你知道白酒中新酒和老酒的差別在那里嗎，批發(fā)人員告訴你

時間：2020-06-18作者：西安嵩博商貿有限公司瀏覽：154

  對于一些喜歡收藏酒的人來說，他們會在自己的家里收藏很多種酒品，相信我們喜歡酒的人都知道，老酒**很高，具有很高的收藏**，并且老酒喝起來較香。
        有很多人喜歡買白酒，但是不知道酒的年份不知道怎樣去辨別新酒與白酒，今天嵩博商貿批發(fā)人員就給大家介紹白酒中新酒和老酒的區(qū)別，希望對大家有幫助。


        一、顏色
        一般新酒的酒體無色透明，而老酒是帶微黃色。需要注意的是，淡淡的黃色才是正確的，因為現在市面上有一些不良商家通過添加色素讓酒的黃色看起來很艷，這樣昧著良心銷售，甚至對身體健康產生了威脅。了解這一點，你就能很容易地通過外觀判斷哪種是老酒，哪種是新酒。
        二、香味
        把杯子里面的酒喝完，新酒在杯子里的酒香很快就會消失，而陳年酒，年份越久，香氣在杯子里停留時間越長，優(yōu)質陳年酒空杯留香時間可長達兩三天。這種香味也是比較強烈的，因此，我們首先能夠通過香味來進行判斷。
        三、口感
        新酒在入口時對舌尖的刺激特別大，相對于老酒來說，入口不夠醇厚綿柔。然而陳年酒入口香氣醇厚，不容易散，口感較為綿柔，且香氣一直徘徊在鼻腔里，那個醇厚度的感受和新酒完全不是同一個層次的。


        四、直觀感受
        當酒一口喝到胃，胃的反應有灼燒感這就是新酒，而老酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有經絡被打開的感覺。通過這種對比是能夠明確知道白酒是老酒還是新酒的，通過這種方式也能夠比較簡單地了解到白酒陳酒程度。
        五、飲后感受
        新酒一般是剛生產出來的白酒，沒有經過長時間的貯藏，里邊還殘留有大量易揮發(fā)物質，多喝會產生口干的情況。陳年酒則是經過五年以上的貯藏，易揮發(fā)物質基本上已經沒有了。自然對人體的刺激少，對于健康有利，“不上頭、不口干，醒酒快”。這也是一種比較正常的反應，能夠從身體的反應中得知白酒的年份。
        六、味覺的擴散方式
        新酒進入口中刺舌尖，再品一點滿口散，陳年酒是成“團”進口入喉，越陳越不散。通過這種方式也可以很輕松地辨別出是老酒還是陳酒。
        當我們不會選擇是新酒還是白酒的時候希望今天分享的幾點對大家有幫助。也相信大家會找到一款較優(yōu)質的酒。




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