乙基麥芽酚廠家 乙基麥芽酚價格

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    中文名稱:乙基麥芽酚

    中文同義詞:乙基麥芽酚18071542427;乙基麥芽酚;乙基麥芽酮

    英文名稱:Ethylmaltol

    英文同義詞:2-ethyl-3-hydroxy-4-pyranone

    CAS號:4940-11-8

    性狀

    白色或微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香氣。熔點89~93℃。溶于熱水、微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)為:15℃時1.53、25℃時1.81、100℃時16.66,水溶液呈微酸性,乙醇中為10.0,丙二醇中為5.88。

    用途

    用途乙基麥芽酚是我國規(guī)定允許使用的食用香料,香味比麥芽酚強4~6倍,具有的增香作用。主要用于配制糖果、糕點、巧克力和酒的香精。


    河北創(chuàng)之源生物科技有限公司專注于海藻酸鈉,黃原膠,維生素C等

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