【今日推薦】MJ-100自動米線機(jī)，詳情來電咨詢

時間：2015-12-13

鴻睿米線機(jī)發(fā)現(xiàn)：選擇好大米才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性！我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級。而沒有品質(zhì)優(yōu)良的大米，就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。

? ?在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中，通常將大米煮成米飯，經(jīng)過感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料，這種方法經(jīng)驗性很強(qiáng)，一般人很難把握。對于工業(yè)化米線的生產(chǎn)，必須從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā)，了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系，繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

? ?經(jīng)研究分析，鴻睿米線機(jī)*發(fā)現(xiàn)：采用不同品種大米制作米線時，大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米，制成的米線成品密度大，口感較硬；而支鏈淀粉適當(dāng)高時，制成的米線韌性好，煮食時不易斷條；但支鏈淀粉含量過高時，大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹，其黏性較強(qiáng)，制作米線時容易并條，并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁)，支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米的直鏈淀粉含量來看，秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作，主要是因其直鏈淀粉含量較高(達(dá)25％以上)，大部分粳米不宜制作米線，糯米不含直鏈淀粉，不能制作米線。

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鴻睿涼皮機(jī)讓客戶從根本上放心
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鞏義市鴻睿機(jī)械廠全自動優(yōu)質(zhì)粉皮機(jī)器，是一款制作優(yōu)質(zhì)粉皮的機(jī)器，生產(chǎn)出來的皮子薄，筋，光，亮，軟硬適中是一款新式的粉皮機(jī)器，深受廣大客戶的喜愛。占地平方小，是家庭用電使用起來方便簡單，配備制作光盤，正宗陜西風(fēng)味調(diào)料配方（18種大料配方），每個小時產(chǎn)量有25公斤的，35公斤的，50公斤的，配備4把刀具帶自切刀具，刀具可以任意轉(zhuǎn)換使用起來方便快捷，購機(jī)以后回家接個電源就可以實用生產(chǎn)的高效粉皮機(jī)！粉皮機(jī)
全自動自熟米線機(jī)是食品行業(yè)的前進(jìn)者
中國食品機(jī)械市場競爭激烈，就以米線為例，一些作坊式的小企業(yè)為了謀私利生存，選擇采用劣質(zhì)材料，不成熟的技術(shù)。粗劣工藝，這些劣質(zhì)食品機(jī)械以低價的形式充斥著市場，造成市場混亂，然而對于鴻睿機(jī)械設(shè)備有限公司來說，這是不可觸犯的界限，同樣，這樣的劣質(zhì)食品機(jī)械產(chǎn)品對市場的沖擊，對食品機(jī)械來說無非也是一次巨大的挑戰(zhàn)! 經(jīng)過數(shù)年研發(fā)、測試，較終締造一代全自動米線機(jī)，新一代米線機(jī)突破以往局限性，米線的粗細(xì)再也不受