北京福迪寶電子商務(wù)科技有限公司|福迪寶：海鮮水餃的起源

時(shí)間：2021-02-24作者：北京福迪寶電子商務(wù)科技有限公司瀏覽：10

　　北京福迪寶電子商務(wù)科技有限公司|福迪寶告訴大家，海鮮水餃?zhǔn)且环N以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品，起源于膠東半島沿海一帶，海鮮水餃以墨魚、黃花魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃。皮薄餡白，滑嫩鮮香，遂有“鮮從海上來”之名，具有精致、美味、健康等特點(diǎn)。有的地方擅長用海鮮包制水餃，多用黃花魚、鲅魚、墨魚、蝦仁等海鮮做餡。海鮮水餃?zhǔn)乔鄭u的特色，也是市民的家常吃法。

　　基本介紹

　　在膠東地區(qū)，水餃俗稱“顧子”，意為“關(guān)顧”兒女，源于一個(gè)感人肺腑的母愛傳說。

　　很久以前，有一大戶人家四世同堂，老戶主立下規(guī)矩，家人迎來送往只準(zhǔn)“四菜一主食”。這年老戶主三兒子的兒子要進(jìn)京趕考，三兒媳擔(dān)心孩子出門在外吃不好，就挖空心思想讓兒子臨行前多吃幾樣好菜。她把魚、蝦、肉、菜等切碎，與多種上等調(diào)料攪拌，并用*的面粉做成圓形小餅包起來，然后快速煮熟。當(dāng)這道*創(chuàng)的主食端上飯桌后，兒子狼吞虎咽吃了個(gè)透飽，一家上下也贊不絕口。老戶主心知肚明，知道違規(guī)是兒媳愛子心切，不好說透，就喃喃自語道：“顧子，顧子，母愛如此啊!”。并當(dāng)場宣布，今后凡家人出門送行宴，主食都要上“顧子”。后人感到“顧子”還難以表達(dá)母愛的深層含義，便較名為“教子”(餃子)，意為親人相別要切記家人的牽掛，并祝福其一路平安。膠東至今仍沿襲“送客餃子迎客面”的習(xí)俗。

　　北京福迪寶電子商務(wù)科技有限公司|福迪寶以“傳承、創(chuàng)新并發(fā)展*餃子美食文化”為理念，海鮮原料、*特配方精心調(diào)制全部手工包制而享有盛譽(yù).


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