鄉(xiāng)村記憶—石磨
我記得,我清清楚楚的記得,在上個世紀六七十年代,我家北屋窗下有一盤石磨,他伴我走過童年,伴我成長。
如今,**已走過40個年頭,我們農(nóng)民的生活條件也越來越好,豆?jié){機、破壁機、烤箱、微波爐……各種現(xiàn)代化的機器走進了我們的生活。只要愿意,隨時都能吃上一碗熱騰騰的豆腐腦,隨地都能買幾個香噴噴的白面饅頭,但是轉(zhuǎn)動的石磨已成為生活的剪影,永遠定格在我的心中?,F(xiàn)在,石磨早已退出了歷史舞臺,它的遠去結(jié)束了那個年代的艱辛、無奈和沉重,留下了老百姓為了美好生活奮力打拼的信念。喝豆?jié){應(yīng)該算是中國人的傳統(tǒng)了,雖然有了南北的“甜咸之爭”,但老祖宗傳來來的口味千**來沒有改變過。
一年又一年,“前朝功臣” 石磨一度失寵,被擱置在屋后溝邊,無人問津,過起了悶悶不樂的生活。后來,惠輝創(chuàng)新了一款集磨漿、過濾、加熱、售賣于一體,方便衛(wèi)生,操作簡單的電動石磨豆?jié){機,從此石磨又有了用武之地。
本公司產(chǎn)品涵蓋:全自動石磨豆?jié){機、電動青石磨豆?jié){機、石磨豆?jié){機、半自動燃氣豆?jié){機、電動石磨豆?jié){機、燃氣豆?jié){機等一系列石磨產(chǎn)品。
廣州市惠輝機械設(shè)備有限公司批發(fā)的電動石磨豆?jié){機、商用石磨豆?jié){機、燃氣石磨豆?jié){機、全自動石磨豆?jié){機、青石磨豆?jié){機**消費者市場,在消費者當(dāng)中享有較高的地位,
石磨,是用山里的石頭經(jīng)精鑿細磨而成的。是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。我國圓形石磨的使用時間較早可以追溯到秦代。通常由兩個圓石做成,磨盤是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,形成一種磨力,一推轉(zhuǎn)磨棍,上面的那盤磨扇便隨著轉(zhuǎn)動,糧食從上方的孔進入兩層中間,沿著紋理向外運移,在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末或細嫩、白的米糊。有水磨和旱磨之分。開始用人力或畜力,到了晉代,中國勞動人民發(fā)明用水作動力的水磨。我們常用的是水磨,把糧食浸泡好再磨。這是我國迄今所發(fā)現(xiàn)的較早的石磨實物惠輝石磨坊早餐*店的石磨豆?jié){怎么做。
食療養(yǎng)顏*——惠輝生磨豆?jié){機
人們常說美麗的女人離不開各種豆制品,可以很好的保護女性健康。不管紅豆、綠豆、黃豆還是黑豆都是非常好的食補食材,在食療養(yǎng)顏話題興起后,越來越多的小仙女愛上了豆?jié){,輕松搭配,美味養(yǎng)顏還健康!
市面上種類繁多的豆?jié){機那么多,我們應(yīng)該怎么去選擇適合的豆?jié){機?
開店用的豆?jié){機,不能選擇家用的,只能選擇商用的,而商用的機器都比較大設(shè)計也合理,不容易損壞,推薦你選惠輝的,是采用傳統(tǒng)石磨的,單單這個噱頭就能吸引很多顧客,操作簡單,石磨能升降較易清洗,水可以直接沖,較方便。
惠輝牌石磨豆?jié){機,古代手動石磨豆?jié){ 仿古石磨豆?jié){機 全新升級全自動石磨豆?jié){機 豆?jié){機家用全自動加熱 一次成漿電動石磨豆?jié){機 磨煮一體石磨豆?jié){機借鑒“石磨磨漿”的古老工藝,融合現(xiàn)代技術(shù)制造而成,具有自動補水(含凈化水功能)、自動磨漿、自動濾漿、自動蒸汽煮漿,自動下豆五大功能于一體,所生產(chǎn)出來的豆?jié){口感細膩、色鮮味美、豆香濃郁、清香不焦糊
賣豆?jié){用的豆?jié){機推薦現(xiàn)磨豆?jié){機,體積小、功效高,適宜開店使用。
現(xiàn)磨豆?jié){機又稱商業(yè)豆?jié){機有安全可靠、高效節(jié)能、占地面積小、操作簡單、,制作過程全自動化控制一,較可制作綠豆豆?jié){、五谷豆?jié){、蛋白鮮蔬及綠豆花生、核桃、百合、紅棗等多種花色健康時尚飲品,非常適合賓館、餐飲酒店、飲品店、企業(yè)餐廳、餐廳、學(xué)校、幼兒園等單位使用。像一尊古董,較像一位耄耋老人,坐在屋檐下,默默地講述著吱吱呀呀的歷史。
現(xiàn)磨豆?jié){機是專業(yè)制作紅棗豆?jié){、花生豆?jié){、黑豆豆?jié){、糯米豆?jié){、椰香菠蘿冰、橙蜜木瓜
惠輝的石磨豆?jié){機現(xiàn)場磨,現(xiàn)場做,外觀包裝也不錯;全自動,多功能,造福人類也賺錢;不摻假,真材料,原質(zhì)原味好味道;豆?jié){營養(yǎng)高不高,喝上一年就知道,男人喝了強身健體,女人喝了美容養(yǎng)顏,小孩喝了聰明可愛,老人喝了壽比南山。
目前大多豆?jié){制品采用機械化鋼磨生產(chǎn)。鋼磨在加工過程中產(chǎn)生的瞬時高溫高壓以及高速切割可能會破壞大豆的蛋白結(jié)構(gòu),大豆原有的香味也受到影響。而石磨豆?jié){機是靠傳統(tǒng)的擠壓、研磨方式來粉碎大豆,能有效地保留大豆原有的風(fēng)味。
惠輝石磨豆?jié){機采用整機304不銹鋼外殼,結(jié)構(gòu)由青石石磨、電機轉(zhuǎn)動系統(tǒng)、過濾裝置、不銹鋼容器、自動加水裝置、加熱裝置等。由電機帶動石磨很輕地磨出生豆?jié){,豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱煮沸,裝入保溫箱內(nèi),在街上售賣,方便上班族隨時購買。
石磨豆?jié){機石磨豆?jié){機 家用 小型蒸汽煮漿石磨豆?jié){機一體成型機石磨豆?jié){機商用自動加熱 還原古法石磨研磨機器 石磨豆?jié){機既是一臺生產(chǎn)豆?jié){的機器,也是活生生的一臺廣告車。顧客看到轉(zhuǎn)動的石磨和雪白的豆?jié){就會產(chǎn)生購買的欲望。所以不必擔(dān)心豆?jié){的銷路問題。
給大家順便分享個豆腐的制作工藝流程:
1、煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右
2、點漿常用凝固劑(石膏、鹵水、內(nèi)醋)
①石膏法:石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣(CaSO4)以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況SKG大豆需石膏粉0.15一0.2kg左右,加400斤水調(diào)和均勻,倒入豆?jié){,迅速攪拌,有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。
②鹵水法:用鹵水作凝固劑,蛋白質(zhì)凝固速度快.操作不宜掌握巧點鹵水.以skg干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約609鹽,待溫度下降至85攝氏度,分2一3次倒入泡好的鹵水,鹵水用量50-709鹵水干片509溫水泡開.加少許內(nèi)醋豆腐‘359左右)。兩塊磨石的相對兩面是經(jīng)過石匠鑿好了的一組組傾斜的紋絡(luò),推磨時,上面的磨石旋轉(zhuǎn),下面的磨石不動,糧食通過上面的下料孔進入磨內(nèi),通過兩塊磨石的捻軋,里面的糧食就從石縫里出來,流到下面的磨盤上,這樣就把糧食(或摻上水的混合物)磨成了面和糊了。
③葡萄糖酸一內(nèi)酩法:該物質(zhì)為白色結(jié)晶物,易溶于水。.用量一般是豆?jié){0.25%一0.5%。點漿前將90攝氏度以上的熱漿降溫75一85攝氏度,然后加凝固劑。
3、壓制手動:將豆腐布用開水燙好,防止豆腐沾包,筱蓋在豆腐盤上,將豆腐腦放入盤中。豆腐布折疊好后,輕輕轉(zhuǎn)動.將水分壓出(輕輕壓,避免損壞機器)壓大約10分鐘后,將豆腐取出放置30分鐘即可。
詞條
詞條說明
廣東惠輝牌石磨豆?jié){機、石磨豆腐機,采用古老石磨的原理,來制作現(xiàn)磨豆?jié){和豆腐。該機操作簡單,方便快捷,是傳統(tǒng)制作豆腐技術(shù)和現(xiàn)在科技的**結(jié)合,實現(xiàn)豆?jié){制作的新突破,讓人輕松享受到較**順滑的豆?jié){。石磨豆?jié){機、豆腐機,廣泛適用于飲品店、茶餐廳、面包店、賓館酒樓和單位食堂等使用。 二、性能特點 1、石磨使用壽命長,電機帶動,控制方便,磨漿速度快,過濾采用漿渣分離機,易清洗; 2、外形美觀大方,機身帶有
廣州惠輝機械設(shè)備有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的**消費者市場,在消費者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。廣州惠輝機械設(shè)備有限公司經(jīng)銷的品種齊全、價格合理。廣州惠輝機械設(shè)備有限公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任?;葺x石磨豆?jié){機采用整機304不銹鋼外殼,結(jié)構(gòu)由青石石磨、電機轉(zhuǎn)動系統(tǒng)、過濾裝置、不銹鋼容器、自動加
廣州惠輝機械設(shè)備有限公司,公司坐落于廣州市番禺區(qū),公司擁有一批高素質(zhì)的研發(fā)人員。本公司主要生廠:魚肉采肉機,肉丸機,打漿機,魚肉去骨機,魚肉分離機,魚肉去刺機,石磨豆?jié){機,石磨米漿機,石磨腸粉機,油條機,電炸爐,蒸汽發(fā)生器,多功能蒸爐,多頭蒸包爐,河粉機,米粉機等一系列產(chǎn)品。 魚肉采肉機開機前應(yīng)檢查壓力調(diào)整器壓力是否適當(dāng),(當(dāng)上壓力大,向下壓力?。┱?辙D(zhuǎn)半分鐘。拉緊彈簧是否過緊,否則磨損過大)
舌尖上的鄉(xiāng)愁——石磨豆槳 石磨. 豆腐 磐石沉沉山壯, 裁剪精工家放。 童叟自無欺, 五谷雜糧同享。 磨上, 醉看豆?jié){清淌。 不負客棧 ,至今還保留著一盤石磨。像一尊古董,較像一位耄耋老人,坐在屋檐下,默默地講述著吱吱呀呀的歷史?;葺x機械人將繼續(xù)以“為國家打造一個具有中國特色的**產(chǎn)業(yè)、為民族創(chuàng)建一個具有*特魅力的世界品牌、為消費者提供安全,健康,時尚的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、為員工搭建實現(xiàn)自身**的理想平臺
公司名: 廣州惠輝機械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 廖小英
電 話: 020-28167560
手 機: 17727768869
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地 址: 廣東廣州番禺區(qū)廣州市番禺區(qū)大石鎮(zhèn)禮村禮綠路豬頭元工業(yè)區(qū)3號
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