六個(gè)秋葵花茶制作工藝

時(shí)間：2020-01-05作者：楊凌綠陽(yáng)高新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司瀏覽：1744

六個(gè)秋葵花茶制作工藝
1、 采摘：天氣晴好，氣溫在28°C以上的下午，秋葵花閉合后到落地前（實(shí)際
是天黑前的大約兩三小時(shí)），人工順著果蕾生長(zhǎng)方向輕輕掇下；
2、 減壓儲(chǔ)存：將原料放入減壓倉(cāng)除濕（本方法比冷凍方法成本低），并且旁邊放置盛有甜品的容器，驅(qū)（誘）蟻類：
3、 原料檢選：挑出花原料中的雜質(zhì)與顏色變異品；
4、 上料：將半干花原料投入烘干箱盤，并置入箱爐內(nèi)； 
5、 加溫：加溫到50°C并保持約3-8個(gè)小時(shí)； 
6、 中間高溫：在加熱過程的中后期，用100°C高溫1分鐘短暫殺菌殺蟲；
7、 回到低溫：然后回到中低溫50°C或以下，直到完全干燥（水份**6%），
得六個(gè)秋葵花茶； 
8． 包裝：隔絕空氣包裝。
9、 總結(jié)：本方法采用低壓、低溫兩階干燥法，有效地保留了黃秋葵更多的營(yíng)養(yǎng)成份（比如熱敏性的維生素類可保留20%-40%，高溫烘制幾乎損失怠盡，而且果膠類至少可多保留10%以上），同時(shí)使烘出的花顏色亮麗如新。


楊凌綠陽(yáng)高新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司專注于秋葵,黃秋葵,六個(gè)秋葵,秋葵保健菜,秋葵養(yǎng)生菜等

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  詞條說明

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