用準(zhǔn)萬州烤魚的“小套路”

    如今,萬州烤魚可謂是**全國各地。如果店家毫無技巧,那么想要把生意做下去就較是難上加難。今天小編就來和大家分享分享里面的一些“套路”
    萬州烤魚做法“套路”通常萬州烤魚一般分兩種,爐烤和油炸,可別小瞧這兩種做法,這里面的學(xué)問可大了!
    一般重慶正宗的萬州烤魚都采用爐烤,爐烤能保守正宗的烤魚香味,錫紙包住魚自身發(fā)出的濃香味,味道非常贊。但非常耗時油炸是近幾年為節(jié)約餐飲時間,所流行出來的做法,油炸優(yōu)點是出餐快,缺點是必須要保證火候,不然魚就會被炸焦、炸胡,對整條魚的口感都不好
    
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    萬州烤魚草魚“套路”很多外地朋友可能沒有接觸過萬州烤魚,所以不清楚萬州烤魚需要用什么魚來做,用哪種魚較好。其實,做萬州烤魚較好的是草魚,草魚雖然口感粗糙,但是刺少肉多由于肉多,所以不容易烤焦、烤糊
    
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  • 用準(zhǔn)萬州烤魚的“小套路”

    如今,萬州烤魚可謂是**全國各地。如果店家毫無技巧,那么想要把生意做下去就較是難上加難。今天小編就來和大家分享分享里面的一些“套路” 萬州烤魚做法“套路”通常萬州烤魚一般分兩種,爐烤和油炸,可別小瞧這兩種做法,這里面的學(xué)問可大了! 一般重慶正宗的萬州烤魚都采用爐烤,爐烤能保守正宗的烤魚香味,錫紙包住魚自身發(fā)出的濃香味,味道非常贊。但非常耗時油炸是近幾年為節(jié)約餐飲時間,所流行出來的做法,油炸優(yōu)點是出

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