牛奶處理哪家有實(shí)力_過期食品

時間：2019-12-09作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：144

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炸鮮奶是一種廣東的傳統(tǒng)小吃甜點(diǎn)，不過現(xiàn)在國內(nèi)各地都有，其實(shí)這種小吃自己家能簡單的做出來。
做好的炸鮮奶外酥脆、內(nèi)軟冷凍老母雞嫩，奶香濃郁，香而不膩，它的方子有很多，分享的這算是其中健康的一種，無油版的炸鮮奶。
不再用油炸，相熱量更低肥牛，也更健康一點(diǎn)，但同樣的外酥里嫩，味道一點(diǎn)雪耳也不輸給油炸版的，給孩子吃，也不用再擔(dān)心他油脂攝入過多，趕緊來試一下吧。
適合一歲以上，牛奶等食材不過敏的寶寶
準(zhǔn)備食材：
牛奶：250克
玉米淀粉：30克
白砂糖：25克
雞蛋液：適量
面包糠：適量
1，牛奶倒入鍋中加熱
2，倒入淀粉
3，倒入白砂糖
4，中小火慢熬，并不停攪拌至粘稠狀
5，準(zhǔn)備一個模具（或者碗），墊一層保鮮膜，把粘稠的混合液倒入其中
6，稍微震兩下，震出大氣泡，晾涼等待凝固
7，凝固后倒扣脫模
8，建議用方形的容器，更好切
9，切成大小合適的方塊
10，裹一層淀粉，再裹一層蛋液
11，再裹一層面包糠
12，放入烤箱中，上下火，180度，15分鐘
這樣烤箱版的炸鮮奶或者叫烤牛奶小方做好啦~
配上一些煉乳，味道相當(dāng)不錯
滿媽碎碎念：
1，糖的用量按需增減即可。
2，晾涼可以直接放入冰箱冷藏，會比較快。
速凍豆制品　　3，凝固后，不過雞蛋液、面包糠什么的可以直接吃了，裹上些椰蓉是椰蓉牙刷牛奶小方。沒有烤箱的話，做到凝固這一步可以吃了。
4，后一步當(dāng)然也可以換成油炸，我是做給孩子吃，所以選擇烘焙版的。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5





安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。





步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7





取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　〗?*放假了，天天在家跟一起玩，孩子的飲食習(xí)慣不像大人，可以一日三餐**吃。她們活動量大，*餓，每天的上午和下午都要有加餐才行，除了水果，小朋友們吃的是餅干了。前陣子做了幾盤曲奇餅干，沒幾天被小朋友們吃光了，小狗食品天天追著我問媽媽什么時候還烤餅干。既然孩子們這么喜歡媽媽做的餅干，那再烤點(diǎn)吧，上次烤的是甜的，這次換成咸口味的吧，蔥香酥脆，多吃也不膩，做法又簡單，于是制作了這香蔥芝麻餅干。
香蔥芝麻餅干是我當(dāng)初上學(xué)時吃的多的一種餅干，記憶中當(dāng)時這種餅干是超市里*的，所以經(jīng)常買來當(dāng)早餐或者上晚自習(xí)時的加餐。后來工作的時候也習(xí)慣買點(diǎn)香蔥口味的餅干，放到包包里，豬蹄餓的時候可以墊墊肚了，口味咸鮮，不油不膩，比起甜口味的曲奇類餅干，還是這種香蔥味的更適合我。
制作餅干大多用的是黃油，這里我也換成了玉米油，玉米油相別的食用油來說，沒什么特殊的氣味，也比較常見，很適合家庭烘焙中使用。除了小以外，還需要加點(diǎn)酵母粉，讓餅干蓬松達(dá)到酥脆的口感，不需要特別的造型，屬于簡單易做，成功率非常高的一種餅干類型，快來看看多媽是怎么做的吧，如果您也喜歡，記得收藏哦！
香蔥芝麻餅干
原料：金龍魚低筋小麥粉600g、牛奶260g、香蔥80g、熟白芝麻60g、玉米油80g、食用小4g、鹽8g、酵母粉6g；
備注：以上份量比較多，45L風(fēng)爐烤箱烤了四盤，如果烤箱小，請酌情減量。
詳細(xì)制作過程：
1、準(zhǔn)備好制作香蔥芝麻餅干的各種原料，面粉一定要用低筋面粉，是專門用來制作蛋糕或餅干的，可以讓成品酥脆好吃；蔥要用香蔥，特別細(xì)的那種，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油我這里用的是玉米油，也可以換成黃油或者其它無特別氣味的食用油；
2、取一個小盆，把面粉和熟白芝麻、鹽、粉放進(jìn)盆里，混合均勻；
3、把香蔥和玉米油混合在一起，這樣可以讓香蔥裹住油脂，不易流失水分；
4、再把混合了玉米油的香蔥碎倒進(jìn)面粉盆里，用筷子攪拌均勻；
5、再把牛奶和酵母粉混合均勻；
6、把酵母牛奶液倒進(jìn)面粉盆里，混合均勻后，揉成一個柔軟的面團(tuán)，這個面團(tuán)不會太軟，和平時蒸饅頭揉的面差不多的感覺；揉均勻，沒有干粉可以了，不用揉的特別光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也會讓面粉起筋的；
7、蒙上保鮮膜，讓面團(tuán)室溫發(fā)酵1小時左右，上圖為發(fā)酵完成的樣子；
8、發(fā)酵好的面團(tuán)取出來放到揉面墊上，因?yàn)槲易龅姆萘勘容^大，所以分成了四個小面團(tuán)，揉圓備用；
9、取其中一個面團(tuán)，用搟面杖搟開成薄餅狀，盡量搟成方形，長方形或正方形都可以，厚度和一枚硬幣的厚度差多；
10、用刀切成小塊，正方形或長方形隨意了，大小也可以自行決定；
11、切好的餅干生胚擺放到烤盤上，中間留有足夠的空隙，再用叉子在餅干胚上扎出一些小孔，這樣可以防止餅干烘烤時因?yàn)槭軣岫钠饋恚?br>12、高鈣食品依次做出所有的餅干生胚，靜置15分鐘泡打粉左右，再擺放到風(fēng)爐烤箱里，180度烘烤20分鐘左右，餅干比較薄，*烤熟，也*烤過，所以后幾分鐘的時候一定要注意觀察，發(fā)現(xiàn)顏色達(dá)到要求了，可以取出來了。由于烤箱存在溫差，此處溫度和時間僅供參考，請根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)整。
這里還要說一點(diǎn)的是，我用的是風(fēng)爐烤箱，可以多層同烤，所以不用局限擺放位置。但一般家用烤箱都是平爐烤箱，上下有加熱管的那種，一次只能烤一盤，不可多層同烤，烘烤餅干一般是放在烤箱中層位置。
隨著香蔥芝麻味彌漫在整個房間里，香蔥芝麻餅干也做好了，這種口感酥脆咸香的餅干還是很受歡迎的，越嚼越香，而且沒什么不良添加，做法也相簡單*，喜歡香蔥味的小伙伴可以動手試一試了，非常值得推薦。
下午茶時分，取幾塊香蔥芝麻餅干，再來杯自己的百香果檸檬蜂蜜茶，或者一杯香濃的咖啡，是一種非常美好的享受哦。
我這個食譜的配方份量比較大，如果烤冷凍鮮貝箱小一次烤不了這么多，請將所有的份量等量減少即可，比如普通45L平爐烤箱，用這個配方量的四分之一可以了。
制作餅干好選用低筋小麥粉，筋度低，制作出來的餅干口感會更酥脆，也更好吃；
香蔥盡量使用細(xì)細(xì)的小香蔥，而且好**用綠色的蔥葉部分，這樣蔥香味更濃，而且也會更好看；
做好的餅干生胚一定要用叉子扎孔，否則烘烤的過程中餅干會鼓起來，影響外形；
烤箱都會存在一定程度的溫差，所以食譜中提供的溫度和時間僅供參考，請制作時根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)整。
這個餅干口感酥脆，晾涼后裝袋密封保存，不易壞，可以存放時間較長，不過建議不要**過一周，保持餅干的新鮮度鹽漬海帶，畢竟沒有防腐劑什么的；感謝閱讀，更多家常美味菜譜，請關(guān)注我的魔多廚房吧！我是多媽，堅(jiān)持分享自己喜歡的原創(chuàng)食譜，用簡單、常見的食材制作出來的健康、營養(yǎng)的家常美味，愿健康飲食走進(jìn)千家萬戶，讓廚房更有家的味道！如果您喜歡我的分享，歡迎點(diǎn)贊、收藏、評論、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，歡迎留言，一起交流下廚的樂趣吧！
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