全自動(dòng)洗碗機(jī)值得使用的理由

幾年前，全自動(dòng)洗碗機(jī)對于很多餐飲具消毒單位來說都是一件比較奢侈的洗碗設(shè)備，隨著近幾年的普及，全自動(dòng)洗碗機(jī)流水線已經(jīng)進(jìn)入了越來越多的餐具消毒企業(yè)，給大家?guī)砹?*的洗碗新體驗(yàn)。但不少新開的洗碗廠仍在猶豫究竟要不要入手，其實(shí)，很多時(shí)候，我們遲遲沒有去做一件事的原因只是欠自己一個(gè)理由，而對于入手自動(dòng)洗碗機(jī)流水線這件事，我足可以為你找出100條理由。

徹底清潔剛吃完飯的碗碟還算好洗，但從餐館酒樓回收的都是隔夜的碗，茶漬、醬料碟等卻不好清洗，有時(shí)甚至浸泡很久，還難以徹底洗凈，甚至留下污漬印。而各項(xiàng)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果都證明了自動(dòng)洗碗機(jī)流水線的洗潔凈力比手洗要強(qiáng)的多，即使是頑固的茶漬，甚至玻璃杯的油污，自動(dòng)洗碗機(jī)都可以清洗的一干二凈。還可以把筷子勺子隨同餐具一起清洗，按下按鈕就靜等干凈的餐具出來。這些頑固污漬如果用手洗清潔，往往需要花費(fèi)大量的時(shí)間還不能達(dá)到滿意的效果。

2.消毒滅菌

通常手洗，看似洗的很干凈，實(shí)際上只能洗掉餐具表面的污漬和油膩，肉眼看不見的菌和微生物是沒辦法去除的，如果餐具表面的水漬沒有擦干凈，存放過程中，還*產(chǎn)生二次污染。

而自動(dòng)洗碗機(jī)在清洗的同時(shí)，還可以通過70度以上的高溫水流沖刷和高溫蒸汽有效去除大腸菌、金黃色葡萄球菌等常見菌，還可以徹底摒棄洗碗布，切斷菌傳播途徑。最后經(jīng)過120度的高溫烘干滅菌，一步到位。

3.減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省洗碗工體力

作為洗碗人，是否也曾經(jīng)在水池前因?yàn)橄赐攵鄣难岜惩?？特別是倒箱崗位，一般需要體格健壯的男士才能勝任此工作，但是這個(gè)崗位的工人往往很難招，這時(shí)候想不崩潰都難。想想看，如果這時(shí)有一臺帶倒箱機(jī)的自動(dòng)洗碗機(jī)，就再也*擔(dān)心了！只需將碗筷擺放在倒箱機(jī)履帶上，就可以讓餐具自動(dòng)進(jìn)入清洗流程，這是多么省力的設(shè)計(jì)。

4.省水省電

很多人往往對洗碗機(jī)有這樣一個(gè)誤解，認(rèn)為自動(dòng)洗碗機(jī)需要不停的用水流沖刷餐具，會很費(fèi)水費(fèi)電。實(shí)際上，自動(dòng)洗碗機(jī)工作時(shí)會進(jìn)水2-4次，每次只需2-3升水便開始不斷循環(huán)沖刷。

然而手洗時(shí)為能夠?qū)⑾礉嵕珡氐紫磧?，需要用流?dòng)的水反復(fù)進(jìn)行沖洗，一般都需要用去10升水以上。顯而易見，同等數(shù)量的餐具機(jī)洗的耗水量要遠(yuǎn)小于手洗。如果在冬天洗碗時(shí)還需用熱水，就要額外再花費(fèi)燃?xì)赓M(fèi)或電費(fèi)，又是一筆不小的開支。

……

時(shí)間有限， 關(guān)于使用全自動(dòng)洗碗機(jī)的理由好處就說到這兒。其實(shí)只要我們想找，1000條理由也完全不在話下。但無論怎樣，自動(dòng)洗碗機(jī)的確能夠讓我們擺脫洗碗的束縛，是和洗衣機(jī)、掃地機(jī)器人一樣實(shí)用、為我們帶來好處的設(shè)備。