多功能粉皮機(jī)成了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的成員

時(shí)間：2015-03-26作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：123

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? ?粉皮機(jī)是較具創(chuàng)新活力、可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)之一。但粉皮機(jī)的發(fā)展有賴于食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展，食品機(jī)械工業(yè)將是食品工業(yè)發(fā)展的重要支柱之一。作為支柱，其發(fā)展的速度一般**食品工業(yè)的發(fā)展速度?；仡櫸覈称窓C(jī)械的發(fā)展。

? ?粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩，主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)，是中國百姓較喜歡的傳統(tǒng)食品之一。

然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式，生產(chǎn)工具簡(jiǎn)陋，勞動(dòng)強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效率低，嚴(yán)重影響企業(yè)規(guī)模。針對(duì)這種情況，粉皮制作逐漸由機(jī)械化程度高的粉皮機(jī)所替代。

? ?其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。

? ?傳統(tǒng)粉皮機(jī)生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫冷卻后用運(yùn)輸帶運(yùn)送至切割機(jī)，自動(dòng)切成段，輸送至下道工序。切割機(jī)切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑庭。如若切割成圓形，其余料需重復(fù)浸泡、打漿等工作過程，延長制作時(shí)間，提高制作成本。實(shí)用鴻睿新型粉皮機(jī)所要解決的技術(shù)問題是：提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率高的圓形粉皮成型裝置，能夠連續(xù)生產(chǎn)圓形粉皮并且大大減少原料浪費(fèi)，降低粉皮制作成本。





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