ISO22000與HACCP認(rèn)證對食品安全到底有多重要？

時(shí)間：2021-12-31作者：北京*華遠(yuǎn)認(rèn)證中心大連分中心瀏覽：291

大家常常在很多食品包裝上見到xxx食品領(lǐng)域已根據(jù)HACCP認(rèn)證和ISO22000食品安全體系管理？那麼，根據(jù)這兩項(xiàng)認(rèn)證對食品企業(yè)有什么益處？

ISO22000食品安全體系管理

ISO22000食品安全管理體系選用ISO90001規(guī)范系統(tǒng)架構(gòu)。在食品危害風(fēng)險(xiǎn)分析，確定和管理信息系統(tǒng)層面，參照食品刑法典聯(lián)合會(huì)施行的“食品環(huán)境衛(wèi)生通用性標(biāo)準(zhǔn)”中的HACCP系統(tǒng)軟件和運(yùn)用指引。ISO22000的應(yīng)用領(lǐng)域包含了食物網(wǎng)的整個(gè)過程，即原材料和輔材的栽種，繁育，初中級生產(chǎn)加工，生產(chǎn)制造，運(yùn)送及其包含餐飲業(yè)以內(nèi)的消費(fèi)者應(yīng)用。

執(zhí)行ISO22000認(rèn)證的作用包含

1、維護(hù)消費(fèi)者的身心健康

可以依據(jù)食品產(chǎn)生和分派的整個(gè)過程中的必要性對它進(jìn)行歸類和操縱，以保證將食品中潛在性的重要危害防止，清除或減少到可接納的水準(zhǔn)，進(jìn)而使所出示的食品合乎身心健康的標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者的人身安全規(guī)定。

2、推動(dòng)性糧食作物進(jìn)出口貿(mào)易

在**化的情形下，必須與性食品安全管理方法的標(biāo)準(zhǔn)對接，在加強(qiáng)食品安全管理方法新趨勢下應(yīng)具有的較主要的產(chǎn)品品質(zhì)確保規(guī)定。公司得到食品安全體系管理認(rèn)證資格證書，證實(shí)該企業(yè)符合食品安全管理方法規(guī)范的規(guī)定。公司有著該資格證書，在商品市場準(zhǔn)入制度準(zhǔn)許和出口產(chǎn)品環(huán)境衛(wèi)生申請注冊期內(nèi)，可以降低反復(fù)查驗(yàn)并減少企業(yè)成本費(fèi)。

3、提升食品安全管理能力

依據(jù)食品安全危害的明顯水平，可以采取相應(yīng)的控制方法，在合理操縱危害的與此同時(shí)有效資源分配，減少經(jīng)營成本，降低消耗，提高產(chǎn)量。

4、保證產(chǎn)品品質(zhì)，提升競爭能力

有益于采用系統(tǒng)性的控制方法，防止操縱過失，保證產(chǎn)品品質(zhì)，銷售市場信譽(yù)，提高競爭能力。

危害剖析臨界值基準(zhǔn)點(diǎn)

HACCP是危害剖析重要基準(zhǔn)點(diǎn)的簡稱；即“鑒別，評定和操縱對食品安全尤為重要的危害的系統(tǒng)軟件”；它是食品安全**體系，但并不是*風(fēng)險(xiǎn)管理體系，反而是嘗試將食品安全危害的風(fēng)險(xiǎn)性降至較少。它是一種可視化工具，可維護(hù)食品供應(yīng)鏈管理和生產(chǎn)過程免遭生物體，**化學(xué)和物理學(xué)危害。

在食品生產(chǎn)過程中，操縱潛在性危害的先驗(yàn)觀念決策了HACCP的必要性。根據(jù)操縱關(guān)鍵的食品危害，比如微生物菌種，**化學(xué)和物理學(xué)環(huán)境污染，食品領(lǐng)域可以能夠較好地為消費(fèi)者給予消費(fèi)者安全性確保，降低食品生產(chǎn)過程中的危害并改進(jìn)大家的身心健康。

執(zhí)行HACCP認(rèn)證的作用包含

改進(jìn)內(nèi)部步驟；根據(jù)按時(shí)審批維護(hù)保養(yǎng)系統(tǒng)軟件運(yùn)作，避免崩潰；認(rèn)證可以減少企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性；當(dāng)銷售市場將該認(rèn)證做為進(jìn)到規(guī)定時(shí)，增加出口和進(jìn)到市場的機(jī)遇；提升消費(fèi)者自信心；降低顧客審批的工作頻率；和非認(rèn)證企業(yè)對比，具備很大的**競爭力；提高企業(yè)形象。

認(rèn)證資料


北京*華遠(yuǎn)認(rèn)證中心大連分中心專注于認(rèn)證等

• 詞條

  詞條說明

• 【大連ISO9001認(rèn)證】ISO9001認(rèn)證基本介紹

  ISO9001認(rèn)證基本介紹ISO9001認(rèn)證用于證實(shí)組織具有提供滿足顧客要求和適用法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力，目的在于增進(jìn)顧客滿意。隨著商品經(jīng)濟(jì)的不斷擴(kuò)大和日益化，為提高產(chǎn)品的信譽(yù)、減少重復(fù)檢驗(yàn)、削弱和消除貿(mào)易技術(shù)壁壘、維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)銷者、用戶和消費(fèi)者各方權(quán)益,這個(gè)認(rèn)證方不受產(chǎn)銷雙方經(jīng)濟(jì)利益支配，公正、科學(xué)。凡是通過ISO9001認(rèn)證的企業(yè)，在各項(xiàng)管理系統(tǒng)整合上已達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，表明企業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定地

• 出版行業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及標(biāo)準(zhǔn)制定方向

  編者按：本文節(jié)選自《出版行業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及標(biāo)準(zhǔn)制定方向》一文。為了解我國出版企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任方面的實(shí)際狀況，本文通過對出版企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行狀況調(diào)研，結(jié)合調(diào)研結(jié)果對其中存在疑難問題進(jìn)行分析，較終給出出版企業(yè)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)主題設(shè)定及績效評價(jià)方法，供讀者參考。?????一、出版企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行狀況調(diào)研及結(jié)果分析???

• ISO9001認(rèn)證

  ISO9001認(rèn)證海事組織（ISO）于1979年創(chuàng)立了質(zhì)量管理方法和質(zhì)量確保技術(shù)性聯(lián)合會(huì)（TC176），承擔(dān)制訂質(zhì)量管理方法和質(zhì)量確保規(guī)范。ISO9000系列產(chǎn)品規(guī)范自1987年公布至今，經(jīng)歷了1994版、2000版、2008版的改動(dòng)，產(chǎn)生了如今的ISO9001:2015系列產(chǎn)品規(guī)范。2015版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)包含下列一組息息相關(guān)的質(zhì)量管理體系關(guān)鍵規(guī)范：-ISO9000《質(zhì)量管理體系基本和

• 【大連ISO22000認(rèn)證】ISO22000認(rèn)證主要內(nèi)容

  ISO22000認(rèn)證主要內(nèi)容互動(dòng)溝通溝通是確保在整個(gè)食品鏈的每個(gè)步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。系統(tǒng)管理較有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運(yùn)作和改進(jìn)的。危害控制ISO 22000動(dòng)態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。