乙?;矸哿姿狨S家 乙?;矸哿姿狨r(jià)格

    乙酰化二淀粉磷酸酯生產(chǎn)廠家 乙酰化二淀粉磷酸酯價(jià)格  乙?;矸哿姿狨ビ昧?/span>

    一、簡(jiǎn)介

    中文名稱:乙酰化二淀粉磷酸酯

    外文名稱:Acetylated distarch phosphate

    乙?;矸哿姿狨?英文名稱: phosphate(ADSP)

    二、性狀

    白色粉末,無臭、無味,易溶于水,不溶于**溶劑。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高??煽篃帷⒖顾?。

    三、用途

    增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑

    我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:用于午餐肉,*使用量為0.5g/kg;用于果醬,1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定:用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油(食用),5 g/kg(單獨(dú)使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙?;视?、乙?;矸哿姿狨ソY(jié)合使用);含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜,10 g/kg;罐裝沙丁魚或沙丁魚類產(chǎn)品,20 g/kg(僅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品);罐裝鮐魚和竹英魚,60 g/kg(僅用于填充料);罐裝*食品(大豆型產(chǎn)品),5 g/kg;肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg(單用或與其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品中)。


    河北創(chuàng)之源生物科技有限公司專注于海藻酸鈉,黃原膠,維生素C等

  • 詞條

    詞條說明

  • 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家

    瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家?瓜爾豆膠廠家?瓜爾豆膠價(jià)格一、簡(jiǎn)介瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖,瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性,且在低質(zhì)量分?jǐn)?shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。由于這一特性使其在許多方面都有應(yīng)用,例如造紙、醫(yī)藥、紡織印染等。二、性狀瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末,接近無臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度約3000mPa·S,添加

  • 抗氧化劑分類

    1、為避免或延緩氧化反應(yīng),主要從原料、加工過程和保質(zhì)等方面采取措施:① 密封避光包裝② 填充氣體、浸泡和涂膜處理③ 降低貯存溫度④ 利用脫氧劑:降低氧氣濃度⑤ 添加抗氧化劑2、抗氧化劑分類及作用機(jī)理(1)阻斷油脂自動(dòng)氧化的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)① 自由基吸收劑:可放出氫離子,與自由基反應(yīng)特別是過氧化自由基ROO·結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物,以中斷氧化過程中的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),阻止氧化過程進(jìn)一步發(fā)生;而本身形成抗氧化劑自由基,

  • 谷胱甘肽廠家 谷胱甘肽價(jià)格

    谷胱甘肽生產(chǎn)廠家??谷胱甘肽價(jià)格?谷胱甘肽用量中文名稱:谷胱甘肽谷胱甘肽:還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定英文名稱:glutathioneCAS:70-18-8性狀:白色固體粉末EINECS200-725-4?分子式:C10H17N3O6S分子量:307.32348熔點(diǎn):為189~193°C,晶體呈無色透明細(xì)長(zhǎng)拉狀,等電點(diǎn)為5.93。定義:谷胱甘肽是屬于含有

  • 透明質(zhì)酸生產(chǎn)廠家

    透明質(zhì)酸生產(chǎn)廠家?透明質(zhì)酸廠家?透明質(zhì)酸價(jià)格D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺組成的雙糖單位玻尿酸(Hyaluronan),又稱糖醛酸、透明質(zhì)酸,基本結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)雙糖單位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺組成的大型多糖類。中文名:透明質(zhì)酸英文名:hyaluronic acid別? ? 稱:玻璃酸;糖醛酸;玻尿酸;HA化學(xué)式:(C14H21NO11)n分子量;379.

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