而支鏈淀粉適當(dāng)高時，制成的米線韌性好，煮食時不易斷條

時間：2019-03-11作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：10

鴻睿米線機生產(chǎn)出來的米線的營養(yǎng)**

? ?鴻睿機械應(yīng)客戶的需要，吸取眾家之長，研制推廣了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的**設(shè)備--多功能米線機，使這一地方名吃形成了機械化生產(chǎn)提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。多功能米線機采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，不加任何添加劑，通過米線機的高速熟化擠條機摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動聚合，一次成型，產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定，耐煮不斷條，不糊湯，咬勁足，口感好，且物料均在米線機上運行，經(jīng)高溫殺菌，便于長期保存。

? ?米線營養(yǎng)**豐富，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、 鈉等多種礦物質(zhì)，根據(jù)生產(chǎn)工藝分為兩大類，一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線” 工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長，是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為 “干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬，咬口，線長，米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。




米線機制作的米線是中國的一種古老的食物，多功能米線機在使用時要選用優(yōu)質(zhì)的大米，制作過程要經(jīng)過發(fā)酵，磨漿，濾條，蒸粉，壓榨等工序制作的線狀食品。多功能米線機制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一。

多功能米線機的用途與特點：

1、生產(chǎn)工藝**：采用生物變性新工藝，原材料擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、安全衛(wèi)生：多功能米線機機電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，整個生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生。

3、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1~2人即可生產(chǎn)，螺旋推進，自動成熟，自動成型。

4、一機多用：、多功能米線機廣泛使用所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、米線、雜糧面條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù) ? ? 需要任意調(diào)整：真正做到一機多用、





鞏義市鴻睿機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,涼皮機,面皮機,粉皮機,洗面機,粉絲機等

• 詞條

  詞條說明

• 家用小型米粉米線機單筒自熟米線機好不好商用雜糧米線機

  該型米線機是我公司在原有傳統(tǒng)米線機的基礎(chǔ)上，結(jié)合各地客戶反饋回來的使用感受，經(jīng)過深度改進而研發(fā)出來的一種新產(chǎn)品，該型米線機與傳統(tǒng)米線機相比有以下幾點重大改進： 1、該機的軸承盒采用連體軸承盒，同心度高，前后軸承不易錯位，軸承使用壽命大大延長，以往的老式機器采用兩個單獨的軸承盒，同心度低，軸承易錯位，使用壽命低，一般只能用一兩個月，誰用誰知道。 2、本機使用大型座力軸承，大大降低了軸承的磨損，比以

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  簡述多功能米線機的優(yōu)點 多功能米線機為生產(chǎn)米線、米粉、年糕，玉米面條等的多用機械?？梢源竺?、玉米、大豆、高粱、蕎麥、綠豆等為原料，生產(chǎn)各類產(chǎn)品，不需任何添加劑，產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，本產(chǎn)品適宜個體戶配送米線、米粉、玉米面條或經(jīng)營開店，也適合各類食堂使用。多功能米線機具有如下優(yōu)點： a ．耗能低，每小時耗電約 2 度； b ．體積小，重量輕，產(chǎn)量高； c ．造價低，占地小，無噪聲； d ．操作簡單

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