金華火腿專賣*,金工火腿品質(zhì)保證

時間：2020-03-06作者：金華市金宏火腿食品廠瀏覽：88

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：烹調(diào)竅門1. 火腿肉是堅硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道較為鮮美；2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿較鮮香，且能降低咸度；整只火腿用刀切開很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。絲瓜切滾刀塊，將火腿處理干凈，洗凈切片，加入姜絲和料酒水先燒開2。

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【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：火腿絲瓜豆腐湯的做法

1.絲瓜切滾刀塊，將火腿處理干凈，洗凈切片，加入姜絲和料酒水先燒開

2.撇去浮沫后，加入小菇大火煮開后，繼續(xù)大火煮個十分鐘左右

3.加入豆腐，和鹽調(diào)味，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘左右，煮至入味

4.最后加入絲瓜，煮熟即可

營養(yǎng)功效 ?? 夏天是絲瓜當季的食材，吃絲瓜，去濕，消暑。是夏天的一個很好的消暑食材呢。







【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：京扒四寶菜的做法

1.香菇用冷水泡發(fā)備用；娃娃菜對半切開，浸泡一下；西蘭花切小朵與菜膽分別洗凈；

2.鍋里煮開水，放油放鹽，把西蘭花和上海青菜膽灼軟，撈起；

3.同樣煮開水，用油鹽水灼炊娃娃菜，撈起；

4.鍋里放入高湯，加入金華火腿片和泡發(fā)香菇，煮沸后加入上海青菜膽和娃娃菜，中小火燴約15分鐘；

5.把蔬菜撈起，娃娃菜縱向切成小棵，與上海青相間排入盤中；

6.再依次把火腿片、西蘭花、香菇擺上；

7.取少許燴菜的高湯，加入少許生粉勾成一個玻璃茨，淋在菜上即可。







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  【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：家常菜 火腿魚頭濃湯： 色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長方片。[制作流程]①將通心蓮子加水隔水蒸熟，潷去湯水，加糖蒸至起玉色。魚頭對剖開，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干。沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時，放進魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），翻轉(zhuǎn)魚頭，注入沸

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  【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：火腿的吃法很多，據(jù)金華清和園菜館一級廚師蔣憲平老師傅說，一般以清燉和蒸吃為宜。但因火腿的部位不同，作法也不盡一樣。整只大腿可分火爪、火蹄、腰峰和滴油四個部分?！盎鹱Α?、“火蹄”，宜于伴以鮮豬蹄，鮮豬爪，用文火清燉，此乃名菜“金銀爪”、“金銀蹄”?！暗斡汀?，宜于燒湯吊味，伴有毛筍、冬筍者，叫火督筍；伴有冬瓜者，叫火督冬瓜；伴有豆腐者，叫火督豆腐等等，以“火督筍

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  【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿的品種 所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。 如金華火腿按腌制季節(jié)分，有重陽至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。 按采用的原料分，有豬后腿加工的“火腿”，有豬前腿加工的“風腿”又稱“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又稱“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的“戌