各種型號的米粉機(jī)鄭州市米線機(jī)廠家商用大型米線

    自熟米線機(jī)真正實(shí)現(xiàn)自動一體化,自熟米線機(jī)**的生產(chǎn)工藝,原料經(jīng)過擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮,全封閉式的生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,自動化程序高等優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)的米線加工技術(shù),需粉碎,蒸煮,成型三大工藝流程,既費(fèi)工時又勞民傷財,而且我司的這一款自熟米線機(jī)將這些所有的程序一體化,*要粉碎,攪拌,電熱,蒸煮,將大米原料等一次加工成潔白,香韌熟透了的米線。
    	23.鴻睿牌自熟米線機(jī)具有一次成熟,簡單,方便,衛(wèi)生,是您理想中的好幫手!這一款自熟米線機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類的糧食作物,大米,玉米等都可以生產(chǎn),不僅可以生產(chǎn)米線,還可以生產(chǎn)米線,雜糧面條等等,做到真正的一體多用,小型米線機(jī)生產(chǎn)快,出口率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚。m用于個體,鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠以城市食品加工廠等等,而且這一款自熟米線機(jī)價格制作出來的米線可以炒,可以煮,可以煎還可以炸,還可以用于涼拌,或者是下鍋。
    	   本機(jī)操作簡單,傳統(tǒng)的機(jī)器制作時,大米需要經(jīng)過粉碎,蒸炊,成型三次程序,容易造成二次、三次的污染,生產(chǎn)出來的米線易發(fā)黑,而且需要耗費(fèi)大量的人力,財力,而這一款新型的全自動米線機(jī)只需要機(jī)器裝好以后 ,然后再倒入壹瓶開水到進(jìn)料斗里面,開機(jī)預(yù)熱,然后將泡好的米和水一同倒入料斗就可以生產(chǎn)出來米線了,本機(jī)具有一次成熟,簡單,方便,衛(wèi)生,是您理想中的好幫手。
    		鴻睿米線機(jī)發(fā)現(xiàn):選擇好大米才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性!我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85%以上,它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級。而沒有品質(zhì)優(yōu)良的大米,就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。
    		   在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中,通常將大米煮成米飯,經(jīng)過感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料,這種方法經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng),一般人很難把握。對于工業(yè)化米線的生產(chǎn),必須從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā),了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系,繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣,才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
    		   經(jīng)研究分析,鴻睿米線機(jī)*發(fā)現(xiàn):采用不同品種大米制作米線時,大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米,制成的米線成品密度大,口感較硬;而支鏈淀粉適當(dāng)高時,制成的米線韌性好,煮食時不易斷條;但支鏈淀粉含量過高時,大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹,其黏性較強(qiáng),制作米線時容易并條,并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁),支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米的直鏈淀粉含量來看,秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作,主要是因其直鏈淀粉含量較高(達(dá)25%以上),大部分粳米不宜制作米線,糯米不含直鏈淀粉,不能制作米線。

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  • 詞條

    詞條說明

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    米粉是現(xiàn)在市面上*的產(chǎn)品,市場上各種米粉大多是用本機(jī)制作的,桂林米粉機(jī)通過添加不同口味的輔料進(jìn)行調(diào)制而成的,制作米粉的原料一般要求選擇支鏈淀粉含量在80%~85%的非糯性大米,大型米粉機(jī)米粉筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。 鴻睿公司在機(jī)械技術(shù)研究方面親盡全力,不斷根據(jù)國內(nèi)外流行趨勢,生產(chǎn)出符合普通老百姓投資辦廠需要的中小型創(chuàng)富食品機(jī)械,同時較努力在食品加工工藝方面不斷探索,

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