香味的族群,若搭配牛奶并不能確實補充到鈣質(zhì)、加傳統(tǒng)奶精又要擔心反式脂肪、飽和脂肪等肥胖及心血管的危害,難道只能跟咖啡說ByeBye?其實,倒也不必因此而拒喝咖啡拿鐵,目前已有無反式脂肪、無飽和脂肪的奶精球,熱量只有一杯牛奶的1/10,可供聰明搭配選擇,或者適合在咖啡中小粉添加豆?jié){變成豆乳咖啡,也別有一番風味,還能緩和黑咖啡胃部的刺激。
喝咖啡3點注意事項:
提醒,飲用咖啡攝取時,有以下3點要注意:
1咖啡攝取量:攝取量的建議,每人每日攝取量,以不**過300mg為原則,大約是3杯咖啡為限。
2特殊族群:于孕媽咪及哺乳中的媽咪,更要注意此**,而更年期后女骨質(zhì)流失速度會更為明顯,要留意鈣質(zhì)攝取。
3胃部不適者:若有胃部者,切忌不要空腹飲用咖啡,以免增加胃部負擔。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
詞條
詞條說明
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