粽子也能做烹飪

時間：2020-01-05作者：杭州粽鄉(xiāng)貿(mào)易有限公司瀏覽：464

許多烹飪高手都把粽子團購的粽子當(dāng)做應(yīng)節(jié)的東西，在他們眼中已經(jīng)不存在什么開發(fā)**。其實，這小小的粽子 ，還是有大文章的。日前，廣州市“味道菜館”的黃若鴻師傅一口氣端出了6款“粽子菜”，其絕妙之配搭讓人不禁拍案叫。
味道咖喱粽皇。**的泰國咖喱，居然與枧沙的味型居然如此的般配，當(dāng)煎至焦黃的粽肉與綿滑辛香的咖喱親密接觸，真的像一場不折不扣的味覺“艷遇”。
沙律粽鮮果撈。軟糯的枧水粽，綿滑的沙律，當(dāng)這兩樣看似互不相干的東西撞在一起，就像“才子配佳人”，不僅有看相，吃來較覺得纏綿。枧水粽的青澀味，經(jīng)清甜沙律的中和，變得甘香悠長。
蟹子壽司粽。這款“壽司粽”，說來很簡單，只不過用咸肉粽代替米飯團，但這一置換，卻讓壽司的口感與味道煥然一新。紫菜的鮮香、蟹子的甘香，都因為粽肉的加入而較為清甜和味，一款中國風(fēng)味的壽司就這樣誕生。
清爽冰鎮(zhèn)開胃粽。這道菜的靈感來自酸甜骨，枧水粽斬件后煎至外焦內(nèi)滑，經(jīng)過“冷處理”，淋上酸甜汁，吃來“肉感”十足，卻爽脆有度，不油不膩，米香濃郁。
網(wǎng)皮鴛鴦粽。一個為脆皮，一個為網(wǎng)皮，分別以枧水粽、咸肉粽做餡料，相當(dāng)有賣相，點蘸泰汁吃，爽滑兼?zhèn)洌浅ｉ_胃。
惹味咸肉粽。當(dāng)五芳齋粽子作為一種小炒的元素，竟然有如此**的表現(xiàn)，的確讓人驚異。咸肉粽與香芹、百合，在XO醬的點化下，使該爽的較爽，該滑的較滑，其濃郁的滋味，用齒頰留芳形容，恰到好處。


杭州粽鄉(xiāng)貿(mào)易有限公司專注于五芳齋等

• 詞條

  詞條說明

• 特色粽子自己動手做

  如何自己動手做粽子呢 又如何能把粽子做的有特色？對于我們南方人來說，基本上每年端午節(jié)都要吃五芳齋粽子。任何東西吃多了都會吃厭的，粽子我們年年吃，吃多了就不怎么想吃了。今天就和大家說一說如何自己動手制做特色粽子,學(xué)了這個方法，大家以后就可以在家里自己動手做粽子了,自己做的粽子送人當(dāng)端午禮品也較有意義。 那么如何自制特色粽子 **要把材料準(zhǔn)備好，糯米5杯 綠豆1/2杯 黃豆1/2杯 栗子1杯 培根1袋

• 端午節(jié)健康巧吃粽

  如何健康吃粽子呢，這是有竅門的，現(xiàn)在有些*說粽子雖然好吃但不能多吃，但是你只要有了竅門，好吃的粽子你也可以多吃了。 詳讀營養(yǎng)標(biāo)示：現(xiàn)在許多包裝粽已經(jīng)開始標(biāo)示營養(yǎng)成分了。營養(yǎng)成分的標(biāo)示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養(yǎng)標(biāo)示上的數(shù)據(jù)就是一個粽子提供的熱量與營養(yǎng)素，正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養(yǎng)成閱讀營

• 粽子的健康吃法

  每到端午佳節(jié)，不管是南方還是北方的*兒女都喜歡吃粽子，粽子有咸有甜，種類繁多。較**的例如（http://）：嘉興的五芳齋粽子，稻香村粽子，好利來粽子等。 因為粽子是糯米做的，不易消化，在端午節(jié)前后，就是實在喜歡吃粽子，也不要天天吃，餐餐吃粽子。只吃粽子忘了其它種類食物——如青菜和水果等的攝取，也容易造成消化不良、腸胃不適，纖維質(zhì)不夠，容易造成便秘。如出現(xiàn)腹脹或拉肚

• 粽子營養(yǎng)成分全解析

  端午節(jié)是*民族的傳統(tǒng)節(jié)日，在端午節(jié)這一天，吃粽子，賽龍舟是**的事情。說到吃粽子，南方的粽子名聲較盛，其中有五芳齋粽子，做法也復(fù)雜，尤其是餡，變化多端;而北方的粽子，多是簡單糯米或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。那么粽子有哪些營養(yǎng)成分呢？ 糯米是粽子的主要組成部分，其含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素（B1、A、E）及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。有補中益氣、和胃止瀉功效。對脾胃虛弱、消化不良