京東肉餅
主要成分:
200克面粉、150克牛肉和20克蔥
配料:
一個雞蛋、胡椒粉、生姜、醬油、淀粉、料酒和芝麻油。
練習(xí):
1.將牛肉洗凈,切成肉末,將蔥和姜切成肉末。
2.在牛肉糜中加入少量淀粉,抓好,然后加入適量的鹽、胡椒、醬油、料酒、芝麻油、一勺食用油,加入雞蛋,朝一個方向攪拌均勻。
3.加入蔥末和姜末,朝一個方向攪拌均勻,用保鮮膜覆蓋,腌制30分鐘,制成:度糕點和肉餅
1.在面粉中加入適量溫水,揉成表面光滑的面團,蓋上保鮮膜,醒發(fā)20分鐘
2.將面團揉成條狀,分成四小組
3.把小餃子搓圓,用手壓平,卷成大塊。
4.把刀從面片的中心切到面片的邊緣,切一半面片
5.用腌制的肉餡均勻地覆蓋3/4的包裝紙,小心不要覆蓋包裝紙的邊緣。
6.將面團皮折疊起來,不要填滿肉,然后向右折疊,將下面剩下的部分折疊起來,用手緊緊地壓住邊緣
7.將油放入鍋中,將堆疊的餡餅放入鍋中,蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃,中間熟。吃飯時把它們切成你喜歡的大小。
別只會做包子了,教你在家做皮薄餡多的生煎包,做法簡單
當我還是個孩子的時候,學(xué)校門口總是有一堆賣生煎包的攤位。當我的家人把我從學(xué)校接回來,我會買幾個?,F(xiàn)在,當我看到《生煎包》時,我總是會想起我的童年,并慢慢回憶起來。今天,邊肖和大家分享了用薄皮大餡油炸小圓面包的做法,這很簡單。當你有空的時候,你必須為你的家人試一試。配料:面粉、酵母、豬肉末、蓮藕、蔥、姜、醬油、鹽、料酒、濃縮雞汁、白胡椒、溫水。練習(xí):在面粉中加入少量鹽,攪拌均勻。將酵母浸泡在水中,靜置一會兒,倒入面粉中攪拌。加入溫水,將面粉攪拌成面粉絮狀物,用手揉成面團。揉成表面光滑的面團后,放入容器中,用保鮮膜覆蓋。醒來20分鐘。將蓮藕、洋蔥和生姜切成碎末,倒入肉末中。加入鹽、醬油、濃縮雞汁、白胡椒和料酒,用筷子攪拌均勻。面團醒后,拿出來放在揉面墊上。撒些干面粉。將面團搓成條狀,然后分成大小相等的面團塊。將面團壓成扁平形狀,用搟面杖搟成中心較厚的薄邊面團。加入準備好的餡料,把生的油炸小圓面包像小圓面包一樣包起來。往鍋里倒一點油,放入生煎鍋,煎生煎鍋底部成型。倒入清水。水量大約是油炸面包的三分之一。蓋上鍋,煨至水干。撒一點黑芝麻和蔥花。蓋上鍋,再燉一分鐘左右。拿出來直接吃。
這是喝過“汽水”的包子,金黃香脆,還沒出鍋,大家等著吃
“蘇打袋”是武漢*特的傳統(tǒng)小吃,已有幾十年的歷史。軟水袋里裝滿了軟水,油亮,外脆內(nèi)軟。餡料蠟質(zhì)新鮮。一口吞下去。金色的底部堅硬而脆,沒有阻力。配料:面粉250克、水130克、酵母3克為輔料:油適量、鹽5克、醬油1勺、料酒1勺、豬肉末適量、豆類適量、胡椒2克。練習(xí)1。在面粉中加入酵母,揉成面團,用保鮮膜包裹,發(fā)酵。2.將豆子上的老筋去掉,洗凈,用鹽熱燙,5分鐘后瀝干水分,切成細粉備用。3.在肉餡中加入適量的鹽、姜末、料酒、胡椒和甜面醬,單向攪拌,在肉餡中加入豆子,加入少許鹽和適量芝麻油,混合均勻備用。4.再次將發(fā)酵好的面團揉成均勻的小塊。5.卷成圓形后,在中間加入餡料,扭起一邊包起來。包好之后,把它關(guān)上。6.在火鍋里加入適量的油,先炒饅頭。7.加入適量的水并蓋上蓋子。用水蒸氣煮饅頭大約3分鐘。8.再次取下蓋子,水將慢慢蒸發(fā)完全,慢慢油炸,直到兩面都變成金黃色。9.打包吃。溫馨提示1。在肉餡中加入適量的甜面糊會較香。2、鍋涼油,先加少許油炒,避免包子扒鍋;加入適量水,用水煎饅頭至熟。用油將汽水包裝的兩面煎至金黃色。
詞條
詞條說明
京東肉餅主要成分:200克面粉、150克牛肉和20克蔥配料:一個雞蛋、胡椒粉、生姜、醬油、淀粉、料酒和芝麻油。練習(xí):1.將牛肉洗凈,切成肉末,將蔥和姜切成肉末。2.在牛肉糜中加入少量淀粉,抓好,然后加入適量的鹽、胡椒、醬油、料酒、芝麻油、一勺食用油,加入雞蛋,朝一個方向攪拌均勻。3.加入蔥末和姜末,朝一個方向攪拌均勻,用保鮮膜覆蓋,腌制30分鐘,制成:度糕點和肉餅1.在面粉中加入適量溫水,揉成表
胡蘿卜豆沙煎餅材料:胡蘿卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,紅豆醬:克,熟白芝麻:克1.洗凈胡蘿卜,去皮,蒸熟,取出,放入盆中,用搟面杖將其搗碎成泥。2.將面粉、玉米粉和糯米粉放入胡蘿卜糊中,揉成光滑的面團,靜置20分鐘;3.將面團揉成條狀,分成重量約為30克的小球。4.將小餃子壓平,用手揉薄邊厚中間的面團,加入適量豆瓣醬餡,用虎口慢慢揉面團。5.把頸縮放在案板上,用手把它壓扁
安陽早餐店旋轉(zhuǎn)水煎包鍋價格廠家供應(yīng)「多圖」
做了20年生煎包的阿姨透露,和面時加入“它”,鮮嫩焦脆松軟可口 步驟:準備一個碗,兩百克豬肉餡(豬肉洗干凈剁成泥狀)放進去,加入兩克的黃酒,兩克的生抽,四克的老抽,三克的鹽,四克的白砂 糖,適量的白胡椒粉,少許的馬蹄碎,蔥姜水大概六十克攪打上勁,蔥姜水要遵循少量多次的原則去加哦,這樣肉餡就算得上調(diào)好啦, 接著放到冰箱冷藏半小時左右,把肉皮凍也切好放到肉餡里攪勻一塊備用哦。首先肉餡要人工切制方丁
煎包不能煎黃的原因我來告訴您 1.肉吸足了水分,自然非常的嫩滑。為了怕不好包,放冰箱冷凍一會兒再包 2.將原料全部攪拌成光滑的面團 3.分成20個小劑子 4.取一份搟圓,包入餡料,做成包子7,電餅鐺涂上少許油,將包子放入8,30分鐘后(包子發(fā)酵好后),再加熱電餅鐺5分鐘,倒入生粉 水蓋蓋再加熱10分鐘9,10分鐘后,淋上少許黑芝麻和蔥末即可出鍋?;鹨灾行』馂橹?,開始中火,火靠至另一面要改小火,火
公司名: 虞城縣萬通機械廠
聯(lián)系人: 張亞慧
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