火鍋底料賽道——華料食品美食密碼

時(shí)間：2022-04-18作者：重慶華料食品有限公司瀏覽：5

隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲消費(fèi)需求的日益增長(zhǎng)，火鍋行業(yè)蓬勃發(fā)展起來(lái)，而“火鍋底料”市場(chǎng)作為其**材料，也呈現(xiàn)出高速發(fā)展的趨勢(shì)?；疱伒琢献鳛閺?fù)合調(diào)味品細(xì)分賽道之一，出現(xiàn)在整個(gè)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的上游。整個(gè)市場(chǎng)憑借其下游市場(chǎng)空間廣、未來(lái)市場(chǎng)擴(kuò)容規(guī)?？赡苄源蟆?*企業(yè)有望整合市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)，已成為復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)賽道之一。

 

早期火鍋店的底料大都由人工炒制，調(diào)味與流程的把控都由廚師拿捏。隨著火鍋企業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)張，需求快速增長(zhǎng)，人工炒制難以滿足快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，同時(shí)無(wú)法保證口感和品質(zhì)的穩(wěn)定，火鍋底料規(guī)?；a(chǎn)是業(yè)態(tài)成熟必然會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象。

華料食品現(xiàn)擁有9000㎡生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量近10000噸，現(xiàn)采用加熱系統(tǒng)為意大利原裝進(jìn)口設(shè)備，并配備初效和中效兩次空氣過(guò)濾，依托數(shù)據(jù)化、智能化管理，打造高效率C2M全定制模式，完全實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；⑷珯C(jī)械化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝和流程。

 

在多年經(jīng)營(yíng)下，華料食品目前已擁有「華料」重慶火鍋底料系列、魚(yú)火鍋系列、滋補(bǔ)清湯系列、川味調(diào)料系列等產(chǎn)品，產(chǎn)品豐富多樣，品質(zhì)優(yōu)良，是5000家餐飲企業(yè)共同信賴與關(guān)注的品牌，**全國(guó)20余個(gè)省份和地區(qū)，**海外，走進(jìn)歐美、東南亞等多個(gè)國(guó)家。

除了做火鍋鍋底，華料食品火鍋底料還可以用來(lái)做麻辣香鍋、缽缽雞、麻辣燙、串串香，以及麻辣田雞、麻辣小龍蝦、毛血旺、麻辣雞、麻辣魚(yú)、麻辣田螺、水煮牛肉、麻婆豆腐、水煮魚(yú)等多種菜品，堪稱*美食密碼，是所有餐飲愛(ài)好者**的美食方子。


重慶華料食品有限公司專注于火鍋底料,調(diào)味料,底料生產(chǎn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 開(kāi)火鍋店自己炒料還是購(gòu)買(mǎi)成品？華料食品底料怎么樣？

  做餐飲，味道是關(guān)鍵。特別是火鍋、串串這一類餐飲，有好的鍋底、好的味道，生意才會(huì)好，才能吸引到源源不斷的顧客來(lái)消費(fèi)。在目前的市場(chǎng)上，一些火鍋店自己購(gòu)買(mǎi)原材料，自己炒底料，但這樣的門(mén)店往往味道不夠穩(wěn)定，生產(chǎn)不規(guī)范，安全性也沒(méi)有保證，是很容易出現(xiàn)問(wèn)題的。還有一些火鍋店選擇直接購(gòu)買(mǎi)火鍋底料，或者和火鍋底料廠家合作。目前，火鍋市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，對(duì)火鍋底料的需求逐漸增加，要求也是越來(lái)越多，手工制作火鍋底料已經(jīng)不能

• 誘人的重慶火鍋：華料食品牛油火鍋底料味道絕絕子

  火鍋真的是非常神奇的美食，無(wú)論什么食材往火鍋里走一回，都會(huì)產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，讓人垂涎三尺。要做出這樣好吃的火鍋一定要有好的火鍋底料。在眾多特別的火鍋底料中，華料食品牛油火鍋底料，憑借其鮮香醇厚、麻而不苦、辣而不燥，而*得一份寵愛(ài)。華料食品牛油火鍋底料，甄選牛油、大紅袍、花椒、老姜、大蒜等二十幾味**香料、配料，不添加任何人工合成色素，歷經(jīng)選料-配方-研磨-熬制等7道工藝，才融匯成這一鍋麻辣鮮香的

• 華料食品火鍋底料，你的開(kāi)店好助手

  民以食為天，餐飲行業(yè)是非常容易受人關(guān)注，非常有市場(chǎng)的一個(gè)行業(yè)，從古至今一向如此。特別是火鍋，到現(xiàn)在依舊很受歡迎，并形成了當(dāng)下高達(dá)數(shù)千億的市場(chǎng)規(guī)模，是非常有發(fā)展前景的一個(gè)行業(yè)。對(duì)于火鍋而言，味道是靈魂，若要開(kāi)好一家火鍋店，就一定要有好的火鍋底料。華料食品火鍋底料比普通的火鍋底料較香濃，其中的花椒、老姜、大料、醪糟、豆瓣等配比較加科學(xué)，所以可以使底湯的口感較佳，此種火鍋料不但適用于山城重慶，其它的南北

• 火鍋底料界誰(shuí)“煮”沉浮？華料食品火鍋底料

  火鍋，一直都是眾所周知的重慶美食，麻辣鮮香的味道，讓人百吃不厭。一桌人圍坐在一起，看著火紅的辣椒，在沸騰的油鍋里冒著氣泡，大家談天說(shuō)地，劃拳喝酒。這是重慶火鍋店熱鬧的畫(huà)面。重慶的火鍋非常講究，僅僅火鍋底料的配方就有幾十種中草藥材，及動(dòng)物植物油熬制而成，將麻、辣、鮮、香融為一體，湯色紅亮，。再搭配幾十種不同味道的調(diào)料，吃后，感覺(jué)油而不膩，辣不刺喉，香醇濃郁，回味無(wú)窮。具有舒脾健胃，除濕等作用。所以，