夾層鍋的特點
1、受熱面積大;
2、熱效率高;
3、加熱均勻;
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛;
6、快速攪拌粘稠度物料使其不粘鍋;
7、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋,按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋;
8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn));后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用);
夾層鍋分類
1、容積分為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)分為:可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
3、攪拌分為:普通攪拌、刮底攪拌。
4、加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?/span>
5、密封方式:無蓋式、平蓋式。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ;②內(nèi)外全不銹鋼
(SUS304)。
詞條
詞條說明
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設(shè)備適應(yīng)范圍: 主要適應(yīng)于脫水蔬菜,海帶絲,魷魚,根莖類等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉,豬肉,禽類,魚類的連續(xù)蒸煮,可以配套流水線作業(yè)如上色機(jī)和表面風(fēng)干等設(shè)備。 設(shè)備優(yōu)勢: 1、漂燙機(jī)主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多采用蒸汽加熱的方式,這樣長期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過程中完全采用機(jī)械化操作,*人工。
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1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。本機(jī)系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。 2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機(jī)運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。 3、本機(jī)加熱源為電加熱。 4、本機(jī)傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī),使輸送
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物料由入料端通過網(wǎng)帶進(jìn)入主機(jī)體經(jīng)過四次翻轉(zhuǎn),以實現(xiàn)物料的多面受風(fēng)及受風(fēng)的均勻性,通過風(fēng)機(jī)的高壓風(fēng)力將軟包裝的表面水分吹干,風(fēng)嘴制作成風(fēng)刀狀,有效地提高了風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)量壓力,較好的實現(xiàn)物料受風(fēng)的壓力效果,使物料表面的存水在短時間內(nèi)受風(fēng)蒸發(fā),大大縮短物料的干物料由入料端通過網(wǎng)帶進(jìn)入主機(jī)體經(jīng)過多次翻轉(zhuǎn),以實現(xiàn)物料的多面受風(fēng)及受風(fēng)的均勻性,通過多排風(fēng)機(jī)的高壓風(fēng)力將軟包裝的表面水分吹干,風(fēng)嘴制作成風(fēng)刀狀,
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產(chǎn)品說明: 機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,洗凈度高,能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產(chǎn)品類等各類農(nóng)副產(chǎn)品。是當(dāng)今蔬菜加工、食品、餐飲等行業(yè)的**設(shè)備,符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn);流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制,滿足工藝要求;清洗機(jī)采用高壓汽泡水浴清洗,清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料,經(jīng)過旋翻至輸送網(wǎng)帶,在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗最后傳送到挑選平臺,進(jìn)行人
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