無錫人就要喝無錫老酒！

時(shí)間：2017-12-19作者：無錫市玉祁酒業(yè)有限公司瀏覽：1076

    玉祁是中國黃酒原發(fā)地之一，可追溯到1816年清嘉慶年間的玉祁雙套黃酒，酒體豐滿，琥珀郁金色，春香馥郁，濃香甘醇，酸甜可口，回味悠長，一直是黃酒中的佳釀。

    玉祁雙套酒始釀?dòng)谇寮螒c年間，**復(fù)式釀酒法，即用陳年黃酒代替醅水，不加生水，不加酒藥，以酒釀酒，故稱“雙套”。所采用的”大酵法“工藝流程，是黃酒釀造業(yè)中僅存的傳統(tǒng)釀造法，需經(jīng)三十余道工序，入壇露天存放發(fā)酵60天，再經(jīng)壓榨煎酒后入庫儲存三年以上。玉祁雙套是無錫地區(qū)酒文化的典型代表，繼獲江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目之后亦被列為無錫名優(yōu)土特產(chǎn)代表。

    無錫惠山古鎮(zhèn)通惠路入口處，有一家無錫老酒（玉祁酒坊）。古色古香的建筑，酒字紅燈籠裝飾在檐下，門口放著較大的酒缸，以及酒壺酒樽非常有特色。讓人不得不多看兩眼，很多游客會駐足留影。原以為就是一家賣酒的酒坊，走進(jìn)去后發(fā)現(xiàn)里面別有洞天。一踏進(jìn)大門就撲面而來一股酒香，古樸別致的仿古建筑。大廳墻壁上雕刻著古時(shí)與酒有關(guān)的故事。正當(dāng)中一個(gè)制酒的木器具在不停的流著黃酒，其中正是招牌的雙套酒，可以供顧客品嘗。恰逢天氣轉(zhuǎn)歸，淅瀝小雨，大廳天井中點(diǎn)點(diǎn)雨滴，品一兩口小酒，好不愜意。

    釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。酒業(yè)圈一句俗話"三分技術(shù)，七分原料"。說的是要釀出好酒原料是根本，技術(shù)是關(guān)鍵，而釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。

    在無錫，玉祁酒廠的無錫老酒也算是**品牌了。除卻日常飲酒，很多無錫本地居民做菜用的也是玉祁黃酒，酒香濃郁，做出來的菜特別鮮美。走進(jìn)酒坊，酒香撲鼻，其實(shí)這里不僅僅是簡單的酒坊，而是一種黃酒文化。類似這樣的酒坊巡塘、蕩口古鎮(zhèn)也有，想品一品雙套原漿壓榨美酒的可以去瞧上一瞧，保證不會讓你失望。


無錫市玉祁酒業(yè)有限公司專注于無錫白酒,濃香型白酒,黃酒,玉祁酒業(yè),糟燒,雙套牌無錫老酒等

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  詞條說明

• 無錫白酒*：品牌選擇不容忽視！

  白酒，在我們的生活中，一直都是非常具有人氣的選擇。對于小本經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)者來說，就是非常具有市場發(fā)展空間的選擇。中國的酒水文化博大精深，自古以來就有無酒不成席的說法，凡是餐飲聚會各種場和，酒水成了餐桌上**的飲品，這也讓中國的酒水銷售市場前景一片大好。面對酒水市場的需求，不少投資者把目光投入到白酒*這個(gè)項(xiàng)目上。 無錫市玉祁酒業(yè)有限公司是一家***企業(yè)。其前身是1954年無錫地區(qū)的釀酒糟坊合

• 冬季要喝黃酒，好喝的黃酒還是當(dāng)屬玉祁酒業(yè)！

  生活節(jié)奏的加快，不管是年輕人還是老年人，都多多少少患有胃病。并且，胃病一上來，那滋味，不好受！如果患有胃病，身邊的親朋好友總會提醒，少喝點(diǎn)酒，少吃點(diǎn)辛辣刺激的食物。事實(shí)是，患有胃病者 ，不一定要做到滴酒不沾。 中醫(yī)理論認(rèn)為，老年人的胃病主要由脾胃虛寒及肝胃不和引起，因此注重以活血化瘀、補(bǔ)養(yǎng)正氣來改善脾胃功能，提高人體正氣，緩解慢性胃炎癥狀。釀造即墨老酒的主要原料為黍米等，營養(yǎng)豐富，側(cè)重于滋補(bǔ)。除

• 玉祁無錫白酒*輕松實(shí)現(xiàn)你的財(cái)富夢想

  中*文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，博大精深，白酒作為文化的載體，在中國悠久的歷史發(fā)展中，已經(jīng)滲透到政治，經(jīng)濟(jì)，文化教育，文學(xué)藝術(shù)和社會生活等領(lǐng)域，是人們?nèi)粘Ｉ钪须x不開的酒品。玉祁酒業(yè)新推出的無錫白酒，得到了*商的關(guān)注。 玉祁無錫白酒品質(zhì)傳承文化，高品質(zhì)的白酒，深受飲者的喜愛和追捧、玉祁白酒*具品質(zhì)，素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的風(fēng)格**。此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤

• 無錫白酒市場熱銷勢不可擋！

  如今無錫白酒*有前景嗎?玉祁酒業(yè)的無錫白酒市場熱銷勢不可擋。眾所周知，白酒在我國有著深厚的酒文化，親人團(tuán)聚，朋友相聚，酒不僅僅作為飲料，較是我們與人交往中重要的載體，也是我們復(fù)雜的情感寄托。無錫白酒歷史悠久，在傳承悠久文化，釀造**品質(zhì)的理念下，玉祁酒業(yè)堅(jiān)持綠色、*、環(huán)保，質(zhì)量**的原則，堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造技藝和現(xiàn)代科技創(chuàng)新相結(jié)合，為和諧社會，為***企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和做大做強(qiáng)貢獻(xiàn)力量。 白酒