詞條
詞條說(shuō)明
電磁油炸機(jī)在使用中,除具有較其優(yōu)異的節(jié)能特性外,可精準(zhǔn)控制食品加熱溫度、濕度、時(shí)間等因素,從而大大提升食品加工效率和成品的品質(zhì)。該技術(shù)以其精準(zhǔn)、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)良特性必將引起新一輪行業(yè)技術(shù)變革和產(chǎn)品換代升級(jí),對(duì)社會(huì)、企業(yè)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,助力食品加工企業(yè)跑贏市場(chǎng)。 電磁油炸機(jī)適用說(shuō)明:電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度,節(jié)約電能較省錢(qián);適用于西餐廳、咖啡廳、麥當(dāng)勞、肯德基、特色小吃店
南平燒雞過(guò)油電磁油炸機(jī)諸城鼎康機(jī)械快人一步.領(lǐng)跑一生
電磁加熱油炸機(jī)與電加熱油炸機(jī)對(duì)比; 耗油情況 電加熱; 1、炸油容易酸化、碳化,炸油很快變黑。大約2-3天換油。 2、炸油蒸發(fā)大。 3、殘?jiān)鼡瞥鰰r(shí)帶走大量炸油。 電磁加熱; 1、炸油不酸化、不碳化,炸油不變黑。*更換炸油??晒?jié)油達(dá)到50%以上。 2、油水混合技術(shù)使炸油不易蒸發(fā)。 3、油水混合技術(shù)使殘?jiān)詣?dòng)沉入水中,炸油與殘?jiān)詣?dòng)分離。 炸制質(zhì)量 電加熱;外觀顏色與口感不統(tǒng)一且內(nèi)含致癌物質(zhì)。 電
香酥紅薯片的制作方法,其步驟如下:1)取紅薯、清洗、去皮、蒸熟;2)將蒸熟的紅薯與淀粉按2.5~3.5∶1的重量比搋揉均勻,蒸熟,取出后陰干,然后切片,曬干紅薯片;3)將曬干的紅薯片油炸至呈金黃色,油溫控制在60~80℃,然后取出,瀝干即得產(chǎn)品。使用該方法制得的紅薯片口味*特,具有香、酥、脆的特點(diǎn)。
氣泡清洗機(jī)物料進(jìn)入水槽,在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離艙,不會(huì)發(fā)生翻場(chǎng)回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、榨菜清洗機(jī)小蟲(chóng)通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集,細(xì)絲,頭發(fā)等通過(guò)毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗,送至下道工序。 氣泡清洗機(jī)是利用臭氧水來(lái)清洗果蔬的,所以自帶有臭氧發(fā)生器,插電后即可制造臭氧,裙帶菜清洗機(jī)臭氧溶解在水中之后就可以形成
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