燕麥之所有功效卓著,和其中的**物質(zhì)β-葡聚糖,有著密切的關(guān)系,它是水溶性纖維,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類(lèi)多糖,具有降血脂、降血糖、飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)。 1.降低心臟病風(fēng)險(xiǎn) 英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,全胚芽燕麥米內(nèi)富含可溶性纖維β-葡聚糖,可以使人體患有心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低。 2.控制血糖 研究還發(fā)現(xiàn),燕麥中富含可溶性纖維β-葡聚糖,它可以減緩碳水化合物的吸收,防止血糖和胰島素的急劇變化?;加?型糖尿病或新陳代謝綜合征的患者可以通過(guò)食用燕麥米進(jìn)行食療。 3.降低血脂,防止動(dòng)脈硬化 早在1963年,人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)取代普通面包的燕麥面包可以降低低密度脂蛋白膽固醇。 美國(guó)*研究顯示,一個(gè)高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖,可降低“壞膽固醇”8%。而每100克的燕麥中,我們基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。 4.抗 癌 據(jù)《食品與健康》刊文介紹: β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞,對(duì)肝癌,乳腺癌的抑制率可與*藥物比肩,且無(wú)任何毒副作用,故有一定的**之功。 5.保護(hù)腸道、促排便 β-葡聚糖不能吸收,在大腸中發(fā)酵,產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制腐敗菌,促進(jìn)益生菌,維持腸道菌群平衡,防止腹瀉或便秘。 6.抗輻射 β-葡聚糖通過(guò)促進(jìn)造血機(jī)能,增加白細(xì)胞、紅細(xì)胞的生成,減低輻射對(duì)人體的傷害。 7.防感冒 β-葡聚糖可增強(qiáng)*戰(zhàn)士——巨噬細(xì)胞的活力,快速殺滅入侵的病毒、細(xì)菌、真菌等致病微生物,幫助你遠(yuǎn)離感冒等感染性疾患。
詞條
詞條說(shuō)明
燕麥之所有功效卓著,和其中的**物質(zhì)β-葡聚糖,有著密切的關(guān)系,它是水溶性纖維,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類(lèi)多糖,具有降血脂、降血糖、飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)。 1.降低心臟病風(fēng)險(xiǎn) 英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,全胚芽燕麥米內(nèi)富含可溶性纖維β-葡聚糖,可以使人體患有心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低。 2.控制血糖 研究還發(fā)現(xiàn),燕麥中富含可溶性纖維β-葡聚糖,它可以減緩碳水化合物的吸收,防止血糖和胰島素的急劇變化。患有2
公司名: 九洋雜糧科技開(kāi)發(fā)(寧夏)有限公司
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