蔗糖酯生產(chǎn)廠家

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    脂肪酸蔗糖聚酯是蔗糖在適當?shù)臈l件下可以與8個以內(nèi)的脂肪酸分子脫水縮合形成的。

    蔗糖聚酯通常指的是三酯以上的蔗糖酯。蔗糖的8個經(jīng)基有6個以上發(fā)生酯化時《即酯化度=6-8》,才稱之為SPE,即蔗糖多酯。蔗糖脂肪酸多酯是由蔗糖與脂肪酸發(fā)生酯化反應(yīng)形成的蔗糖酯的混合物,酯化程度在6個羥基以上的脂肪酸蔗糖酯性質(zhì)與食用油脂相似。蔗糖聚酯的物理特性、功能及應(yīng)用要視其脂肪酸的類型而定。 [1] 

    蔗糖酯是一種性能優(yōu)良的非離子表面活性劑,其蔗糖部分為親水基,長鏈脂肪酸部分為親油基。單酯含量越多,越有親水性;而二酯。對人體無害,不刺激皮膚與黏膜,;,而且完全生物降解


    河北創(chuàng)之源生物科技有限公司專注于海藻酸鈉,黃原膠,維生素C等

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