食品工業(yè)離不開食品添加劑

時間：2022-01-28作者：曲周縣邯興化工原料回收有限公司瀏覽：387

食品添加劑的特點

雖然**對食品添加劑的定義并不完全相同，但食品添加劑的定義涵蓋了食品添加劑的以下特點：

與食品中的一些**物質(zhì)不同，食品添加劑是在食品生產(chǎn)加工過程中故意添加到食品中的；

食品中添加的食品添加劑可以滿足一定的工藝要求，如改善食品的色、香、味等感官特征，或提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性；

食品添加劑的本質(zhì)是化學(xué)合成或**物質(zhì)；

食品添加劑的定義和范疇是依據(jù)所在國的食品法律規(guī)范規(guī)定的。

食品添加劑的種類

食品添加劑可分為**和化學(xué)合成兩類。**食品添加劑主要從動態(tài)、植物或微生物代謝物中提取。如紅花油、胡蘿卜素、姜黃素、紅曲色素、紫蘇色素、甜菜紅色素、胡椒紅素、葉綠素等?；瘜W(xué)合成添加劑是通過化學(xué)手段獲得的物質(zhì)。





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• 詞條

  詞條說明

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