肯德基快餐雞米花裹粉機諸城市有為機械

時間：2016-10-26

作者：諸城市有為機械科技有限公司

雞米花的食品背景：

在一些快餐店，尤其肯德基等食品行業(yè)，還有一些大學(xué)食堂，飯店等都很受歡迎，好多食品單位都是利用人工去制作完成的，下面介紹一下手工的制作方法。

雞米花的手工制作方法：

1、把雞肉脯清洗干凈，切成小塊備用

2、將雞塊放碗里加熱腌料，混合均勻，腌制1-2小時

3、制作調(diào)漿，取炸粉1勺，水1.5勺混合均勻，備用。

4、腌制好的雞塊中加入調(diào)漿，拌均勻，瀝掉多余的漿液。

5、瀝漿后的雞塊涂上五香粉，把雞塊包裹均勻。

6、將裹上粉的雞塊放在粉框中輕輕抖動，使雞塊表面的粉成自然鱗片狀，待炸。

7、鍋中倒入適量油，燒至8成熟，放入雞塊，用中火炸。

8、炸兩分鐘左右，待雞塊表面成金黃顏色即可撈出，瀝干油裝盤。

雞米花的一些工業(yè)制作方法：

肉塊清洗——肉塊切丁——雞肉丁腌制——雞肉丁裹漿——雞肉丁裹粉——雞米花油炸成型

肉塊清洗機——切丁機——滾揉機——裹漿機——雞米花裹粉機——雞米花油炸機

GFJ400全自動雞米花滾筒式裹粉上粉機

1、設(shè)備簡述：

全自動雞米花滾筒式上粉裹粉機通過滾筒的轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑，以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉或上屑，如：雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條。

2、設(shè)備特點：

（1）全自動雞米花滾筒式上粉裹粉機，采用滾筒設(shè)計，產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉。*特的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來。開合式的提升螺桿，清洗方便。全自動雞米花滾筒式上粉裹粉機直接與上漿機或上粉機鏈接，中間不需要傳送帶。

（2）雞米花滾筒式裹粉上粉機的內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜，內(nèi)部設(shè)有垂直的網(wǎng)帶，進行把粉頭掛出來，從而減少了粉頭影響雞米花裹粉的效果，設(shè)備還設(shè)計了一個搜集粉頭的集塵盒，這樣就會把粉頭給搜集起來，不需要人工去篩選粉頭。

3、技術(shù)參數(shù)：

型 ? 號 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?GFJ400

?輸送帶速度范圍 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

3-15m/min(變頻調(diào)整)

? 輸入高度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

920-1020mm

? 輸出高度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1000 ±50mm ? ?

? 網(wǎng)帶寬度 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

400mm

? 功 ? ?率 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.45kw

? 外形尺寸 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

4660mm*1500mm*2400mm

4、全自動雞米花滾筒式上粉裹粉機配有一個提升機，方便提升物料到滾筒拌料機里。

售后服務(wù)：

一年保修，終生維護。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)。

溫馨提示：

作為一家生產(chǎn)食品機械的老公司，我們有著豐富的生產(chǎn)銷售經(jīng)驗，一直以來，受到廣大用戶的**和滿意。我們也一直在努力著，爭做國內(nèi)*一食品機械公司，因此，我們一直把信譽放在*一位，誠心對待每一位客戶。如果您看到的產(chǎn)品不符合您的要求，請與我們聯(lián)系，我們可以根據(jù)您的需要生產(chǎn)！因為價格會隨市場行情浮動，所以想了解*新價格，歡迎來電或者在線咨詢！

詞條
詞條說明
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主料:雞蛋兩顆 ,豆角半斤,淀粉適量輔料：椒鹽適量做法步驟 1. 挑選細長豆角數(shù)根，并擇凈。 2. 洗凈待用 3. 開水下鍋，煮至八成熟 4. 兩顆雞蛋打散，準備入淀粉 5. 打成粘糊狀 6. 豆角撈出 7. 油鍋準備 8. 一根一根沾上打好的面糊 9. 下鍋炸至黃色 10. 出鍋撒孜然粉溫馨提示：設(shè)備價格參數(shù)僅供參考，根據(jù)型號規(guī)格配置不同，所以價格不同，支持加工訂制，具體詳情請咨詢廠家
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