肌苷酸二鈉廠家 肌苷酸二鈉價(jià)格 肌苷酸二鈉用量
5’-肌苷酸二鈉是一種無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,約含7.5分子結(jié)晶水,不吸濕,40度開始失去結(jié)晶水,120度以上成無水物。味鮮強(qiáng)度**鳥苷酸鈉,但兩者合用有協(xié)同作用。溶于水,水溶液穩(wěn)定,呈中性,在酸性溶液中加熱易分解,失去呈味力。5’-肌苷酸二鈉存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中,呈味作用穩(wěn)定長久,且相對便宜。與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其呈味作用比單用味精高數(shù)倍,有“強(qiáng)力味精”之稱;與5’-鳥苷酸二(GMP)等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉(I加G),增鮮效果較加;另外,5’-肌苷酸二鈉對白細(xì)胞和血小板減少癥以及各種急慢性肝臟疾病有一定的輔助作用。應(yīng)用領(lǐng)域①一般用于使用湯汁和烹調(diào)菜肴的調(diào)味用;②單獨(dú)使用較少,多與味精復(fù)配使用,其鮮味提高;③添加5’—鳥苷酸二鈉 (GMP)的食品有蔬菜香菇事物的鮮味;添加5’-肌苷酸二鈉的食品有肉質(zhì)類的鮮味;而添加5’—鳥苷酸二鈉+5’-肌苷酸二鈉的食品則集葷素鮮味于一體;④罐頭類食品中添加5’-肌苷酸二鈉能抑制淀粉味和鐵腥味;⑤醬類中添加能改善醬味;⑥風(fēng)味小吃中添加如牛肉干、魚片干等中應(yīng)用能減少澀味。
詞條
詞條說明
脫鹽乳清粉生產(chǎn)廠家?脫鹽乳清粉廠家?脫鹽乳清粉價(jià)格產(chǎn)品應(yīng)用:食品、飲料、保健食品,化妝品、飼料、醫(yī)藥、工業(yè)等各個(gè)行業(yè)具體用途、用量、檢測報(bào)告、產(chǎn)品資質(zhì),在線索取。凈重:見包裝保質(zhì)期:二十四個(gè)月儲存條件:陰涼干燥通風(fēng)處,嚴(yán)禁與有害物品混放?用途:在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經(jīng)濟(jì)的乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中強(qiáng)化色澤的形成;作為高溫乳粉的替代
BHT生產(chǎn)廠家??BHT價(jià)格??BHT用量一、簡介二丁基羥基甲苯,又名2,6-二叔丁基對甲酚,簡稱BHT,分子式為C15H24O,相對分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,基本無臭,無味,熔點(diǎn)69.5~71.5℃,沸點(diǎn)265℃,對熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的作用是由于其自身發(fā)生自動氧化而實(shí)現(xiàn)的。二、性狀白色結(jié)晶,遇光顏色變黃,并逐漸變
富硒酵母生產(chǎn)廠家??富硒酵母價(jià)格??富硒酵母用量一、簡介產(chǎn)品名稱:富硒酵母富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素,酵母生長時(shí)吸收利用了硒,使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖**結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒,從而消除了化學(xué)硒(如亞硒酸鈉)對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使硒能夠較高效、較安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)高效、安全、營養(yǎng)均衡的補(bǔ)硒制劑二、性狀淡黃色粉末
復(fù)配穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家?復(fù)配穩(wěn)定劑廠家?復(fù)配穩(wěn)定劑價(jià)格應(yīng)用范圍 ?1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。?
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
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