米粉、米線是一種傳統(tǒng)米制品,根據各種形狀、各個地域和各種不同的做法可分為:桂林米粉、云南米線等不同的叫法,統(tǒng)稱米粉或米線。米粉是指以大米為主要原料經浸泡、磨漿、擠壓自熟、成型老化等工序制成的。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不稠湯,干炒不易斷,配以各種內類、青菜(綠色植物)或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、直條米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。鴻睿多功能米線機是我單位科研人員,以市場為主導,自主開發(fā)研制而成。
該型多功能米線機具 有以下顯著特點:
? ? ?1、生產工藝**:采用生物變性新工藝,原料經擠壓自動聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
? ? ?2、自動化程度高,操作簡單,l~2人即可生產,自動加料、一次自熟成型。
? ? ?3、一機多用:大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆等都可生產.
? ? ?多功能米線機,生產快,成品率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。加工產品種類多:既可生產粉絲、粉條、雜糧面條、還可生產米粉米線等多種產品。產品色澤**,口感舒適。
全自動米線機,一機多用,廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產,它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、米線、米線、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品;改進型米線機,裝有自動溫空裝置,內置磨漿,整個生產過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行,生產時大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產出產品,自動化程度高,操作簡單,l人即可生產,自動加料、一次自熟成型。一機多用,可生產米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、米線、米線、糍粑等產品。各種形狀都可生產(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細均勻可調,加工成的米線晶瑩剔透,柔軟細膩,筋實耐煮,口感好。有彈性,味道**。
米線的貯藏
酸漿米線的貯藏不方便,且保質期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時用濕毛巾覆蓋,在這個能通過竹筐“通風”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下,酸漿米線能保存18~24小時以上。**過時間則短碎或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中,有一個片段描述了米線的制作,一根老木頭,上面有一個壓制的把手,把發(fā)酵好的熱的原料投入,用把手下壓,米線就從老木頭下的孔里面流出,經過漂水降溫,就可以吃新鮮的米線了。
米線的營養(yǎng)**
? 質量好的米線是有營養(yǎng)的。提示:米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料,來增加營養(yǎng)。 “有人說吃一碗過橋米線相當于吃一個塑料袋”, 這個說法沒有科學依據,除非米線是假冒偽劣。
米粉機成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。
該機設計**,結構緊湊,占地面積小。生產工藝簡單快捷,一步成型。生產快,出品率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。
米粉機生產多樣性可生產米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食品而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據需要任意調整。
詞條
詞條說明
1. 在我國周邊國家,特別是東南亞地區(qū),那里氣候溫熱,物產豐富,主要的產業(yè)是以農業(yè)為主的。印尼、馬來西亞雖有傳統(tǒng)食品工業(yè),但規(guī)模以中小企業(yè)為主,菲律賓、越南、老撾、緬甸的食品加工以初級產品為主。隨著**經濟體系的建立,東南亞國家近年來開始大力發(fā)展農產品生產再加工,憑借自身的農業(yè)優(yōu)勢,發(fā)展食品工業(yè)來拉動當地經濟的發(fā)展。近年來,東南亞食品市場開始顯露其巨大的商機,其市場對食品加工機械的需求也越來越大
由鴻睿機械為您提供的多功能米粉機價格低廉,質量上乘是您購機的理想選擇。本機操作簡單,傳統(tǒng)年糕加工時,大米需經粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產出來的年糕易發(fā)黑,而且一般的機器需要耗費大量的人力、財力。而新型多功能米粉機只需要將整機裝好,先倒入壹瓶開水至料斗里面,開機預熱,然后將泡好清洗干凈的米和水一同倒入料斗即可生產出年糕產品,自熟米粉機且加工出的年糕晶瑩、細膩、口感特別好,
小型優(yōu)質米皮機具有自動控溫,自動出軸,出機即熟優(yōu)點
米皮是一項投入小利潤高的傳統(tǒng)小吃項目,各地都有很多人愛吃,尤其受女性朋友喜愛 我在北京,正是由于進入門檻很低,所以很多人投資作起米皮生意,但是,由于各方面準備或經驗不足,真正把生意作火的并不多。 下面我們來說說,要想成功的開家米皮店所要注意的各個方面: 一.首先來說說米皮的種類,市場上出行的有以下幾種:陜西米皮、秦鎮(zhèn)大米米皮、漢中熱米皮、岐山搟米皮、內蒙河套米皮。 先說陜西米皮,就是那種面作的有面
圓形粉皮機是一種加工制作粉皮的加工機械設備,主要構架有前期混合面漿定型操作臺、通道蒸汽運輸艙、加熱高溫內膽、自動補水箱、排煙管等部分,是加工制作粉皮的簡單也是實用的一種機器。 圓形粉皮機特點 設備保持原始的以水蒸氣為特點的加工方式,按照加工出口的設計制作出圓形涼皮。設備設計緊湊,占用面積小,在加工制作過程中可以自己補水系統(tǒng),大大減小勞動量且使用便捷。采用優(yōu)質不銹鋼板包圍外體,所以堅固耐用,同時由
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮(zhèn)陶瓷廠后院
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