真空油炸脫油。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
雙室真空油炸機特點:雙室采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率較低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。
在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
詞條
詞條說明
諸城市國邦機械有限公司生產(chǎn)的燃煤油炸機是我司引進并改進國外**技術(shù),開發(fā)的一種節(jié)能、低耗,經(jīng)濟的新型食品設(shè)備。本機采用**的油水分離技術(shù),**的解除傳統(tǒng)油炸機耗油、壞油的弊端??墒箿囟却蟠蠼档?,且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也會降低,從而對油炸食品起到一個保色的作用,油炸食品保持原料本身的色澤很重要。 該款油炸流水線的優(yōu)勢: 自動出料:油炸設(shè)備通過電動提升的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工
滾筒拌料調(diào)味機是一種全自動拌料調(diào)味設(shè)備,此款機器配帶自動撒粉功能,傾斜度可調(diào),操作方便,產(chǎn)量高,安全衛(wèi)生,采用變頻調(diào)速,拌料時間可調(diào),拌料均勻,自動出料??蓡为毷褂?、也可配生產(chǎn)線使用??梢詫Σ煌螤钍称愤M行調(diào)味、拌料。 本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯條加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機、
草莓清洗氣泡清洗機參數(shù)價格型號規(guī)格產(chǎn)量供貨商
適用范圍 適用于水果、莖類、葉類蔬菜、蘑菇等物料的清洗、除雜、輸送,適用于草莓各項工作的流水作業(yè),它替代了繁重的體力勞動,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的機械化。 氣泡清洗機 設(shè)備簡介 本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點,符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色。
油炸薯片全套設(shè)備工藝流程: 原料 ——— 預(yù)清洗——— 清洗去皮——— 切片(條)———滾筒清洗———漂燙(95度)———風(fēng)吹瀝水———油炸———風(fēng)吹瀝油———輸送———布粉———自動拌料———冷卻————包裝 其實看似非常復(fù)雜的制作工藝.但是加工起來確實非常簡單的.設(shè)備全部采用304不銹鋼材質(zhì).全自動*人工操作.是薯片油炸設(shè)備必不可選的。
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機: 15763050017
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地 址: 山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: bb8ea37714.cn.b2b168.com
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