六山學堂//立春·普洱養(yǎng)生【*26期】

時間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司瀏覽：31

立春

立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。也是一年之中**個節(jié)氣“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節(jié)的開始。所謂“一年之計在于春”，“春”是溫暖，鳥語花香；“春”是生長，耕耘播種。

春季，人的肝氣容易過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，同時春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。

茶的功效

茶在《本草綱目》中被記述為：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，*，主痤瘡，利小便，去痰，熱渴，令人少睡，秋與采之。苦茶，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等。

在這里，茶被記述了性味：“微寒”、“味苦”。性味，一般稱為“四性五味”，四性即寒、涼、溫、熱；五味即辛、甘、酸、苦、咸。這兩者都與藥的功效和主治有很大的關系。

中醫(yī)理論一般認為：甘為補，而苦則瀉，而茶是兼有補和瀉兩種功能的良物。于是，也就有了“茶為萬病之藥”的說法。

**古茶樹

過**樹齡的古茶樹，是不經(jīng)過人工干預與自然和諧共生的喬木，古茶樹周邊地區(qū)植物的多樣性、原始性保存較好，因此鮮有蟲害，無須噴藥殺蟲。

為了適應自然環(huán)境，古茶樹樹根比一般樹木扎得較深，無論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質(zhì)土壤里的養(yǎng)分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質(zhì)都轉化成為古茶樹自身的營養(yǎng)物質(zhì)。
另外加上古茶樹生長在高海拔山地，那里晝夜溫差大，白天氣溫較高，光合作用強度大，芽葉在單位時間內(nèi)通過光合作用制造糖的數(shù)量多，而夜晚氣溫低，一方面可以減少呼吸消耗，保存較多的**物，另一方面，茶樹體中的果膠物質(zhì)充分發(fā)育，芽葉中果膠含量增加，因此，茶樹生長茂盛，內(nèi)含物質(zhì)較加豐富。

古樹普洱的特質(zhì)

普洱茶性溫和，暖胃不傷胃，降血脂。同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、*等功效。

而加上古茶樹生長環(huán)境的優(yōu)越無工業(yè)污染，內(nèi)含物質(zhì)豐富，使得其制成普洱茶后養(yǎng)生功效較佳。

吃茶待春來

進入春季后溫度變化大，致使肝氣混亂，肝氣虛者易出現(xiàn)疲累、口干舌燥、抵抗力下降，易反覆感冒、眼睛干澀、情緒低落等情形，飲食宜減酸多甘。中醫(yī)理論中，甘味能入脾胃、益肝，有助肝氣調(diào)理。

同時春天也要多出去走走，以利肝氣舒展，減少郁悶情緒。

等新茶的日子，有老茶相伴。
未能雪中飲，那就吃茶待春來。


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