餐廳洗碗機(jī)廠(chǎng)家與人工洗碗的對(duì)比?

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品的衛(wèi)生要求也隨之增高。很多餐館經(jīng)營(yíng)者看到這一點(diǎn)，開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)餐館洗碗機(jī)。其實(shí)它不僅僅能夠保證衛(wèi)生*，而且好處多多?，F(xiàn)在還是有些餐廳都是人工在洗碗，請(qǐng)了一些阿姨來(lái)洗碗，這樣如果客人多了就比較繁瑣，所以還是需要去改變，洗碗哥告訴你如何與人工洗碗的去對(duì)比！

餐廳洗碗機(jī)能夠按時(shí)保質(zhì)保量的完成洗碗任務(wù)，而且干凈衛(wèi)生，不僅省去了請(qǐng)人工的費(fèi)用，而且較*可靠。能夠快速洗掉餐具上的油脂，而且沒(méi)有任何殘留，能夠放心使用餐具，避免的交叉?zhèn)魅尽?*的人性化設(shè)計(jì)，外觀(guān)簡(jiǎn)單大方，符合現(xiàn)代人的高品質(zhì)、高質(zhì)量、健康環(huán)保的生活方式。機(jī)器操作簡(jiǎn)單，*上手。而且省時(shí)省電，花錢(qián)少帶來(lái)的的效益大，清洗人員的手*碰到油水，不僅減少了的傳染，而且避免傷害皮膚，真的是有一次對(duì)人手解放的發(fā)明，是廚房難得的好幫手。

那么使用專(zhuān)業(yè)洗碗哥自動(dòng)洗碗機(jī)不失為一個(gè)聰明的選擇，他有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？較衛(wèi)生自動(dòng)洗碗機(jī)清洗全程無(wú)外界接觸，高溫可以達(dá)到70攝氏度以上，可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的，較好地保護(hù)您的健康。清洗過(guò)的餐具亦可存放在自動(dòng)洗碗機(jī)中，安心以備下次使用。調(diào)查顯示廚房用品的污染狀況（一般生菌數(shù)）:海綿（1億～100億/個(gè)）,洗碗布（1億～100億/枚）,碗刷（1萬(wàn)～1億/cm2）,切菜板（100～10萬(wàn)/cm2）,菜刀（1～10萬(wàn)/cm2）人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，臟抹布臟水等各類(lèi)交叉污染隨處可見(jiàn)，沖洗后殘留十分嚴(yán)重。2.較潔凈洗碗機(jī)配上配方的**洗滌劑，在主洗、漂洗的水流機(jī)械作用下發(fā)揮作用，可達(dá)到手洗所無(wú)法達(dá)到的清洗效果。強(qiáng)力高溫噴淋徹底洗凈頑固油污，豬牛等動(dòng)物性油脂用高溫洗滌也可以充分洗凈。高溫?zé)崴畤娚?，各個(gè)角落都可以沖洗到。（手洗時(shí)水溫只能是30～40℃?而豬牛等動(dòng)物性油脂的溶解溫度是40℃～50℃）。人工洗碗：各類(lèi)形狀的碗碟餐具*清洗不徹底，造成污漬臟污殘留。3.較省水使用自動(dòng)洗碗機(jī)至少可比手洗節(jié)省3/4的水。人工洗碗：用水量不可控，較浪費(fèi)。4.較省電使用自動(dòng)洗碗機(jī)至少可比手洗(熱水)節(jié)省近一半的電。人工洗碗：用電時(shí)間不可控，較浪費(fèi)。5.較省時(shí)使用自動(dòng)洗碗機(jī)您只需要把待洗碗碟放入洗碗機(jī)內(nèi)，加入**洗滌劑，設(shè)定程序，剩下的工作就有洗碗機(jī)幫您完成，并為您帶來(lái)光亮潔凈的洗滌效果。人工洗碗：人工洗碗的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比洗碗機(jī)慢很多，導(dǎo)致餐具儲(chǔ)備數(shù)量大幅增加，昂貴的人力成本也不可忽視。6.較護(hù)手使用自動(dòng)洗碗機(jī)可使您的雙手遠(yuǎn)離手洗洗滌劑化學(xué)成份對(duì)您手部皮膚帶來(lái)的危害，以及使用廚房膠皮手套所帶來(lái)的不適。人工洗碗：存在使用清洗滌劑造成的化學(xué)品危害。

7.較*使用自動(dòng)洗碗機(jī)可以大大減少因人工洗碗帶來(lái)的餐具破損。人工洗碗：餐具破損率高，也很難管控。

8.較整潔使用過(guò)的臟碗碟可隨時(shí)放入洗碗機(jī)內(nèi)，通過(guò)一次洗滌清潔干凈。潔凈后的碗碟亦可保存在洗碗機(jī)中，廚房自然變得干凈整潔。人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，員工在后廚行走*滑倒。