【白酒廠家貼牌定制代加工】如何選購白酒?

時間：2021-09-20作者：貴州金窖酒業(yè)（集團）有限公司瀏覽：439

如何選購白酒?




一、白酒口味

白酒按照口味分為，醬香、濃香、清香、米香、鳳香、馥郁香型、其它香型。其中又以醬香、濃香、清香三種口味占大多數(shù)。

醬香型：醬香**、幽雅細(xì)致、酒體醇厚、清澈透明、色澤微黃、回味悠長

代表：貴州**、郎酒

濃香型：清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。

代表：五糧液、瀘州老窖、劍南春

清香：復(fù)合香氣，清香**、自然諧調(diào)、醇甜柔和、綿甜凈爽。

代表：汾酒

二、按生產(chǎn)工藝可分為

①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。

建議都選固態(tài)法白酒，也就是大家常說的“糧食酒”。

1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011

2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006

3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006

4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006

5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007

6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009

一般不要選擇以下兩種酒

7、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822

8、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821

三、買酒用途

1、口糧酒

2、送禮，逢年過節(jié)（送親朋好友或者送**）

3、聚會、宴會（婚喪嫁娶）

4、收藏（有人喜歡收藏白酒，有些白酒產(chǎn)能不足，自然就有收藏**）





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