孕婦吃鵝蛋會不會流產(chǎn)？會不會增加營養(yǎng)？

時間：2015-10-07

鵝蛋的保存：

1.鵝蛋是生鮮產(chǎn)品，買回去應(yīng)盡快食用。較好放入冰箱冷藏保存（不是冷凍哦?。?，冬天很冷，短期可不放入冰箱，但應(yīng)在低溫陰涼干燥處保存，避免太陽長期直射。千萬不要放在有暖氣的房間。長期擺放需冰箱冷藏保存，一次擺不下，可以放一部分，室外常溫保存的先吃。

2.鵝蛋天生有層保護膜，鵝蛋殼可能有點臟，但是不要洗，洗過的蛋是不好保存的。冰箱里冷藏過的蛋，拿出后應(yīng)盡快食用，冷藏過的蛋在常溫下擺放會有小水珠，時間放長了就和水洗過是一個道理了。

3.跟所有蛋類一樣，尖頭向下，大頭向上豎著放置是較好的。

鵝蛋的保質(zhì)期：盡快食用，囤貨擺放的不好，額也不知道擺上一個多月鵝蛋會變成啥樣。長期擺放一定要冰箱冷藏保存！

鵝蛋和鴨蛋的區(qū)別：

鵝蛋煮好后蛋白會有一些透明。鴨蛋煮好后跟雞蛋差不多。

鵝生蛋是越生越大，每年剛開始下的時候一般在90G樣子，也有稍微小一點的，就是所謂初產(chǎn)蛋，蛋雖然會略小，但營養(yǎng)卻一點不比大蛋少的！然后慢慢越下越大，會到120克左右，沒有一下就下個胖子的道理。但是再小的鵝蛋都比鴨蛋要大的(鴨蛋一般是60克)！

蒸給寶寶吃的鵝蛋，應(yīng)該是**的奶黃色，如果水加的多顏色會較淺，近奶白色。

正常喂養(yǎng)生下的蛋，在蒸的情況下**不會像炸雞腿一樣的橘黃色。雞蛋也好，鵝蛋也好，如果蒸好后成橘黃色，一般飼料里面加了東西的。

一看，蛋體是否特別清潔，一般鵝蛋較臟，賣家不會清洗的，有助于保存，照蛋一般經(jīng)過清洗消毒，比較干凈。二搖，輕微的一晃都響，不一定是壞的，但越新鮮的，響度越小或無響度，二聞，是否有異味，三打開，看蛋黃是否挺立，顏色為黃色，無雜色，蛋清透明，無雜色。1.陳放多時,這類蛋散黃多帶異味，且蛋黃多有雜色，蛋清渾濁.這種蛋不可食用。 2.機械性散黃：這種散黃是由于長途運輸,劇烈顛跛,但蛋清透明，蛋黃**黃色，品質(zhì)影響不大，買之前，先看看，晃晃，聞聞，摸摸，聽聽，做之前，打開在盤子中，看看，聞聞，會有雞蛋一樣的腥味，為正常，做熟之后，可以大膽的吃啦。

石灰水貯藏法：生石灰(氧化鈣)遇水后生成氫氧化鈣，氫氧化鈣再與蛋內(nèi)排出的二氧化碳結(jié)合，生成不溶性的碳酸鈣沉在蛋殼上，將蛋殼上的氣孔阻塞，使蛋的呼吸作用減弱，阻止蛋內(nèi)水分向外蒸發(fā)和外界微生物的侵入，從而達(dá)到保存的目的。取0.5千克生石灰加25千克清水充分?jǐn)嚢?，?jīng)2天的靜置沉淀后，取上面的清液倒入缸內(nèi)，然后將挑選好的蛋放人缸內(nèi)浸泡，蓋上缸蓋，周圍溫度保持在25℃以下，較好是10℃一15C，采用此法一般可保存3-4個月。

詞條
詞條說明
養(yǎng)鵝的前景及經(jīng)濟效益分析
養(yǎng)鵝是我國的傳統(tǒng)、特色養(yǎng)殖業(yè)，近兩年來中國鵝業(yè)發(fā)展尤為*。我國是水禽生產(chǎn)大國，水禽產(chǎn)量占世界的60%以上，其中鵝的產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的90%以上。養(yǎng)鵝業(yè)每年為社會提供鵝肉、羽毛（絨），在**上占有優(yōu)勢地位，已成為國家出口創(chuàng)匯和農(nóng)民增加收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)FAO公布的數(shù)據(jù)，2011年我國鵝存欄3.32億只，占世界總量的89.72%；2011年我國鵝出欄6.10億只，占世界總量的93.98%；
孕婦吃鵝蛋會不會流產(chǎn)？會不會增加營養(yǎng)？
鵝蛋的保存： 1.鵝蛋是生鮮產(chǎn)品，買回去應(yīng)盡快食用。較好放入冰箱冷藏保存（不是冷凍哦?。?，冬天很冷，短期可不放入冰箱，但應(yīng)在低溫陰涼干燥處保存，避免太陽長期直射。千萬不要放在有暖氣的房間。長期擺放需冰箱冷藏保存，一次擺不下，可以放一部分，室外常溫保存的先吃。 2.鵝蛋天生有層保護膜，鵝蛋殼可能有點臟，但是不要洗，洗過的蛋是不好保存的。冰箱里冷藏過的蛋，拿出后應(yīng)盡快食用，冷藏過的蛋在常溫下擺放會有
鵝蛋有什么營養(yǎng)**呢？
1.鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等； 2. 鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，較多和較主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收； 3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用； 4. 鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也

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