三種米線機產(chǎn)品干燥法優(yōu)劣明顯

時間：2019-11-17

　米線之所以可以很好的被人們所喜愛，跟米線機的干燥系統(tǒng)是分不開的。因為我們都知道其他的米線之類的面食，很多都是一定程度上是濕潤的。因為干燥的米線是容易保存的，不像其他的，現(xiàn)買現(xiàn)做現(xiàn)吃，那么米線機生產(chǎn)出來的米線是如何進行干燥的呢？

　　米線機的干燥系統(tǒng)由烘干運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制柜等組成。在米線機的平常工作中，移動式鋼絲繩吊掛采用的是無級調(diào)速，把米線送人三個烘干區(qū)內(nèi)。然后經(jīng)過一步步的程序，冷風定條，保潮出汗，降溫散熱，達到烘干的效果。

　　上述的是米線設備的干燥系統(tǒng)，那么對于米線的干燥也是分方法的。一般分為三個階梯的方法，即高、中、低三種干燥方法。

　　低溫慢速干燥法：此種方法的特點是模仿自然干燥，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。但是缺陷就是投資大、干燥成本高、維修麻煩等。一般的小廠還是無法承受的

　　中溫中速干燥法：這種方法就比較中肯了，是吸收高低兩張方法的。這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點。

　　高溫快速干燥法：這種方法就是具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等。

　　米線之所以方便，就是因為其干燥易保存。所以想要米線可以賣的比較好，米線生產(chǎn)線的這個細節(jié)就是一定要注意的。

詞條
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